Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 470
Fat - 28q
Carbs - 44g
Protein - 11q
Ümumi vaxt 75 dəqiqə
Hazırlanın 15 dəqiqə , 60 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 6 (hər 1 1/4 fincan)
Narlar tanninlər, flavonollər, antosiyaninlər və ellagic turşusu daxil olmaqla çoxlu polifenolların olması səbəbindən antioksidant və anti-aterosklerotik "ürək sağlam" xüsusiyyətlərə malikdir. Yaqut qırmızı toxum çox Aralıq dənizi tərzində ləzzətli yeməklərdə məşhurdur və toyuq, qatıq və ya badımcan kimi maddələr ilə reçeteler içindədir.
Bu resept duzlu və kremli ağ pendir, parlaq yaşıl maydanoz, tosted qoz , protein və lifli zəngin farro ilə arils kimi tanınan şirin və qıcqırıq nar toxumlarını birləşdirir. Soyunma zeytun yağı, sarımsaq sarılmış və nar pekesiyle hazırlanır. Nar qatılıqları az nar şirəsindən hazırlanan qalın, sirop kimi tərkib hissəsidir. Bu əlavə duz və ya şəkər ehtiyac olmadan qida ləzzətini artırmağa kömək edir.
Tərkibi
- 3 fincan bişirilmiş farro, otaq temperaturuna qədər soyudulur
- 1 kiçik sarımsaq yonca, basdırılmış və ya ezilmiş və hamurda doğranmışdır
- 1 kaşığı nar şirniyyatı
- 1/2 fincan zeytun yağı
- 1/2 fincan doğranmış qoz
- 1 fincan doğranmış taze cəfəri
- 1 fincan nar şirəsi
- 3 unsiya feta pendir, qırıldı
Hazırlıq
- Bişmiş farroyu böyük bir qabda qoyun və kənara qoyun.
- Kiçik bir qabda bərk bişmiş sarımsağı, nar şirniyyatını və zeytun yağı ilə sürüşdürərək, farroya tökün və farro bərabər örtülmüş qədər qarışdırın.
- Doğranmış qoz qoxulu və qəhvəyi olana qədər 4 ilə 6 dəqiqə qədər orta istilik üzərinə quru bir skillədə tost. Bir boşqab üzərində sərin olsun.
- Soyudulmuş ceviz, doğranmış maydanoz, nar aril və feta peyniri farro qarışığına əlavə edin və birləşdirilməyə qədər silin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Əgər paltarda yağ tərkibinin azaldılmasını istəyirsinizsə, zeytun yağı yarım məbləğdən istifadə edin. Siz hələ zeytun yağı ağızlarından bəziləri zövq alacaqsınız və qoz da sağlam yağ mənbəyi verir.
Bir ləzzət dəyişikliyi üçün, doğranmış təzə nanə üçün cəfəri yarısını dəyişdirin. Bu salatın özü içməməsi üçün, 3 stəkan bişirilmiş quinoa istifadə edin, bu da farro əvəzinə lif və proteinlə doludur. Plus, quinoa yalnız pişirmək üçün 15 dəqiqə çəkir.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Yalnız 15 dəqiqə ərzində salatınızı bir yerə toplaya bilmək üçün farrounuzu qabaqcadan bişirin. Satın aldığınız farro tipindən asılı olaraq, bişirmək üçün hər hansı bir yerdən 15 dəqiqədən 1 1/2 saat gələ bilər. Bütün taxıl farro uzun yemək dəfə və ya gecə nəmləndirmək tələb edir; yarı-inci farro, kəpəkdən çıxarılıb, lakin bəzi lifləri ehtiva edir; Pearled farro heç bir kələm yoxdur və pişirmək üçün ən az vaxt alır.
Paket təlimatlarınızı pişirmədən əvvəl diqqətlə oxuyun. Ümumiyyətlə, farro-dan 1: 3 nisbətində farrodan maye qədər aşpazlar, amma yemək sonunda daha çox maya əlavə və qabığının aşınması ilə həmişə təhlükəsiz ola bilərsiniz.
Nardan toxumları götürmək, üst və alt uçları kəsdirmək və parıldamaq bıçağı istifadə etmək üçün, kənar tərəfdən nar hesablamaq.
Daxili toxumu açmaq, onları membrandan çıxarmaq və hər hansı bir zibini çıxarmaq üçün narı diqqətli şəkildə açın. Toxumu bir qaba qoyun.