Elinməmiş lif odur ki, adətən "lif" və ya "kobud" olduğumuzda düşünürük. Buğda kəpəyi, tərəvəz, qoz-fındıq, fasulye və toxum həll edilməyən liflərin qaynaqlarıdır. Bu çətin və həzm sistemimizdə asanlıqla qırılmır. Elinməmiş lif, həzm sistemlərimiz vasitəsilə "tranzit sürətini" artırmağa çalışır, taburetimizə bulk əlavə edir və bağırsaq hərəkətlərinin müntəzəmliyini artırır.
Pronunciation: SOL yoo bel
Elinməmiş lif əsasən bitkilərin hüceyrə divarlarıdır və selülozdan hazırlanır. Ən çox bitki qidaları, həlledici və ya həll edici liflərdən olan liflərdir. Gündə ən az 25-30 qram lif təklif olunur və bunların böyük hissəsi çözünməz lif olacaqdır.
Sağlamlıq Faydaları
Sindirim: həll edilməyən lif həzmimizi sürətləndirir (əksinə, çözünür lifə qarşı çıxır) və taburetimizə yığışır. İnsanlar "müntəzəm" olaraq düşünürlər - bütün liflər, xüsusən də həll edilməyən lif, şeylər içərisində hərəkət edir və kabızlığı qarşısını alır .
Kolon sağlamlığı: Müəyyən həllolmayan liflər kolon sağlamlığına kömək edən kolonlarımızdakı bakteriyalar tərəfindən fermentasiya edilə bilər. Buna baxmayaraq, həll olunan liflər bu bakteriyalar tərəfindən daha yüksək fermantasiya ola bilərlər.
Aşağı Carb mənbələri
Tez-tez fiber düşündüyümüz zaman, taxıl düşünürük, ancaq taxıllar digər yeməklər kimi liflərdəki kimi yüksək deyil və aşağı karbon dietindən sonra insanların çoxu üçün çox nişasta var.
Bir çox karbonhidratı olmayan həll edilməyən lifin əhəmiyyətli qaynaqları aşağıdakılardır:
Toxumlar, xüsusilə də kətan və çivə toxumu , həmçinin həll olunan lifin yaxşı mənbəyidir.
Yaşılların çox az miqdarda karbohidratla müqayisədə bir çox lif var. Əslində, yeşilliklər bəzən "azad qida" hesab olunur.
Unsweetened coconut həll edilməmiş lif böyük bir mənbəyidir.
Orta avokadada Avokados fiberdə təəccüblü dərəcədə yüksəkdir - 12 qram.
Giləmeyvə yaxşı bir qaynaq qaynağıdır və ən çox meyvədən daha az şəkərə sahibdir. (Onlar da digər qida ilə zəngindir).
Digər qeyri-nişasta tərəvəzlər lif, kələm, kərəviz, kələm, göbələk və badımcan daxil olmaqla yüksəkdir.
> Mənbələr:
> Harvard Universiteti Sağlamlıq Xidmətləri. Ümumi hissələrdə yemlərin fiber məzmunu. Anderson JW-dən uyğunlaşdı. Yeməklərdə bitki lifi. 2-ci nəşr. 1990 Li BW,
> Andrews KW və Pehrsson, PR. 70 Yüksək İstehlak Yeyinti Fərdi Şəkərlər, Çöküntülü və Çözünməyən Diyet Fiber İçindəkilər.
> USDA Milli Qidalanma Veritabanı, Standart Başvuru üçün Yayın 20.