Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 0
Yağ - 0g
Carbs - 0g
Zülal - 0 q
Ümumi müddət 185 dəq
Hazırlıq 5 dəqiqə , 180 dəqiqə bişirilir
Servislər 8 (hər bir fincan)
Austin, Texasda Yoga Yoga'da tələbələr hər sinifdən sonra ləzzətli yogi çayına (həmçinin chai) dəvət olunurlar. Onlar istifadə etdikləri resept 1960-cı illərin sonlarında Kundalini Yoga'yı qərbli tələbələrə təqdim edən Yogi Bhajan'dan adaptasiya edilmişdir. Yogi Bhajan'ın resepti sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapmaq üçün asan olan məşhur bir dərman çayı markası olan "Yogi Tea" şirkətinin yaradılmasının ilhamıdır. Çayları evdə etmək çox sadədir və bu, bir neçə saatlıq simmering kimi evinizin gözəl aroması ilə doludur. Hindistanlı bir çox yemək etmədiyiniz təqdirdə, yəqin ki, bu fərqli chai ləzzətini yaratmaq üçün birlikdə dəmlənmiş bütün ədviyyələri götürmək məcburiyyətindəsiniz. Maddələrdən sonra qaynar su kimi sadədir.
Tərkibi
- 2 quarts su
- 15 diş (tam)
- 20 qara bibər
- 3 stəkan tarçın
- 20 kardamom pods (yumşaq bir bıçaq tərəfi ilə squashing tərəfindən pods bölmək)
- 8 dilim zəncəfil (1/4 "qalın, soymaq lazım deyil)
- 1/2 çay qaşığı qara çay yarpaqları (müntəzəm və ya kərpic, yaxud təxminən 2 çay torbası)
Hazırlıq
- Orta həcmli bir qabda qaynar suya 2 quarts gətirin.
- Dərilərə əlavə edin və bir dəqiqə qaynatmaq.
- Kardamom, bibər, darçın və zəncəfil əlavə edin. 30 dəqiqə qapaq və qaynatmaq.
- İşığı azaltın və iki-üç saat qaynamaq.
- Potunu istidən çıxarın, qara çay əlavə edin və sərinləyin.
- Bütün ədviyyatları və çayları soyudun və buzdolabında saxlayın.
- Bir fincan istədiyiniz zaman iyirək və dadmaq üçün seçdiyiniz süd və tatlandırıcı əlavə edin. Siz süd və ya soya südü və bal və ya agave dadmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Hindistanda Chai
Hindistanda masala chai ailə və qonaqlara xidmət edilən evdə dəmlənir və həmçinin çay divarları kimi tanınan satıcılar tərəfindən küçədə satılır. Bir çox xadim bir gün bir neçə fincan içir. Hindistanda çay mədəniyyəti müstəmləkə dövründən olan İngilis xüsusi qalıqlarının plus Ayurveda tibbində vacib olan ədviyyatların əlavə edilməsidir. Orijinal çay tamamilə bitki örtüsü idi. İngilislər 20-ci əsrin əvvəllərində Indians tərəfindən çay içmək yayılmaq üçün itələdi zaman qara çay əlavə edildi. Bu mədəni birləşmə, təxminən eyni dövrdə İngilis hərbi təlimləri ilə tətbiq edilən gimnastik məşqlərlə ənənəvi Hindistan təlimlərini birləşdirən yoga asana təcrübəsinin təkamülündə əks olunur.
Sağlamlıq Faydaları
Çay ilə ləzzət vermək üçün istifadə edilən ədviyyatlar da sizin üçün yaxşıdır. Xüsusilə zəncəfil mədə həll edir və onun antiinflamatuar təsiri ilə tanınır.
Tarçın , kardamon və çılpaqlar həzm üçün də yaxşıdır. Çay məşhur bir antioksidandır. Xəstə olduğunuzda və ya alerjisi olduğunuzda, yalnız zəncəfil və qara bibər ağrıları aradan qaldıra bilər, çünki daha yaxşı hiss edir. Bazarda bir çox çay çayları var, lakin onlardan bir çoxları tatlıdır.
Özünüzü daha yaxşı bir içki üçün şəkər miqdarını nəzarət edə bilərsiniz.