IU, RDA, DRI, g, mg ... Bütün bu məktublar əlifba şorbası kimi görünməyə başlaya bilər. Bəslənmə, pəhriz və qida əlavələri haqqında məqalələri oxuduğunuz zaman, bəzi qısaltmalara rast gəlmək olarsınız.
Ümumi Bəslənmə və Diet Kısaltmaları
Bəzi bəslənmə və diyet qısaltmalarından bəhs olunur:
AA - Amino turşuları : zülalların fərdi komponentləri.
ADEK - Vitamin A, D, E və K : bəzən bir araya gələrək yağda çözünen vitaminlərdir.
AI - Yeterli alınma : Bireyin günlük ehtiyaclarını karşılayacak bir besin miktarı. Tövsiyə edilən diyet müavinəti (BKİ) müəyyən edilə bilmədikdə istifadə olunur.
BMI - Bədən kütlə indeksi : bədənin yağ və kasının nisbi faizlərini hesablayaraq obeziteyi göstərir.
Ca - Kalsium : Sağlam sümük və dişlər üçün lazım olan bir diyet mineral, normal qan pıhtılaşma və sinir və əzələ funksiyası.
DRI - Pəhrizli istinad istifadəsi : pəhriz istehlakı üçün lazım olan qidaların ümumi səviyyəsi. DRI, tövsiyə edilən diyet müavinətini (BKİ), kifayət qədər suqəbuledici (AI) və tolerant yüksək qəbul səviyyəsi (UL) daxildir.
EAR - Qiymətləndirilmiş orta tələb : bütün sağlam fərdlərin yarısının tələblərinə cavab verən bir qidalanmanın qəbul səviyyəsi.
Enerji BKİ - enerji təklif olunan bəslənmə müavinəti : cinsiyyətə və yaşa görə fərdlərin ortalama kalori ehtiyacı.
Qeyd: Enerji BKİ orta hesabla , hər hansı bir şəxs, həqiqətən, kalorili diaqramların göstərdiklərindən daha çox kalori və ya daha az kalori tələb edə bilər.
Fe - Dəmir : bədənin daxilində oksigen daşınması üçün lazım olan bir pəhriz mineralı.
FTT - inkişaf etməmək : körpə və ya kiçik uşağın böyüməsində əhəmiyyətli bir gecikmə.
g - Gram : ölçünün metrik birliyi. Karbohidratlar, yağlar və zülallar qramlarla ölçülür. Bir unsiya təxminən 29 qramdır.
IU - Beynəlxalq vahid : vitamin və dərmanların fəaliyyətinin ölçüsü. A, D və E vitaminləri tez-tez bu şəkildə ölçülür. İV-dən mq-ə çevrilmə hər bir vitamin üçün fərqlidir.
K - Potasyum : bədəndə su balansı və sağlam əzələ funksiyası üçün lazım olan bir pəhriz mineralı.
kcal - Kilocalorie : biz bir kaloriya olaraq adlandırdığımız enerji ölçüsü.
mcg - Microgram , metrik bir ölçü vahidi. Bəzi vitaminlər və minerallar mikroqramlarla ölçülür; məsələn, 1000 mikroqram bir miligrama bərabərdir.
mg - Milligram : ölçü bir ölçüm vahidi. Bir çox vitamin və minerallar milliqramlarla ölçülür; məsələn, bir grama bərabər olan 1000 miligram.
Mg - Maqnezium : Sağlam əzələ funksiyası və bədəndə digər proseslər üçün lazım olan bir diyet mineralı.
mEq - Milliequivalent : bir qramın ekvivalentinin min mindən birinə bərabər bir ölçü.
Na - Sodium: bədənin su balansı üçün lazım olan bir pəhriz mineralı.
RDA - Tövsiyə olunan bəslənmə müavinəti : BKİ sağlam fərdlərin 97,5% -nin tələblərinə cavab verəcək bir qida məbləğini təyin edir. Bu EAR plus iki standart sapmaya əsaslanır.
REE - Enerji xərclərini dinləyin : bütün gün istirahətdə qaldığınız təqdirdə yandırılacaq kalorilərin sayı.
RN - Referanslı bəsləyici quruluşu : Böyük Britaniyada istifadə olunur, əhalinin əksəriyyətinin ehtiyaclarını ödəmək üçün gündəlik qidalanma tövsiyələrini dəstəkləyir.
UL - Toleran yuxarı suqəbuledici səviyyə : bütün fərdlər üçün təhlükəsiz olan bir qida elementinin ən yüksək səviyyəsi.
Mənbələr:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Ətraflı qidalanma və insan metabolizmi. Altıncı Edition. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Milli Sağlamlıq İnstitutu: Diyetik Əlavələr İdarəsi. Bəslənmə Tövsiyələri: Pəhriz Referansları (DRI). ABŞ Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamenti.
> ABŞ Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamenti və ABŞ-ın Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi. 2015 - 2020 Amerikalılar üçün Diyet Qaydaları . Səkkizinci Edition. Dekabr 2015.