Son bir neçə il ərzində ortaya çıxacaq ən yaxşı tibbi xəbərlərdən biri, şokoladın, ürək böhranı və ürək böhranı kimi ürək-damar hadisələrinin azaldılması sayəsində, daha uzun müddətdə yaşamasına kömək edə bilər. Bütün sonra - nə qədər tez-tez bu anti-aging vasitədir almaq üçün?
Burada şokoladın uzun ömürlülüyünü necə artıracağını, hansı növü ən sağlam, nə qədər istehlak etməyi, necə dərman kimi istifadə etdiyini və necə ən yaxşı şəkildə istifadə edəcəyini bilmək lazımdır. Enjoy!
1 - Ən Sağlam Şokolad
1990-cı illərdə Panama'nın sahillərindən kənarda yaşayan Kuna hindilərini öyrənən Harvard Medical School tədqiqatçıları tərəfindən şokoladda ürək-sağlam qida kimi son vəziyyət qoyuldu. Kunas, yüksək duz qəbuluna baxmayaraq, artan yaşla olsa da çox az hipertoniya çəkir.
Bu yerli əhali içərisində böyük fərqli nəticəyə gəlincə, tədqiqatçılar diqqətini gün ərzində 5 fincan kakaonun gündəlik istehlakına yönəltmişlər - bu işlənməmiş yeməklərin təsirləri barədə ipuçları üçün.
2 - Şokolad Siz Slim qalmağa kömək edə bilərmi?
Şokolad haqqında sevgidən bəhs edən hər şeyin, 2012-ci ildə dərc edilən Daxili Tıp Arşivi jurnalında yayımlanan araşdırma, müntəzəm olaraq yeyib qalmağınızı əslində incə qalmağa kömək edə bilər! Şokoladlı sevgililər adətən bu enerji yoğunluğunu yeyərkən başqa bir yerə kompensasiya etmək (yəni, kəsilmiş kalori) ilə bağlı xəbərdarlıq edirlərsə da, California Universitetinin tədqiqatında şokolad yeyən subyektlərin daha tez-tez bədən kütləsi indeksi daha aşağıdır daha çox kalori istehlak etdik. 18-25 yaş arası BMI böyüklər üçün sağlam hesab olunur.
Bulgular 2011-ci ildə təxminən 114 min insanı əhatə edən yeddi böyük araşdırmaya nəzər saldı və bu da şokolad istehlakı və sağlamlığı arasında bir əlaqə tapdı. Nəticə? Şokolad və kakao məhsullarının həftədə iki dəfədən çoxunu ürək-damar xəstəliyi (37 faiz), diabet (aşağı faiz dərəcəsi 31 faiz) və insult (29 faiz aşağı risk) risklərində böyük azalmalara gətirib çıxardı.
3 - Şokoladın Sağlam Tarixi
Şokoladın anti-aging pəhrizdəki rolu xəbər kimi görünə bilər, amma əslində, kakao minilliklər boyunca bir çox mədəniyyətdə dərman kimi istifadə edilmişdir. Çikolata və uzunömürlülüyə ilk yazılı istinadlardan biri 1600-cü illərin ortalarında qeyd olundu. Yeni dünyadakı kəşfiyyatçıları onu Avropaya geri qaytardı. Əsrlər boyu kakao və şokolad həzm, zəiflik və revmatizmdən, diş ağrısı və yuxusuzluqdan uzaqlaşan xəstəliklərin yaxşılaşmasına səbəb olmuşdur.
4 - Necə çox şokolad daha uzun yaşamaq üçün yemək lazımdır?
Şokoladın ürək sağlamlığına fayda gətirə biləcəyinə dair sübutlar artırsa da, tədqiqatçılar bu enerji yoğunluğunun kilo almasına kömək edə biləcəyinə diqqəti çəkirlər. 3.5 oz (100q) çubuqda 500-dən çox kalori var. Şəkər yeyərək ürək böhranı və ya vuruşdan qaçmağa çalışan heç bir nöqtə, obeziteye və ürək-damar və digər xəstəliklərə qarşı daha yüksək riskə gətirib çıxarır.
Bir çox iş şokolad istehlakının tezliyinə baxdı, yəni insanlar nə qədər tez-tez istifadə edirlər (həftədə bir dəfə, həftədə iki dəfə, gündəlik və s.). Araşdırmada ipuçları var, amma ən çox fayda üçün nə qədər şokolad yemək lazımdır.
Daha çox
5 - Şokoladın digər sağlamlıq faydaları
Şokolad hər bir lokma 300-dən çox birləşmələri və kimyəvi maddələrlə kompleks bir bitki qidasıdır. İşlənməmiş kakao qan damarlarını elastik və trombositlərin bir-birinə yapışmasını təmin etmək qabiliyyəti sayəsində, ürək xəstəliyi riskinin daha aşağı olması ilə əlaqəli antioksidant flavonoid şəklində çox sayda flavanol ehtiva edir.
Şokolad və infarkt riski, felç və şəkər xəstəliyi riski hələ də sübut edilməmiş olsa da, bir çox böyük tədqiqatlar müsbət korrelyasiya göstərdi.