Qəhvə unu nədir?

Qəhvə ununun qidalanma faktları və necə istifadə olunur

Qəhvə unu gündəlik meyvə içmək zövqü üçün yığılmış və qovrulmuş fasulları əhatə edən qalan meyvə və ya "qəhvə albalı" şəklində hazırlanır. Unu hazırlamaq üçün, qalan qəhvə albalı qurudulur və gözəl bir toz halına gətirilir.

Qəhvə unu fındıqlardan hazırlanmadığından həqiqətən qəhvə kimi deyil. Bunun əvəzinə, o, bir az meyvəli ləzzətə malikdir, yəni şirin tarifler daxil edilə bilər və lif və mineral ehtiyatınızı artırmaq üçün yaxşı bir yoldur.

Qəhvə unundan qidalanma faktları

Bir kaşığı qəhvə unu 6 qram lif ehtiva edir və gündəlik 14% kalium, 15% dəmir və hər gün ehtiyac duyduğunuz kalsiumun 4 faizini təmin edir. Xidmətdə təxminən 35 kalori var. Bundan əlavə, qəhvə unu hazırlamaq üçün istifadə edilən qəhvə albalı bitki əsaslı antioksidanların yaxşı bir qaynağıdır.

Qəhvə ununun sağlamlıq faydaları

Qəhvə unu fiberin əla bir qaynağıdır və bu əsas sağlamlıq faydadır. Mineral tərkibi də faydalıdır. Qəhvə unu pulsuz radikal zədələrə kömək edən antioksidantlarda da yüksək ola bilər.

Ancaq hər hansı bir xüsusi sağlamlıq faydası ilə bağlı hər hansı bir tədqiqat və ya məlumat yox.

Qəhvə unu haqqında ümumi suallar

Kofeində qəhvə unu yüksəkdirmi?

Kofeinin əksəriyyəti qəhvə fasulyəsində olduğu üçün həqiqətən də deyil. Qəhvə ununda kofeinin miqdarı qaranlıq şokoladda xidmət etdiyiniz şeyə bənzəyir.

Qəhvə ununu istifadə etmək üçün ətraf mühitə üstünlüklər varmı?

Qəhvə balıları adətən tullantılar kimi buraxıldıqları üçün, qəhvə ununun ətraf mühit üçün yaxşı ola biləcəyi və ya ən azı qəhvə lobunu yetişdirən fermerlərə bəzi pul xərcləri təklif edə bilər.

Qəhvə unu kaşka ilə eyni mı?

Xeyr, bu deyil. Cascara qəhvə albalı quru dəriləri ilə hazırlanan çay növüdür. Cascara, Yemen və Efiopiya kimi qəhvə istehsal edən bir çox ölkədə ənənəvi bir içki.

Kəsmik unu glutenli unu əvəz etmək üçün istifadə edilə bilərmi?

Qəhvə bir taxıl olmadığından hər hansı bir qlükoza ehtiva etməz. Lakin, onun bir az meyvəli ləzzətini ləzzətli qidalarda istifadə üçün əlverişli ola bilməz. Digər glutensiz un üçün zəng edən reseptlərdə yaxşı işləyə bilər.

Qəhvə unu qəhvə loblarından hazırlana bilərmi?

Bu növ qəhvə ununun ticari olaraq mövcud olmadığı heç bir şey yoxdur. Bununla belə mümkündür. Birincisi kafeinsiz olduğundan daha çox kofein olardı.

Qəhvə unu bu yolla qidalandırmaq üçün bir bəslənmə baxımından qəhvəyə bənzəyir. Qəhvə lobya polifenol kimi tanınan antioksidanlarda yüksəkdir.

Qəhvə ununun seçilməsi və saxlanması

Burada çətin qəhvə unu tapmaq çətin deyil və hər hansı bir baqqal mağazasında tapa bilməyəcəksiniz.

Siz onlayn tapa bilərsiniz. Pudra və incə daşlar mövcuddur. Gözəl çörək, evdə istifadə və çörəkçilik üçün daha yaxşıdır.

Qəhvə ununu istifadə etmək üçün sağlam yollar

Qəhvə unu müntəzəm buğda və ya digər unlarla birləşdirilə bilər, ancaq kiçik bir növdən yalnız 10-15 faizi unun qəhvə unu olmalıdır. Yüksək lif tərkibinə görə əlavə maye əlavə etmək lazımdır. Nəhayət, qəhvəyi şəkər və ya pekmez istifadə edən tariflərdə daha yaxşı işləyir, çünki bu tatlandırıcılar qəhvə ununun ləzzəti ilə yaxşılaşırlar.

Bir sözdən

Daimi buğda ununa əlavə olaraq qəhvə ununun istifadə edilməsi diyetinizə lif və antioksidanlar əlavə etmək üçün unikal bir yoldur.

Qəhvə unu yenə də yenidir və tapmaq çətindir, ancaq populyarlıq böyüdükdə, yerli baqqal rəflərinizdə görünə bilər.

> Mənbələr:

Braindeis Universiteti, BraindeisNow. "Qəhvə unu Java-nın istifadəsinin potensial cəhətdən daha sağlam yolunu təklif edir."

> Qəhvə unu. "Qəhvə ununun istifadəsi haqqında göstərişlər və məsləhətlər".

> Beynəlxalq Qida İnformasiya Şurası Vəqfi, Food Insight. "Qəhvə By-Products: Büyüyən Büyüyən."