Aşkar şəkər istehlakı həm böyüklərin, həm də uşaqların cəsədlərinə xələl gətirə bilər. Şəkər qüsurlu olan uşaqlar qeyri-sağlam kaloriyaların üstünə çıxır. Bu, şişmanlıq, 2 tip diabet və ürək-damar xəstəliyi kimi xəstəliklər üçün kilo almağa və risk artmasına kömək edəcəkdir. Çox şəkər də qaraciyərdə həddindən artıq miqdarda yağ ehtiyatlarına gətirib çıxara bilər, alkoqolsuz yağ qaraciyər xəstəliyi kimi tanınır.
Araşdırmalar göstərir ki, şəkər kəsən uşaqlar sağlamlıq səviyyəsinin sürətlə artdığını göstərə bilərlər. Bir araşdırmada 41 obez uşaq şəkəri 9 gün kəsdi. Gündə 10-da, hər iki qaraciyər ədədində və insulin reaksiyasında ölçülə bilən inkişaflar oldu. Bu nisbətən kiçik bir iş olsa da, şirin maddələrin kəsilməsinin tez bir zamanda uşaqlar üçün daha yaxşı sağlamlığa təsir göstərə biləcəyini göstərir.
Şəkərin gizləndiyi yerdə cılız alın və uşaqlar üçün qidaları şirinləşdirmək üçün alternativ yolları aşkar edin.
Təbii və əlavə edildi
Bir çox valideyn əlavə və təbii şəkərlər arasındakı fərqləri anlamağa çalışır. Əlavə şəkərlər bir əlavə olaraq əlavə edilir. Toxumlu şəkər, ağcaqayın şərbəti, yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti və qəhvəyi şəkər kimi maddələr üçün tərkib hissələrini baxın.
Təbii meyvə və süd məhsullarında şəkərlər var. Bu növ şəkərlər bir yemək etiketindəki rəqəmlərə təsir edəcək, lakin bunlar reseptə əlavə edilmədikləri üçün maddələrə daxil edilməyəcəkdir.
Bu növ şəkərlər çox əlavə şəkərin dietə qatqısı olan qeyri-sağlam kaloriyaların yığınları ilə əlaqəli deyil. Əlavə edilən məhsullardan fərqli olaraq, meyvə və süd fiber, vitamin C, kalsium və D vitamini də daxil olmaqla bir çox qida təmin edir.
FDA, əlavə şəkərləri ayrı-ayrılıqda siyahıda ərzaq etiketlərini yeniləməyi planlaşdırır, buna görə qida şəkərinizin nə qədər əlavə olunduğunu asanlıqla görə bilərsiniz.
Şəkərli Bomba
Uşağınızın dünyasında bir az şəkər qaçılmazdır və uşağınızın heç vaxt yeməyəcəyinə dair fikirlərə abunə olmaq qeyri-mümkündür. Çox vaxt uşaqlara satılan məhsullar ən pis cinayətkar olsa da, belə ki, bu altı adətən şəkərli yüklü uşaq dostu qidalar üçün baxın.
1) Aromalı qatıq
Qatıq süd, meyvə birləşməsi və şəkər əlavə edən şəkərlərin bir hissəsidir. Uşaqlarınızın sevimli markalarına dair tərkib siyahılarını nəzərdən keçirin və ən aşağı şəkər toplamı olanlara üstünlük verin.
2) Salat sosu
Şəkəriniz salatınızda gizləndiyini öyrənməkdən təəccüblənə bilər, lakin ehtimal ki, orada. Bu şüşə çatmaq əvəzinə, sadəcə limon şirəsi, zeytun yağı və dadlı və şəkərsiz sarğı və ya vegetarian dalğıc üçün xardal toxumu toxunur.
3) Flavored Yulaf ezmesi
Alma-darçın və ya ağcaqayın qəhvəyi şəkərin bir paketi olsun, şansını ki, yulaf ezmesi olmaq istədiyinizdən daha şirindir. Yulaf ezmesi sağlam bir səhər yeməyi üçün hazırlaya biləcəyi üçün, düz hazırlayın və balın, təzə meyvə və qoz-fındıqların və ya ağcaqayın şərbətinin bir çiskin hissəsini əlavə edin.
4) Yeməkli qəlyanaltılar
Barbekü kartof fişlerinden çedar pendir mısırına qədər, bir çox qəlyanaltı qəlyanaltı əlavə tatlandırıcılarla doldurulur. Bu şəkəri artırılmış aromatizasiyalardan qaçınmaq üçün düz cipslər və bənzər qəlyanaltılar üzərində az miqdarda qidalandırmaq.
5) Smoothies
Meyvə şorbası qarışıqları sağlam bir seçim ola bilər, amma çox smoothies (xüsusilə də hamar dükanlarda saxlanılanlar) siroplar, şorbalar, şirələr və digər yüksək şəkər maddələr ilə hazırlanır. Uşaqlarınız üçün etdiyiniz və satın aldığınız səmimiyyətlər bütün qida maddələrindən hazırlandığından əmin olun.
Bu təbii şirinliyi bişmiş bananlarla və ya kiçik bir neçə hörümçəkli xurma ilə və ya həm də bu təbii şəkərli şirniyyat banan tarixində olduğu kimi əlavə edin .
6) Yumru souslar
Digər gözlənilməz şəkər mənbələri tomat sousları, konservləşdirilmiş şorbalar və dadlılar kimi kəpənək ştapelində tapıla bilər, buna görə də bu şirin souslarda qidalanma yeməkdən qorxmayın.
Şəkər Nəzarəti: Başlanğıc üçün İpuçları
Çocuğunuzun ən çox yemək və qəlyanaltı şəklində qəbul etməsini təmin edin. Başlamaq üçün beş sadə yol var.
- Ümumiyyətlə yüksək miqdarda emal edilmiş qidaların alınmasını azaldır, çünki onlar daha çox şəkər əldə edirlər.
- Yumru şəkərli içkilərin ağır şəkərli şəkərli kalorilərə salınmadan əvvəl düşünün.
- Ən yaxşı variantları tapmaq üçün qatıq, taxıl və granola çubuqları kimi ştapel qidaların markalarını müqayisə edin.
- Kidos üçün təbii şirin meyvələrə xidmət edərək curb cravings.
- Salat soyunma, yulaf ezmesi və süzülmənin evdə hazırlanan versiyalarını hazırlayaraq tərəf şəkli bomba qoyun.
> Mənbələr:
> Schwarz JM. Pəhrizli Uşaqlarda Qaraciyər Yağı, De Novo Lipogenez və İnsülin Kinetiklərinə Diyet Fruktoza Kısıtlamasının Etkileri. Gastroenterologiya. 2017 İyun 1 [Epub qabaqda çap olunur]