Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 101
Fat - 6q
Carbs - 11g
Protein - 4q
Ümumi vaxt 75 dəqiqə
Hazırlanın 15 dəqiqə , 60 dəqiqə bişirilir
Servislər 8 (hər bir fincan)
Kabocha qovağının şirin və parlaq narıncı əti iltihabla mübarizə edən qidalarla doludur. Qovurma bu şorba təbii şirniyyatını daha da artırır və bu şorba həddən artıq əlavə kaloriya olmadan əlavə ləzzət verir. Köri dən ədviyyat bir ipucu daha anti-iltihab qüvvəyə əlavə edir.
Bu şorba bir həftəlik axşam yeməyi etmək üçün kifayət qədər asandır, lakin xülya yemək partiyası üçün kifayət qədər zərif görünür və zövq alır. Geyinmək üçün qabığın bütün taxıl çörəyinin böyük bir ovçu ilə xidmət etməsi və onu bəzəmək, tosted şam qozası və krema fraiche dollop ilə xidmət edir.
Tərkibi
- 1 orta kabocha squash
- 3 qaşığı zeytun yağı bölünmüşdür
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 2 təzə qara qara bibəri kökləri
- 1 kiçik soğan, doğranmışdır
- 2 teaspoons köri tozu
- 1 quart aşağı sodyumlu toyuq ehtiyatı
- ½ fincan konservləşdirilmiş pomidor sousu
Hazırlıq
- 425F-ə qədər soba yandırın.
- Yarım ildə squash kəsmək, toxum aradan qaldırılması, sonra hər bir parça yarısı cəmi 4 ədəd kəsmək.
- Zeytun yağı 2/3, mövsüm duz və qara bibər ilə çörək ilə bir təbəqə pan, squash yer.
- 35-45 dəqiqə və ya tenderə qədər qaşqabağı qovurmaq və bir qədər qaşıqlanmışdır.
- Bir az soyumağa icazə verin, sonra qovrulmuş əti çıxarın və dərini atın.
- Böyük bir çorba qazanında istilik qatı yağ. Doğranmış soğan və köri tozu əlavə edin və soğana qədər şirin olur, buna qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.
- Qovurulmuş balqabaq, toyuq çörəyi və konservləşdirilmiş pomidor sousunu qaba əlavə edin; bir qaynağa gətirin.
- İstidən azaldın və 5 dəqiqə qaynadılır.
- Doldurma qarışığı istifadə edərək püresi düzəldənə qədər.
- Zövqünüzə və xidmətinizə görə dadı.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Bu şorba yaqut kabak, şirin kartof, şalgam, kartof və ya gül kələm kimi digər qovrulmuş tərəvəzlərdən istifadə edin. Bütün bunlar bəslənmə gücləridir.
Bu resept veganı etmək üçün sadəcə tərəvəz suyu ilə tərəvəz suyu və su ilə əvəz edin. Pomidor bəzi xoş ətri əlavə edir ki, bu da buna bənzəyir. Əgər son məhsulunuz ləzzət şöbəsində daha çox kənar istifadə edə bilər kimi görünsə, düyü sirkə və ya qırmızı şərab sirkə mühafizəkar sıçratmaq əlavə edin.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Kabocha squash kəsmək çətin ola bilər. Ən yaxşı nəticə üçün düz və möhkəm bir səthdə kəskin bıçaqla kəsilir. Darıxdırıcı bıçaq əlinizdə olan əzələlərə squashdən daha çox zərər verəcək!
Əlavə bir bonus olaraq toxumların balqabaq toxumları kimi hazırlana biləcəyi hazırlanır.
Bu reseptdə vaxt qazanmaq üçün soyuducuda əvvəlcədən və mağazada iki günə qədər squash yeyin.