Orada bütün taxıl haqqında qarışıq mesajlar var. Bəzi mənbələrə görə, donuzlar kilo vermək üçün pisdirlər, çünki onlar carby kalorilərdə sıx olurlar. Digər qaynaqlar bizə deyirlər ki, bütün taxıllar ağırlıq itkisini artıra bilərlər, əsasən fiberdə yüksəkdirlər.
Gərgin kilo itkisi yardımı kimi bütün taxılları dəstəkləyən tədqiqatın ümumi nəzərindən başlayaq.
2008-ci ildən bir iş bütün donuzlarla zəngin bir pəhriz yeyərək, qarın yağının əhəmiyyətli itkilərə səbəb ola biləcəyini təsbit etdi. Tədqiqatçılar iki qrup yaradıblar. Hər ikisi də bir pəhrizə qoyulmuşdu, lakin bir qrupa bütün taxılları yemək üçün diqqət yetirdilər və digəri zərif taxıl yemək tapşırığı verildi. Hər iki qrup on iki həftə ərzində təxminən on kilo itirdi, lakin bütün taxıl qrupu daha çox qarın yağını itirdi.
Digər bir araşdırmada, bütün taxılların yemək keyfiyyəti kilo itkisinə köməkçi olduğu təsbit edildi. Tədqiqatçılar diyetlərdə kalori məhdudlaşdırdıqları iki qrupu müqayisə etdilər və hər iki qrupun çəkisi itirildikdə, dietin bir hissəsi kimi bütöv taxıl hububatlarını yemək üçün təlimat verilmiş qrup lif, maqnezium və B-6 vitamini almalarını artırdı.
Və tamamilə taxıl istehlakı və bədən yağlarının azaldılması arasında bir əlaqəni göstərən bir çox iş var. 2012-ci ildə edilən araşdırmada bütün taxılların yeyilməsi, təmizlənmiş taxıl yeməkdən daha çox bədən yağını azaltdığını və bütöv taxıl araşdırmalarının araşdırıldığını göstərir ki, tükənən bütün tahıllar ümumi bədən yağını azaltmağa kömək edə bilər.
Tədqiqatların tamamilə taxıl və kilo itkisi arasında bir əlaqə olduğunu doğrudur. Araşdırmaların əksəriyyəti, bütün taxıl yeyən və zərif taxıl yeyənlər arasında dieters ilə müqayisə edilir. Və adətən bütün iştirakçılar onların kalorili istifadəsini məhdudlaşdırdılar.
Zərif taxılların real işlədilmiş bütün taxıllarla əvəzlənməsi kilo itkisinə kömək etməsi təəccüblü deyil.
Tam taxıllar - yulaf, qəhvəyi düyü, popcorn və quinoa kimi - dolğunluq hissi artırmaq və overeating qarşısını almaq üçün bilinən lif ilə yüklənir. Ağ düyü və ağ çörək kimi təmizlənmiş taxıllar lif və digər əsas qidalarda ümumiyyətlə aşağı olur.
Fiber kilo üçün mütləq faydalıdır. Bu, sadəcə karbonhidratdır, yəni qidaları eyni miqdarda digər karbohidratlardan daha az kalori təmin edir. Həm də doyma artırır və bayda aclıq saxlayır. Belə ki, carbs yemək olacaq, əgər, təmizlənmiş olanları deyil, bütün taxıl ilə qalmaq üçün əlbəttə ki, ağıllı.
Amma kalori hələ də kalori. Kalorilər tamamilə taxıldan və ya təmizlənmiş taxıllardan olsunlar, hələ də sayılırlar. Kilo itkisi tədqiqatlarında iştirak edənlər ümumi kalorilərini məhdudlaşdırdılar. Beləliklə ağ çörək və ağ pirinç kimi şeylər yerinə bütöv taxıl yeyin, lakin həmişə daxil olduğunuz məbləğə diqqət yetirin.
Diyetinizə tam taxıl inteqrasiyası üçün bir sıra yemək və qəlyanaltı fikirlərdir:
- Səhər yeməyi üçün bir yulaf ezmesi var, ancaq heç bir yulaf ezmesi deyil. Mən köhnə yulafların böyük bir pərəstişkarıyam və onlar yalnız bütün taxılların ən yaxşı mənbələrindən biri ola bilər. Tək xidmətin daha da artması üçün mən onlara "böyüyən yulaf ezmesi" üslubunu bişirirəm .
- Bütün taxıl krakerləri üzərində qəlyanaltı. Yenə də, mənim payımın ölçülərini maksimum dərəcədə artırmaqdan çəkinirəm. Buna görə böyük krakerlər ilə başlamağı və tərəvəzləri, aşağı kalorili yayılmalarını və hətta proteinini yığmaq istərdim. Bu kombanı cəhd edin: pomidor dilimləri, sarı xardal və türkiyəli dilimlər. Yaxşıdır!
- Süni qoyunların ətrafında bütöv taxıl çörək yeyin. Ağ çörəkdə kalorilərə sərf etməyin.
- Sevimli yeməklərinizə "fux-qızartmaq" üçün bütün taxıl taxılından istifadə edin. Mənim sevimli mətbəx yeməklərindən biri "qızardılmış" qidaları yaratmaq üçün yüksək lifli taxıl və yumurta ağları üçün un və isti neftdir.
Təqsirsiz reseptlər, qida tapıntıları, göstərişlər 'n tövsiyələri və daha çox, pulsuz gündəlik e-poçtlar üçün qeydiyyatdan və ya Hungry Girl-ə daxil olun!