Burada tez cavab verilir: əgər taxıl buğda, arpa, çovdar və ya həmin tahılların yaxın qohumları olduqda, mütləq donuzsuzdur.
Sözsüzlər, uzun müddətdir (bir on ildən çox, əslində) dənli bitkilərin, yəni çiçəklənmiş taxılların sünbülsüzdür, xüsusən də çörək içində istifadə edildikdə, özləri də özləri olan birləşmədən başlayırlar .
Bu söz-söhbətlərə baxmayaraq, bu doğru deyil.
Gluten çəmən bitkiləri toxumlarında saxladığı bir zülaldır və biz onların taxıl kimi bilirik. Bir toxum cücərdikdə, artan bitki qidalandırmaq üçün özündən bəzilərini istifadə etməyə başlayır.
Amma çox az miqdarda özü buğda çörəklərində istifadə edilən çörəklərdə - çox gurbetmemiş buğdadan hazırlanmış hər hansı bir çörək bişirmək üçün kifayətdir.
Niyə bu möhtərəm?
İnsanlar "özü olmayan" və "sağlam yemək" kimi konfiqurasiya edirlər (eyni səbəblə də " özbaşısız " və "üzvi" olduqları halda).
Spruted çörək sağlam hesab edilir, və sünbetsiz pəhriz belədir ... və buna görə də ikisi bir araya gedir, sağ?
Bu söz-söhbətlərdə tez-tez çiçəklənən bir xüsusi çörək var: Ezekiel 4: 9 çörək. İstehsalçı Həyat üçün istehsalçı tərəfindən bir neçə müxtəlif növdə təqdim olunan bu çörək Müqəddəs Kitab ayəsindəki bəzi ayələrdən ilhamlandı: "Buğda, arpa, paxla, mərcimə, zeytun yağı, zülmət, bir gəmidə və çörək qurur ".
Gördüyünüz kimi, sözügedən Müqəddəs ayə buğda, arpa və yazılmış üç növdən ibarətdir. Yəqin ki, Yezekel 4: 9 çörəyi çörək bişmiş, mərciməkli mərciməklər və soya fasulyələri ilə birlikdə, üçün hamısının üzvi, çiçəklənmiş sürümlərini ehtiva edir.
Çörəyin də başqa bir şey var: üzvi buğda özü.
Mən buna əminik deyə bilərik ki, bu, mütləq özü olmayan sərbəst deyildir .
İndi Həyat Yeməyi özü özü olmayan digər məhsullar edir, o cümlədən genişlənmiş və gizlənməmiş özü olmayan çörəklərin müxtəlif növləri. Bir çox supermarket bütün məhsullarını dondurulmuş qida koridorlarında birlikdə göstərdikləri üçün yanlış çörək almadığınızdan əmin olun.
Aşağı xətt
Bir çörəyin özünün tərkibində "buğda yağı" siyahılarında və ya hər hansı buğdanın hər hansı bir növü üçün, məsut, yazılmış, Einkorn və bulqur da daxil olmaqla bu adlardan biri varsa, çölyak xəstəliyi və ya çölyak olmayan özü varsa, bu çörəkdən qaçmaq lazımdır həssaslıq. Eyni, çörək və ya özü də özü olan tərkibli olan dənli çovdar və ya çiçəklənmiş arpa ehtiva edən digər məhsullar üçün nəzərdə tutulur.
Ezekiel 4: 9 çörəkində olduğundan, qarğıdalı və darı kimi qlütensiz taxıllar , çörək və digər məhsullarda yayılmış və istifadə edildikdə, özü özü ilə tərkibində olmadığı müddətdə təhlükəsiz olmalıdır.