Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 100
Fat - 5g
Carbs - 11g
Protein - 4q
Ümumi müddət 55 dəq
Hazırlıq 10 dəqiqə , 45 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 6 (hər 1/3 fincan)
Hummus bir az sağlam yemək istəyənlər üçün əla qəlyanaltıdır. Bu lif və bitki proteinləri ilə dolu olan ürək-sağlam paxlalılardan hazırlanır. Hummus ayrıca bir qidalandırıcı qəlyanaltı üçün içkiyə saldığınız zaman tərəvəz suyunun artırılması üçün böyük bir yoldur.
Mağazadan alınmış humus əlbəttə rahatdır, baxmayaraq ki, tez-tez daha çox sodyum (və hətta əlavə əlavə və yağ) ilə lazımlıdır. Əslində evdə öz hummus etmək çox asandır. İstədiyinizi ləzzətləndirə bilərik və xüsusilə nanə və ya noxuddan istifadə etmək əvəzinə baza üçün öz zərbələrini bişirirsiniz.
Bu reseptdə tez yeməkli mərciməklər liflə dolu baza və qovrulmuş qırmızı bell bibər ton sodyumsuz tatlar əlavə edir. Bu humusun bir hissəsini qarışdırın və bir saatlıq sağlam qəlyanaltı üçün bir neçə saat ərzində sizi razı və qidalandırmaq üçün körpə havuçları, albalı pomidorları və xiyar dilimləri ilə bölüşdürün.
Tərkibi
- 1 orta qırmızı biber bibəri
- 2 qaşıq + 1/2 çay qaşığı zeytun yağı
- 1/2 fincan mərcimək
- 2 düyü sarımsaq
- 1 limon, juiced
- 1/4 fincan su
Hazırlıq
- 400F-ə qədər soba yandırın.
- Folqa və ya perqament ilə bir çörəkçilik təbəqəsini çəkin.
- 1/2 çay qaşığı zeytun yağı ilə yandırın. Çörək bişirmə qabına qoyun və 30 dəqiqədən 45 dəqiqə qızardın, hər 10 dəqiqə dönən, bibər yumşaq və dəriyə qədər blisterə qədər. Fırından çıxarın və idarə etmək üçün kifayət qədər sərin qədər istirahət edin.
- Bununla bərabər, kiçik bir qazanda mərcanları və bir fincan qaynatmaq üçün bir fincan su gətirin. İstiliyi azaldın və 15 dəqiqə qaynadınız və ya maye yuyulana və mərcimək yumuşana qədər qaynadın. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Bibər soyudulduqdan sonra dəridən soyun, kök və toxumları çıxarın və atın.
- Qalıq yağ, mərcimək, sarımsaq, limon suyu və su ilə qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna əlavə edin. Hamar qədər qarışdırın, sağ kıvamlara çatana qədər daha çox su, 1 qaşığı əlavə edin.
- Xam tərəvəzlərlə xidmət edin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Zaten hazırlanmış nohut və ya qara fasulyeli bir partiyanız varsa, mərcimək yerinə 1 fincan istifadə edə bilərsiniz. Nohut və fasulye bişirmək üçün daha uzun sürür, buna görə də onlardan istifadə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcədən daha böyük bir partiyanı hazırlayın.
Əlinizdə olduğunuz halda, qırmızı və ya sarı rəngli bibər istifadə edə bilərsiniz. Bu bəslənmənin sıxlığına təsir göstərməyəcək - son məhsul qida kimi olacaq.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Bu humus əvvəldən edilə bilər və soyuducu bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlanılır.
Daldırma üçün hər hansı xam tərəvəz kəsməyin və ya aşağı sodyum pide çörək və ya krakerlə xidmət edin.