En yaxın təbii qidalar mağazanızın və ya sevdiyiniz kafeinizin sayğacında - Switchel kimi tanınan yeni məşhur içki görmüş ola bilərsiniz. Tez-tez "təbiətin Gatorade" adı verilir, switchel alma kabusu sirkə, su və ya seltzer, təzə zəncəfil və ağcaqayın şərbətinin (və ya bəzi hallarda bal və ya pekmezlərin) şəkərli qarışığıdır.
Switchel'i yudumlayaraq yalnız son zamanlarda moda olmasına baxmayaraq, bu az asılı bir içki bütün təbii susuzluq susuzluğu kimi uzun bir istifadə tarixinə malikdir.
Əslində, Switchel köhnə Farmer Almanak görə, sahələri samanlaşdırma zamanı rehidrat axtarır olan müstəmləkəçi fermerlər üçün seçim içki idi. Bu səbəblə, Switchel bəzən "Haymaker Punch" olaraq bilinir.
Switchel'in faydaları nədir?
Aficionados tez-tez qəhvə və ya enerji içkilərinə uzunmüddətli enerji gücləndirici və kofeinsiz alternativ kimi switchel tout bilər. Antioksidantların , vitaminlərin, mineralların və fermentlərin üst mənbəyi kimi satılır.
Bundan əlavə, Switchel daha güclü bir immun sistemi və sağlam həzm kimi sağlamlıq baxımından çox faydalar təqdim edildiyi deyilir. Bundan əlavə, ürək çatışmazlığı kimi xüsusi sağlamlıq problemlərinə kömək etmək də nəzərdə tutulur. Zəncəfidə tapılan müəyyən birləşmələr antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik olduğundan, bəzən də switchel bəzən xroniki iltihabı (bir çox xəstəliklərin inkişafında əsas amil) cilovlamaq üçün tələb olunur.
Switchel bəzi müdafiəçiləri sizin metabolizmə sürətləndirmək və kilo zərər də kömək edə bilər ki, gəlir.
Switchel üzrə tədqiqat: Bu həqiqətən kömək edə bilər?
Switchel bir çox pərəstişkarı, içkinin təbii maddələrin güclü qarışığı "sinergetik təsir" yaratdığını və öz növbəsində bu maddələrin hər hansı maddələrdən daha güclü olduğunu sübut edir. Ancaq switchel və onun sağlamlıq təsirləri ilə əlaqədar araşdırmaların olmaması səbəbindən bu iddianı dəstəkləmək üçün heç bir dəlil yoxdur.
Ancaq bəzi tədqiqatlar göstərir ki, Switcheldə fərdi maddələr sağlamlığınıza faydalı ola bilər. Məsələn, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, zəncəfil osteoartrit kimi məsələlərlə bağlı ağrıları yatırmağa kömək edə bilər. Zəncəfil də ürəkbulanma ilə əlaqədar şərtləri aradan qaldırmaq üçün görünür.
Bundan əlavə, ilkin araşdırma göstərir ki, istehlak edən alma suyu sirkəsi qan şəkəri səviyyəsinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər və xolesterolu yoxlamada saxlaya bilər.
Bu bulgular, Switchel'in müəyyən sağlamlıq problemlərindən qorunmasına baxmayaraq, switchelin hər hansı bir xroniki sağlamlıq vəziyyətinin müalicəsində standart qayğı əvəzi kimi istifadə edilməməsi lazım olduğunu qeyd etmək vacibdir.
Switchel etmək necə
Switchel artıq bir çox mağazada satılır, ancaq dörd şirə kaşığı alma sirkesi (bu ümumi səhvlərdən qaçınmaq üçün əmin olun), dörd qaşıq saf ağcaqayın şərbətini, qızardılmış və ya künc təzə zəncəfil bir çay qaşığı və dörd su və ya seltzer fincanları. Bir sürahi və ya süd qabı içindəki maddələri qarışdırın, 24 saat oturun və xidmət vermədən əvvəl yaxşı qarışdırın. (Qeyd: bu resept dörd gözlük switchel verir.)
Switchel'inizi daha çox ləzzətlə təmin etmək üçün, bəzi limon şirəsi içərisində sıxaraq, bir nanə salatı əlavə edin və ya bir neçə təzə meyvəli meyvəyə buraxın.
Bəzi switchel sevərlər də kardamom və ya darçın kimi bir çimdik tozlu ədviyyatlar əlavə edə bilirlər.
Nə üçün izləmək lazımdır
Çoxu şişirdilmiş şüşə stəkanı içmək olarkən, içki içərisində sirkə səthinin asidik olduğunu nəzərə alsaq da, onu istehlak etmək mütəmadi olaraq zamanla diş emalını yarada bilər. İçki içdikdən sonra ağızınızı yudumlayaraq, bəzi turşuları aradan qaldırmaq üçün kömək edə bilər, ancaq tükənməyən kisələrdən sonra diş emalını zəiflədə bilər.
Xərçəngə (və ya digestr traktının digər hissələrinə) zərər verə biləcəyinə dair sübutlar olduğu üçün, həddindən artıq miqdarda alma sirkəsi sirkəsini istehlak etməyin, aşağı qan potasyum səviyyələrinə və aşağı sümük mineral sıxlığına gətirib çıxarın və ya ürək dərmanları, diabet dərmanları, laksatiflər və ya diüretiklər.
Switchel İçməlisiniz?
Switchel sizin rifahınızı artırmağa kömək edə biləcək bir çox təbii içkilərdən biridir. Bərabər sağlamlıq artırıcı xüsusiyyətləri olan digər içkilər içərisində fermentli içkilər kombucha, kefir və müxtəlif çay növləri ( yaşıl çay və zəncəfil çayı kimi ) daxildir.
Əgər gündəlik əməliyyata qoşulmağı düşünürsənsə, şəkər alımını izləmək üçün əmin olun. Amerika Ürək Derneği, qadınların gündəlik 24 qramdan artıq şəkər istehlak etməsini və kişilərin gündə 36 qram şəkər istifadəsini məhdudlaşdırmasını tövsiyə edir. Servis başına bir kaşığı şeftali ilə hazırlandığında, switchel 14 qram şəkər ehtiva edir.
> Mənbələr:
Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. 1 tipli diabet xəstəsi olan xəstələrdə gecikmiş mədə boşalmasına elma sirkəsi təsir göstərmişdir: pilot tədqiqat. BMC Gastroenterol. 2007 dekabr 20; 7:46.
Məşhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Zəncəfilin sağlamlığa və fiziki fəaliyyətə qarşı oksidativ və antiinflamatuar təsirləri: mövcud sübutların nəzərdən keçirilməsi. Int J Prev Med. 2013 Aprel; 4 (Əlavə 1): S36-42.
Disclaimer: Bu saytdakı məlumat yalnız təhsil məqsədləri üçün nəzərdə tutulmuşdur və lisenziyalı həkim tərəfindən məsləhət, diaqnoz və müalicənin əvəzi deyil. Bütün ehtimal tədbirlərini, dərman qarşılıqlı təsirlərini, şərtlərini və ya mənfi təsirləri əhatə etməmək nəzərdə tutulmur. Alternativ tibb istifadə etməzdən və ya rejiminizə dəyişiklik etmədən əvvəl hər hansı bir sağlamlıq problemi üçün təcili tibbi yardım tələb etməli və həkiminizə müraciət etməlisiniz.