Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 200
Fat - 12g
Carbs - 19g
Protein - 5q
Ümumi müddət 55 dəq
Hazırlıq 15 dəqiqə , 40 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 10 (hər bir fincan)
Yay tərəvəzləri və göyərti bu qabda qəhvəyi düyü ilə gözəl birləşir. Fallı tərəvəzlərin yalnız yaşıl hissələrini istifadə edərək dadlı alüminium ləzzətini əlavə edir; aşağı FODMAP pəhrizində olmayan yemək yoldaşları üçün kənarda qalan dilimlənmiş qallaq lampalarını xidmət edir.
IBS-dostu olmağına əlavə olaraq, yunan qəhvəyi düyü salatı, Aralıq dənizi diet meraklılarının damaklarını xahiş etmək üçün zeytun yağı və qoz kimi maddələrdən ibarətdir. Bu taxıl salatası əsas yeməkdə bir yan çörək kimi xidmət edilə bilər və yeməkxanalarda yeməkxanada sandviçləri əvəz edə bilərsiniz!
Tərkibi
- 2¼ fincan su
- 1 fincan quru qəhvəyi düyü
- ½ çay qaşığı duz
- ½ çay qaşığı təzə yerə qara bibər
- ¼ fincan təzə limon suyu
- ¼ fincan əlavə zeytun yağı
- 2/3 fincan doğranmış təzə otlar (fesleğen, nanə və / və ya maydanoz)
- 2/3 fincan nazik dilimlənmiş qaşıq yeşillikləri (yalnız yaşıl hissələr)
- 1 fincan süzülmüş ağ pendir (təxminən 4 unsiya)
- 2 fincan çörək pomidoru yarıya endirdi
- 1/3 fincan doğranmış qoz
- ½ İngilis xiyar, doğranmışdır
Hazırlıq
- Orta tencerede, yüksək istilik üzərinə qaynar su gətir. Palçıqda qarışdırın, istiliyi azaltın, düyü yumşaq və suyun udulduğu qədər 35- 40 dəqiqə qədər qapaq və qaynamaq. İstidən çıxarın və düyüdən buxarlanmasına 5 dəqiqə daha qapaq açın. Sonra, qapağı çıxarın və otaq temperatura yaxın olana qədər düyünü sərinləsin.
- Duz, bibər, limon suyu, zeytun yağı, göyərti, qırmızı göyərti, qarışdırılmış feta, albalı pomidor, qoz və xiyar da qarışdırın. Dərhal xidmət edin, yaxud xidmətə qədər qapalı şəkildə soyudun.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Albalı pomidorların və ingilis xiyarının yerinə hər hansı bir az miqdarda FODMAP bitkisi istifadə edilə bilər.
Çam fıstığı və ya pecans qoz üçün əvəz edilə bilər.
Digər aşağı FODMAP taxılları düyü yerindən və ya əlavə olaraq bu reseptdə istifadə edilə bilər. Bişmiş düyü, quinoa, darı, qarğıdalı, və ya sorgumdan ümumi üç fincandan istifadə edin.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Qəhvəyi düyü növü (qısa taxıl, uzun taxıl və s.) Pişirmə vaxtı və istifadəsi lazım olan suyun ideal miqdarını təyin edir. Mövcud olduqda düyü paketində verilən məlumatlardan istifadə edin.