Pure Via stevia bitkisindən əldə edilən xüsusi bir markanın adıdır. Şəkərin əvəzedicisi kimi reklam olunur və onu şəkər ölçülü paketlər, maye damcıları və real xam şəkəri şəkərini ehtiva edən qarışıqlar ilə əldə edə bilərsiniz.
Stevia, yarpaqları əsrlər boyu Cənubi Amerikada içmək üçün istifadə edilən yapraklı bir bitki (nanə kimi bir az görünür).
Yarpaqların şəkərin şirinliyindən 150 dəfə çoxdur, buna görə də müraciətinizi görə bilərsiniz. Həmin müraciətə əlavə olaraq: Saf Via kimi təmizlənmiş stevia məhsullarında heç bir kalori yoxdur.
Pure Via (digər steviya əsaslı məhsullar ilə birlikdə) özünü "bütün təbii" adlandırır. Lakin "bütün təbii" həmişə "bütün təhlükəsizliyi" demək deyildir - xüsusilə təhlükəsiz olmayan "təbii" şeylər (köpək balığı və arsenik kimi) var.
Təmiz Via Təhlükəsizliyi
Beləliklə Pure Via və digər stevia məhsulları təhlükəsizdir? Stevia, insan bədənində qırıldığı kimi steviya bitkisində mümkün olan xərçəngə səbəb olan komponentlər ətrafında narahatlıqları səbəbiylə bir dəfə ABŞ-da qadağan edildi. Amma 2009-cu ildə ABŞ Qida və Dərman İdarəsi Stevia zavodunun satılmasına imkan yaradıb ki, tatevici məhsul yalnız steviya bitkisinin xüsusi hissələrini istifadə edən xüsusi, yüksək təmizlənmiş proses vasitəsilə istehsal olundu.
Pure Via FDA tərəfindən icazə verilmiş proses vasitəsilə istehsal olunur və buna görə istehlak etmək təhlükəsiz sayılır.
Bazarda müxtəlif təmizlənmiş stevia məhsulları ilə rəqabət aparır və əslində SoBe Lifewater, Pepsi Co. tərəfindən istehsal edilən sıfır kalorili su məhsulunda istifadə olunur.
Pure Via paketləri və maye damcıları sıfır kalori ehtiva edir, qamış şəkər isə dadını qarışdırır və şəkər kimi daha çox davranır, amma müntəzəm ağ şəkər kimi təxminən yarım kaloriyi ehtiva edir.
Pure Via haqqında nə bilmək
Pure Via kimi Stevia məhsulları Steviol glikozidləri adlanan steviya komponentlərinin şirinliklərinə, xüsusilə Rebaudioside A adlı steviol qlikosidlərə əsaslanır.
Steviol qlikosidlərin qan şəkərinin səviyyəsinə və ya qan təzyiqi üzərində heç bir təsir göstərməməsi, diabetli insanların istehlak etməsi üçün təhlükə yaradır. Müxtəlif elm adamları steviol glikozidlərin təhlükəsizliyini qiymətləndirmişlər və böyüklər və uşaqlar üçün təhlükəsiz olduğuna inanmışlar. Əslində, klinisyenler steviyaya allergik reaksiya verməmişlər. Hələ bir maddə qısa müddətdə təhlükəsiz göründüyündən mənfi reaksiyalar uzun müddətdə özlərini ortaya qoymayacaqları demək deyil.
Məsələn, sıçanlara böyük miqdarda qidalanan steviol glikosidlərdən birinin (qəhvə içində istifadə etdiyinizdən daha çox) bir tədqiqat göstərdi ki, maddə sperma sayını azaldır və onların reproduktiv sistemlərində digər dəyişikliklərə gətirib çıxardı ki, bu onların məhsuldarlığına təsir göstərə bilər. Ayrıca, laboratoriyada steviol glikozidləri xərçəngi təbliğ edən bir mürəkkəbə çevirmək mümkündür.
Buna baxmayaraq, Pure Via'nın məhsullarında istifadə etdiyi steviya versiyası təhlükəsiz sayılır.
Stevia haqqında ətraflı oxuyun
> Mənbələr:
> Qida və İlaç İdarəsinin məlumat kitabçası. "Yüksək İntensiv Şirinlər haqqında əlavə məlumat ABŞ-da Yeyinti İstifadəsi üçün icazə verildi."
> Pure Via istehsalçılarının veb səhifəsi.
> Tandel > KR. Şəkər əvəzediciləri: Alınan faydalar üzərində sağlamlıq mübahisələri. Farmakologiya jurnalı və > Pharmotherapeutics >. 2011 oktyabr-dekabr; 2 (4): 236-243.