Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 165
Fat - 5g
Carbs - 12g
Protein - 17q
Ümumi müddət 35 dəq
Hazırlıq 15 dəqiqə , 20 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 4
Perchmentdə pişirmə hələ də moda olan klassik pişirmə üsuludur - lazımlı və zərif kağız paketləri ilə eyni zamanda yemək etmək və təmizləmək istəyən kimdir?
Perqamentdə pişirmək buğanın pişirmə ilə kömək edəcəyi aşağı yağlı, asan və etibarlı yemək üsuludur, buna görə əlavə yağ əlavə etmək lazım deyil. Aşağı yağ aspekti bu yeməyi ürək yanan təcrübə edənlər üçün narahat edir. Zülal, havuçlar və otlar və tam bir yemək qazmaq bir neçə dəqiqə ərzində hazır olacaq.
Tərkibi
- 2 fincan şirin kartof, julienned
- 1 ədəd funt cod, 4 ədəd bölünmüşdür
- 1 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
- 4 çay qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 4 dilim limon
Hazırlıq
- 400F-ə qədər soba yandırın.
- Parşömen kağızının 4 təbəqəsini yarıya qədər qatla.
- Perqamentin bir tərəfində şirin kartofun ¼ yerini və codun bir parçası ilə üstə qoyun.
- ¼ çay qaşığı kəklikot, 1 çay qaşığı zeytun yağı, ¼ çay qaşığı, duz və limon bir dilim ilə hər bir balıq parçasına serpin.
- Parşömen kağızını balıq və tərəvəz üzərinə qatın, sonra da qapalı və hilal şekilli bir paket yaratmaq üçün kənarları qat və buraxın.
- Paketləri bir çörəkçilik hesabatı ilə köçürün və 20 dəqiqə yandırın.
- Fırından çıxarın və yırtıqdan əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Toxum, karides və ya çobanyastığı kimi digər aşağı yağlı məhsullar ilə cod dəyişdirin. Bütün bunlar yüksək keyfiyyətli zülal seçimidir .
Şirin kartof əvəzinə, yerkökü, qəribə balqabaq, və ya qovun kimi digər qidalı zəngin sabunların incə zolaqlarını sınayın. Bunların hamısı ürək-yanan bir dostdur.
Limon kimi sitrus meyvəsi ürək yanması üçün problemli ola bilər (bilinən bir ürək yanması tetiği), ancaq bu reseptdə kiçik miqdar balıq və zeytun yağı ilə yumuşatılır. Son yeməkdə daha neytral pH əldə etmək üçün aşağı pH qidalarını balanslaşdırmaq əslində ürək yanması olanlar üçün faydalı bir tipdir. Alternativ olaraq, yalnız limon zövqünü istifadə edə bilərsiniz.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Bütün dərinin balıqdan çıxarıldığına əmin olun; balıq mongerinizə bunu sizin üçün xahiş et.
Xidmət etməyə hazır olduqda, parşömen paketləri asanlıqla açmaq üçün mətbəx qabıqlarını istifadə edin.
Buxarın qaçmasına icazə verin, daha sonra böyük plitələrə xidmət edin.