Sual: Bir dostum və bir kaş kaşığının yeyilməsi barədə müzakirələr apardıq. İndi, bütün kələmlərdən birinin yeyilməsi yaxşı bir fikir deyil, amma daha pis olanı bilirəm - bir gündə böyük bir kalorili qəlyanaltı yemək və ya dörd-beş gün ərzində yaymaq? Və ya həqiqətən vacibdirmi?
Cavab: Kaşların və ya başqa bir yüksək kalorili müalicənin hamısını bir anda yeyirsinizsə və ya daha uzun müddət ərzində istehlak etsəniz, 4 və ya daha çox miqdarda istifadəsi daha təhlükəli olarsa, açıq-aydın bir araşdırma tapmaq asan deyil. 5 gündür.
Birləşmiş Ştatların Kənd Təsərrüfatı Departamenti amerikalılar üçün Pəhriz Təlimatlarının 2005-ci il versiyasında ehtiyatlı kaloriyalar haqqında bəzi məlumatlar verdiyini sizə deyə bilərəm.
İsteğe bağlı kalori gün üçün qida ehtiyacınızla qarşılaşdıqdan sonra istənilən çürük qida üçün sərf edə biləcək əlavə kalorilərdir. Mövcud kalorilərin sayı hər kəs üçün fərqlidir, amma gündəlik dietinizin qalan hissəsi qidalı yoğun qidalardan ibarətdirsə, əyləncəli qidalar üçün gündə 100-200 kalori istifadə edə bilərsiniz və hələ də təklif olunan gündəlik kalorili sayının altındadır. İstədiyiniz kalorilər çox sevindirici haldır, çünki onlar sevdiyiniz qidalardan həzz almağa imkan verirlər.
Braqa sualına geri qayıt
ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin Milli Qidalanma Veritabanına istinadən, bir böyük qəhvəyi (təxminən 3 düym kvadrat və 1 inç qalın) 220 kalori, 9 qram yağ və 20 qram şəkərdən çox var.
Hər gün bir qəhvə yemək bir çox insanın seçmə kalori kateqoriyasına uyğun ola bilər və hər gün bir qaşığın yalnız birinə və ya bəlkə bir yarısına qədər qaldığınız müddətdə, kəkliklər tərəfindən edilən ziyan az sayda olmalıdır. Əlbəttə ki, çərəzlər, konfet, çiplər və ya mocha latte kimi hər hansı digər müalicədən imtina etməlisiniz.
Dürüstcə, hər gün dadlı bir ev kremi olan kiçik bir yarım porsiya üçün alışınızı qorumaq çox iradə tələb edə bilər (əslində amerikalılar üçün Pəhriz Təlimatlarının 2010-cu ildəki versiyası isteğe bağlı kalorilərdən söz açmır).
Qəhvəyi yemək zövqündəki bir şanlı şərəfli gündə bütün pananı yeyirsinizsə nə olur? Dokuz doqquz (təxminən doqquz kəpənək) ilə bütün doqquzlu yemək, əsasən şəkər və yağdan (diabet kimi sağlamlıq vəziyyətiniz varsa təhlükəli olduqda) çox miqdarda çox miqdarda əlavə kalori verir. Üstəlik, bir çox dəmir, B kompleks vitamin, maqnezium və kalium əldə edərdiniz, ancaq əlavə kalorilərə dəyər verməyiniz kifayət deyil.
Gündə iki qəhvə yeyirsinizsə və 4 və ya 5 gün aralığında şokolad yaxşılığı yayarsanız? Bu vəziyyətdə gündə təxminən 440 əlavə kalori alacaqsınız. Bu günə qədər çox sayda kalori ehtiyacınız olmadığı təqdirdə, gündəlik isteğe bağlı istifadə üçün daha çox olacaq. Əlbəttə, bu günlərdə fiziki fəaliyyətinizi fərqləndirmək üçün edə bilərsən, ancaq 440 kalori yandırmaq üçün bir çox məşq alır.
Bir gün içində bütün kek yemək yaxşı bir fikirdir deyə düşünmürəm, xüsusilə diabet kimi bir sağlamlıq vəziyyətiniz varsa, ancaq bir neçə gün içində hamısını yeyəcəyinə inanmıram daha yaxşıdır.
Hər iki halda, nisbətən qısa bir dövrdə çox çox kalori, çox yağ və çox şəkər alırsınız. Düşünürəm ki, daha pis olan qərar ümumi yemək vərdişlərinizə necə təsir edəcək. Kəpənəklərin bu çörək yeməsi vərdiş halına gəlirsə, problemlər yeyir və artıq kilo qazanırsınız.
Binge yemək və overeating
Kəpənəklərin hamısını yeyib yemək yemək kimi qiymətləndirirsiniz və əgər bu sizin üçün nadir bir şey olsa, uzun müddətli zərərin yaranmasına səbəb ola bilməz. Ancaq binge yeyənə meylli olsanız, ondan sonra bütün 9 kekli çaydan atma, sizin üçün yaxşı olmayan yemək davranışını tetikleyebilir.
Digər tərəfdən, hər gün iki qəhvə yeyərək, davamlı pis bir vərdiş yarada bilər, xüsusilə də bütün qəhvəyi yemişdən sonra hər gün şirin yeməkləri axtarmağa başlasanız.
Mənbələr:
American Heart Association. "Aç olmadıqda yeyin".
ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi və Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamenti. "2005 amerikalılar üçün bəslənmənin bəsləyici qidaları (İsteğe bağlı Kalori)."