Qarşılaşdıqları zaman: Əgər 10 yoldaşınızın sualına cavab verərsinizsə, onlardan ən azı yarısı ən yaxşı yeməklər kimi fritik kartoflara iddia edə bilərlər. Amma bir fast-food restoranında orta hesabla orta hesabla 400 kalori və 20 qram yağ var, diet dostu reseptlər mütləq olmalıdır. Evdə öz günahkarlığınızdan qabartmaq üçün lazım olan hər şey.
Alətlər
- Pişirmə plitələri və bir soba: Doğru, bu Fransız kartofları bişmiş, qızardı deyil. Və onlar tamamilə dadlı. Birdən iki böyük çörək çarşafına (plus sobanız, əlbəttə) zəruridir. Həm də lazımlı? Fırın termometriniz sobanın doğru temperaturda əvvəlcədən qızdırılmasını təmin etmək üçün. Fırınların neçə nümayişi səhv olduğuna şaşırdınız.
- Nonstick Spray: Bu məhsullar sizin mətbəx bir ştapel olmalıdır. Adı nəzərdə tutulduğu kimi, qidadan qidalandırmaqdan bəhs etdiyiniz hər şeyə bağlı qalır və bişmiş Fransız qızartması vəziyyətində də kənara bir qədər əlavə qıvrım gətirir. Əvəzində mütəmadi olaraq neft istifadə edərdinizsə, hər kaşığı başına 120 kalori və 14 qram yağ əlavə edərdiniz. Buna görə də lazım deyil.
- Crinkle Cutter: Bir az kalorili Fransız fries yemək olsa da, bir crinkle cutter sizin qızartmaq ən azı 34 faiz daha rahat edəcək. Yaratdığınız tanrıçalara bənzər tırtıllar, fransız kartoflarını daha doğrusu hiss edirlər. Artıq çırpılmış kəsicilər kartof və digər sərt-to-dilim sabahları ilə kəsmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Əsas İçki Seçimləri
- Yumruğun Squash : Toxumaqsız kartof üçün bitki mənşəyidir. Dadı və toxuması şirin kartofa son dərəcə bənzəyir, hələ də balqabaq yarısı nişasta karbohidratlar və kalorilərə malikdir. Xam kabağın hər bir onsu 13 kalori, üstəlik yarım qram fiberə malikdir. Yalnız bişirmək əvvəl squash ət qədər çəkin.
- Turnips : Bu, şirin kartof ləzzətinə qarşı klassik kartof dadını üstün tutarsanız, xüsusilə də Fransız qızartma düzəltmək üçün təəccüblü dadlı bir yoldur. Bunun üçün kiçik bir kələm dadı var - bu fantastik spud dəyişdirmə. Turnips də ons başına yalnız 8 kalori və yarım qram fiber var. Orta orta şalgam təxminən 12 ons ağırlığında - yalnız 95 kalori.
- Yerkökü: Başqa bir şok edici gözəl qızartma bazası. Şirin kartof qızartmalarının pərəstişkarı bu takvimi sevəcəkdir. Xam kökünün bir unsiyası 12 kalori və yalnız bir qram lifi var. Bunlar başqalarının bəziləri kimi çox qəribə deyil, ancaq inanılmaz dadadırlar.
- Russet Potatoes : Bəzən, yalnız kartof əsaslı fries var. Çıtır kənarında və tender içində şübhəsiz dadlıdır. Porsiyanın ölçüsünü seyr etsən və mənim bişmiş kələmsiz üsulumla qaldarsan, onları təqsirsiz edə bilərsiniz. Xəm bitkisinin hər birində 22 qəpik, eləcə də yarım qram fiber var. Kartofu çəkmək çox vacibdir. Ortalama bir kartof kartof 6 unsiya ağırlığında olan ümumi yanlış bir fikir var, amma test mətbəximiz 12 ons daha dəqiq olduğunu tapdı.
- Half 'n Half: Potensiyadan böyük bir qismini almaq üçün ən yaxşı yolu, real kartof istifadə edərək "yarımsənizə" keçməkdir. Şirin qaşığı çobanyastığı və ya yerkökü ilə yaxşı qidalanır. Russet kartof şalgam ilə mükəmməldir.
Daha çox tərkibli Must-Haves
- Səhər yeməyi: Mənim fransız kartoflarının zirzəməyinə gəldikdə mən, ümumiyyətlə, bir puristim. Əgər hər şeyi ədviyyəli etmək istəyirsinizsə, sarımsaq tozu, soğan tozu və çili tozu ilə sınayın. Ya da qızartmaçınızı darçın və bəzi kalorili tatlandırıcısı ilə şirin bir spin gətirin.
- Aniq Daldırma Sousu: Ketçup açıq bir seçimdir və təxminən 15 hər kaşığı ilə kalorilərdə aşağı. Barbekü sousu da yaxşıdır - bir qəlyanaltı üçün 45 qəpik və ya daha az bir qaşığı xidmət edənə baxın.
Necə
- Fırınları 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək notunu (və ya iki) yandırılmayan spreylə spreylayın.
- Seçdiyiniz tərəvəzləri soyun və nizə və fransız qızartmaq şekillerinə kəsin. Aşırı nəm çıxartın və zirvələrə tutun.
- Çörəyin üzərinə kartofları düz bir aralıkla yerləşdirin. Onları yığıb qoyma, yaxud da cırıq qalmayacaq.
- 30-40 dəqiqə yarıya qədər sürüşərək, xırtıldayan və bişirilənə qədər bişirin. (Zaman qızartmalarınızın ölçüsünə görə dəyişə bilər.) Sevdiyiniz daldırma ilə xidmət edin.
Təqsirsiz reseptlər, qida tapıntıları, göstərişlər 'n tövsiyələri və daha çox, pulsuz gündəlik e-poçtlar üçün qeydiyyatdan və ya Hungry Girl-ə daxil olun!