Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 240
Fat - 6q
Carbs - 15 q
Protein - 29q
Ümumi vaxt 130 min
Hazırlıq 10 dəqiqə , 120 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 6 (hər bir fincan 1)
Bu qəribə şorba mal əti və arpa şorbasını xatırladır, qısa qəlib taxıl düyü isə bənzər bir görünüş və çeynənən toxuması arpaya bənzəyir. Bu resept üçün təklif olunan vaxtı hər bir tərkibin şorbası hazır olduqda mükəmməl bişirilmiş və tenderdir!
Fresh düyməsinə göbələklər FODMAP'larda yüksəkdir, lakin xoşbəxtlikdən, konservləşdirilmiş göbələklər deyil. Saxlanarkən konservasiya suyunda qalan kimi, göbələklərdəki mannitol batırılır və göbələkləri boşaldarkən atılır.
Tərkibi
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 ədəd təzə sarımsaq yonca, böyük parçalara doğranmışdır
- 1/2 fincan gözəl doğranmış kərəvizdir
- 1/2 qəpik kök, doğranmışdır
- 1 3/4 manatlıq mal ətəyi
- 1 quart azaldılmış sodyum, aşağı FODMAP toyuq suyu və ya mal əti suyu (soğan və ya sarımsaq)
- 1 çay qaşığı təzə kəklik
- 1/4 çay qaşığı bişmiş bibər
- 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 2 yemek kaşığı tomat pastası
- 1/3 fincan bişmiş qısa taxılı qəhvəyi düyü
- 4 unsiya drained konservləşdirilmiş dilimlənmiş göbələklər (7 unsiyadan olan məhsul)
Hazırlıq
- Orta quşda dörd quartalı və ya Hollandiyalı sobada, sarımsağın qəhvəyi ilə başlayana qədər yağ və sarımsağı birləşdirin. Sarımsağı çıxarın və atılın. Kərəviz və yerkökü əlavə edin və onları qəhvəyi olana qədər qarışdırın. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, tərəvəzləri bir qabağa çıxarın.
- Bütün ət parçasını qaba əlavə edin və hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə qəhvəyi edin. Əti kəsmə taxtasına aparın. Tərəvəz qabını qabda boşaltın və dibini yandırmaq üçün bir spatula ilə qırxdırın. Kəklik yarpağı, bibər, bibər və tomat pastası ilə qarışdırın. Əti 3/4 düymlük kublara kəsin və qurduğunuz şirələri ilə birlikdə qazana qaytarın.
- Potanı əhatə edin və təxminən 40 dəqiqə çox yüngül qaynadılır. Qəhvəyi düyü əlavə edin və 20 dəqiqə qaynadək davam edin. Şirələri ilə birlikdə göbələk və ehtiyatlı tərəvəzləri əlavə edin. Daha 30 dəqiqə daha bişirin, daha sonra xidmət edin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Yarım çay qaşığı quru kəklik kəklik yarpaqları üçün əvəz edilə bilər.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Mal əti əti şorbalar və çörəklər üçün idealdır; bu resept üçün gözəl bir qalın çörək bişisi ala bilmirsinizsə, bir chuck qovurma almaq və sizin üçün iki qalın plitə kəsmək üçün qəssab xahiş edirik. Əvvəlcədən hazırlanmış "bişmiş ət" bir addımı qənaət etmək üçün də istifadə edilə bilər, ancaq satın aldığınız ətin nə qədər kesimini bilməyəcəksiniz və çörək kimi şirin və tender ola bilməzsiniz.