Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 293
Yağ - 15 q
Carbs - 7q
Protein - 33q
Ümumi vaxt 40 min
Hazırlanın 15 dəqiqə , 25 dəqiqə bişirilir
Servislər 5 (hər biri 5 unsiya)
Bu resept bir çox yemək yağı iltihablı omeqa-3 yağ turşuları ilə əsas yeməyi üçün tender somon toxuması ilə qoz-fındıq və qaşıq yaradır. Bu scallions ampüller FODMAPs bir qaynaq, belə ki, bu resept yalnız scallion göyərti istifadə edərək IBS dostu saxlayır.
Tərkibi
- 1/4 fincan bütün bademli tost
- 2 qaşığı kətan toxumu
- 1/4 fincan aşağı FODMAP çörək qırıntıları (aşağıya necə baxın)
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1/4 doymuş çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
- 1/8 çay qaşığı yer qara bibər
- 1/4 kubok gözəl incə tərəvəz, yalnız yaşıl hissələr
- 1 çay qaşığı limon zövqü
- 1 1/2 funt somon filesi
- 1 çay qaşığı sarımsaqla zeytun yağı
Hazırlıq
- Fırını 425F-ə qədər qızdırın. Folqa ilə bir çörəkçilik təbəqəsini (yan tərəflərlə) çəkin.
- Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda, uniforma, qumlu toxumaya qədər badem və kətan bitkiləri prosesi aparılır. Kiçik bir qaba köçürün və çörək qırıntıları, duz, kəklikot, bibər, scallions və limon zövqündə qarışdırın.
- Çörək qabına balıq dərisini aşağı qoyun. Sarımsaq yağı ilə balıq bişirin və istənilən halda duz və istiotla yüngülcə serpin. Qırıntıları balığın üzərinə bərabər yayaraq, bərkidilməyə basdırın.
- Balıqları asanlıqla ləkələnənə qədər bişirin və qırıntıları qızıl qəhvəyi, 18-25 dəqiqə.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Əlavə bir xırtıldayan topping, çörək sprey və ya bir yağ buynuzu ilə palto qırıntıları. Yağ spreyini qırıntıların üstündə 10 düym saxlayın. Qırıntılar nəm görünənə qədər sürüşmədən hərəkətə bərabər şəkildə sprey edin, sonra yandırın.
Bu reçeteyi özü olmayan hala gətirmək üçün, özü olmayan çörək qırıntılarını istifadə edin.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Evdə qurulmuş aşağı FODMAP bülletenləri etmək üçün, ağ, tam buğda və ya yazılmış sourdough çörək və ya aşağı FODMAP özü olmayan çörək kimi aşağı FODMAP çörəklərini istifadə edin. Dörd 1 ons çörək dilimləri bu resept üçün kifayət qədər çox, 2/3 fincan çörək yayığı edir. Onları necə etmək olar:
- Fırını 325F-ə qədər qızardın.
- 1/2 düymlük parça çörək kəsin. Orta qızıl qəhvəyi və quru qədər 15-20 dəqiqə bir qatda bişirilir, bişirmə zamanı bir dəfə dönür.
- Zərər çörəkləri bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda qırıntılara qədər istənilən toxumadır. Qırıntılar hələ yumşaq olduqda, onları sobaya qaytarın və quruya qədər 5-10 dəqiqə qurur.
- Yemək prosessoru yoxsa qarışdırıcı yox? Soğutulmuş, qızardılmış çörəkləri bir zip-üst torbaya əlavə edin və bir az açılış qoyun. Bir yuvarlaq pin və ya dəmir dibli ilə əzmək.
Çörək fındıqları onların şirin, qəribə dadını artırır. Əgər əvvəlcədən təzə qoz-fındıq ala bilmirsinizsə, onları özünüz edə bilərsiniz. Yağsız qızıl qəhvəyi qədər, bütün qoz-fındıq üçün 10-12 dəqiqə qədər bir qabda 350F fırında qoz-fındıq.
Toasting vasitəsilə yarıya qədər qarışdırın. Fındıq sobadan çıxarıldıqdan sonra da qəhvəyi davam edir və tez yanıqlaya bilər, belə ki, onları yaxından izləyin. Bir qarışdırıcıda qoz-fındıqları kəsmək üçün bıçaqları boş qarışdırıcıya döndərin və qapağın üst mərkəzindəki bir neçə dəfə qoz-fındıqları atın.
Sitrus zövqü (limon, əhəng və ya narıncı) aşağı FODMAP reçetelerində ləzzət zərbəsini paketləyir. Müasir, polad, gözəl rasp grater aşağı FODMAP mətbəx zəruri edir. Kəskin dişlər bütün meyvələri sürətlə yedirir və ağ pitdən qaçınmaq üçün imkan verir. Yağlayıcı da sərt pendir və ya şokolad üçün istifadə edilə bilər və bir az uzun bir yol çəkir.