Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 200
Yağ - 15 q
Carbs - 15 q
Protein - 3g
Ümumi vaxt 40 min
Hazırlıq 5 dəqiqə , 35 dəqiqə bişirilir
Servislər 8 (hər 3/4 fincan)
Ağır bir qazanın hətta istilikdə pişirilməsi mükəmməl bişirilmiş, tüklü taxıl verir. Texnika asan və kokos südünün zəngin ləzzəti düyü üçün mükəmməl bir tamamlayıcıdır.
Hindistancevizi müxtəlif hissələrində FODMAP'ların müxtəlif növləri və miqdarı vardır; bəzi kokos məhsulları bu səbəbdən digərlərinə nisbətən daha çox İKS dostudur. Bu reseptdə istifadə edilən konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü, FODMAPsdə kokos südündən "içki" daha aşağıdır. Bu yeməyi ızgara və ya sote edilmiş tərəvəz, balıq və ya toyuq ilə təmin edin.
Tərkibi
- 1 kaşığı hindqozu yağı
- 2 fincan paxılsız qəhvəyi yasəmən düyü
- 1 çay qaşığı duz
- 13.5-unsiya kokos süd ola bilər
- 2 fincan su
- ½ fincan şirəli taze ananas
- ¼ fincan tosted coconut lupa
- ¼ fincan tosted dilimlenmiş badam
Hazırlıq
- Fırını 375F-ə qədər qızdırın.
- 4 kvartal soba sobada, hindistan cevizi yağını sobada orta temperaturda əridir. Bir mesh süzgəcində düyü yuyun və drenaj edin və hindistan cevizi yağı əlavə edin. Bəzən 5 dəqiqə qarışdıraraq düyünü qarışdırın. Duz, hindqozu südü və su əlavə edin. Palçığı qaynağa gətirin.
- Qazanı sıx bir qapaq və ya alüminium folqa ilə sıxın və sobaya qoyun. 35 dəqiqə bişirin. Nəzərə alındıqdan əmin olmaq üçün test edin. Əgər demək olar ki, tender deyilsə, növbəti dörddəbir fincan su əlavə edin və sobaya 10 dəqiqə geri verin. Pişirmə prosesini başa çatdırmaq üçün 5 dəqiqə qalmış palçıq istirahətə icazə verin. Palçıqlı və pirinçə xidmət edən, laklı ananas, hindistan cevizi pulları və dilimlənmiş badamlarla bəzədilmişdir.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Qəhvəyi düyünün bəzi növləri digərinə nisbətən daha uzun müddət bişirilməlidir və buna görə çox və ya daha çox pişirmə mayelərinə ehtiyac ola bilər. En sevdiyiniz qəhvəyi pirinç ilə əlavə su və pişirmə vaxtının ideal miqdarını müəyyənləşdirin.
Qidalanmış hindistan cevizi pulları və ya dilimlənmiş badam satın alınmazsa, onları özünüzə təzələyə bilərsiniz. Fərqli dərəcədə qəhvəyi olduqda kiçik, ağır bir skilletdən istifadə edin və onları ayrı-ayrı ayıran yeməyin. Tiftikləri orta istilikdə qızardın. Hindistan cevizi pullarını və ya badamları əlavə edin və qızardılmış qəhvəyi, 2 ilə 3 dəqiqə qədər davamlı qarışdıraraq onları tost edin. Asanlıqla yandırdıqları halda, pananı gözdən qaçırmayın.