Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 134
Fat - 12g
Carbs - 6q
Protein - 2q
Ümumi müddət 30 dəq
Hazırlıq 20 dəqiqə , 10 dəqiqə bişirilir
Servislər 8 (2 1/2 T hər)
Muhammara adlı məşhur bir dipin bu aşağı sürəti FODMAP versiyası FODMAP'ları minimum səviyyədə saxlayarkən, müəyyən bir sarımsaq ləzzətini çıxarmaq üçün evdə hazırlanan sarımsaqla yağlanır. Bu çox yönlü dip kraker və ya aşağı FODMAP tərəvəz ilə böyükdür; bu, bir sandviç yayılması, omlet daxil tucked və ya makarna ilə tossed kimi gözəl dad. Əslində, onun ləzzətinin parılmadığı bir çox yer yoxdur.
Tərkibi
- 2 unsiya qoz yarım
- Üç böyük qarğıdalı təzə sarımsaq, böyük parçalara kəsilir
- 1/4 fincan plus 1 çay qaşığı zeytun yağı
- 1 böyük jarred, qovrulmuş qırmızı bibər (təxminən 5 unsiya)
- ½ fincan nazik dilimlənmiş ağcaqayın göyərti
- 1 çay qaşığı zira kimyon
- ½ çay qaşığı bişmiş bibər
- ½ çay qaşığı qırmızı bibər pulları çökdü
- ¼ çay qaşığı duzu
- 2 qaşığı balzam sirkəsi
- ½ çay qaşığı şəkər
- ¼ fincan incə toxumalı aşağı FODMAP çörək qırıntıları
Hazırlıq
- 350F-ə qədər soba yandırın. Çörək qapağına qoz qoyun. Bir az ya da iki dəfə qarışdırmaq üçün təxminən 10 dəqiqə qədər qarışdırıncaya qədər tost edin. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Fındıq qızardır, kiçik bir tava isə orta istilikdə sarımsaq və yağları birləşdirir. Yağ bubbles qədər bişirilir. Narıncı qaynamaq və sarımsağını sarıdan 5 ilə 7 dəqiqə qədər açmağa başlayana qədər istiliyi azaltın. Sarımsağı qəhvəyi etməyin.
- İstidən çıxarın və 5 dəqiqə oturun. Bir qaşıq ilə sarımsaq parçaları çıxarın və sarımsağı atın. Sarımsaqdan təxminən 4 yemək qaşığı yağ tökülür.
- Bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda bell bibər, scallions, kimyon, füme paprika, qırmızı bibər lopa, duz, balsamik sirkə, şəkər, tosted qoz və sarımsaq zeytun yağını birləşdirin. Toxumanı bir-iki dəfə və ya iki dəfə birdən-birə vuraraq, qaba yapışdırmaq üçün 45 ilə 60 saniyə çəkin.
- Çörək parçaları əlavə edin və toxumanın pesto ilə bənzədməsinə qədər qarışdırın və ya vurun. Qarışıq susuz və ya sulu olduqda, 1 ilə 2 qaşıq qaşığı ek püresi və pulse əlavə edin. Qarışıq dayanıqlı qalacaq. Dərhal xidmət edin, yaxud 4 günə qədər sıx şəkildə örtülmüş buzdolabında saxlayın.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Fırın istifadə etmək əvəzinə, qoz-fındıq sobada orta temperaturda ağır bir tava ilə qızardılmışdır. Qızıl qəhvəyi qədər qoz-fındıqları 3-5 dəqiqə qarışdırın.
Fındıq asanlıqla yandırıldığından yaxından baxın.
Evdə hazırlanan sarımsağı ¼ fincandan kommersiya olaraq hazırlanmış sarımsaq yağı ilə yağı yağı dəyişdirin.
İstədiyiniz halda əlavə doğranmış qoz və zeytun yağı ilə qarışdırın.
Bu reçeteyi özü-pulsuz etmək üçün, özü-pulsuz, aşağı FODMAP çörək qırıntıları istifadə edin.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Bu reseptdə olan texnikanı digər reseptlərdə də istifadə etmək üçün sarımsaqdan hazırlanmış yağdan istifadə edə bilərsiniz.
Evdə hazırlanmış sarımsaqlı yağ dörd gün ərzində qidalanma xəstəliyi riskini aradan qaldırmaq üçün istifadə edilməli və ya dondurulmalıdır.
Soğan və ya sarımsaq içermiyorsa ticari olaraq hazırlanmış özü olmayan çörək qişaları istifadə edilə bilər. Və ya özünüzü edin. Aşağı səviyyədə FODMAP özü olmayan çörək və ya çörək çörək (2) fasiləsiz parça olan FODMAP məhsulunu 1 hissəyə bölün. Çörək qapağına qoz-fındıq qoyun. Altındakı qızıl qəhvəyi qədər tost, 4 - 5 dəqiqə. Digər tərəfdən 4 ilə 5 dəqiqə daha qızıl qədər parça və tost dönün. Dondurucuya 5 dəqiqə sürüşdürün və qırıntıları etmək üçün bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda nəbz olur. Tökülün və kənara qoyun. Çörək parçaları və daldırma arasında prosessor qabını təmizləməyə ehtiyac yoxdur.