Aşpazların çoxu deyilsinizsə təriflər qorxudulub bilər. Amma qorxu içində mətbəxdən qaçmaq lazım deyil! Ən yaxşı önlükinizi tutun və ən çox yayılmış yemək şərtlərinin bu əlverişli dandy rundown əlamət.
Ümumi yemək şərtləri müəyyən
Çap: Bilirsiniz bir bıçaq var, amma nə qədər kiçik maddələrinizi kəsdirməyi düşünürsünüz? Veggies və digər maddələr birbaşa ölçülü meydanlara, hər 1/2 düym ölçüsü kəsmək məqsədi.
Təriflərdə təxminən bir dəfə chop etmək üçün deyilirsə, bu ədəd daha böyük və daha az ola bilər deməkdir. Nəfis kəsilmək, parçaların daha kiçik və daha dəqiq olması deməkdir.
Zar: Dicing olduqca çox gözəl doğrama ilə eyni: Kiçik hətta ədəd kəsin; 1/4 düymlük kvadratlar düşünün. İpucu: Birincisi, tərkibinizi nazik zolaqlara bölün. sonra yarpaqlı parçaları yaratmaq üçün başqa bir şəkildə dilimlənir. Bir kömək lazımdırsa, bir çox parametrləri olan bir vejetaryen chopper alın.
Zest: Zesting dərini sitrus meyvəsindən çıxarmaqdır. Biz sizin üçün işi aparmaq üçün bir yaltaq / zester toplaymanızı təklif edirik! Bu nazik narenciye ləzzətini əlavə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Bonus: bu gözəl kokuyor!
Parçalanır: bu bir grater tutun. Uzun, hamar bir zolaq yaratmaq üçün daha geniş delikli tərəfi istifadə edin. Sadəcə qidaya qarşı basdırın və parçalamaq üçün onu sürükləyin. Pendir (mina işıqlı olun) və tərəvəzlər üçün mükəmməldir.
Grate: Bu da bir çırpma üçün çağırır, ancaq bu dəfə kiçik bir çuxurlu tərəfi istifadə etmək istəyə bilərsiniz.
Məqsəd, uşağın kiçik parçalarını yaratmaqdır. Bizim etirafımız: Pişikli Parm üçün bir resept çağırdığımızda, biz adətən vaxtını xilas etmək üçün artıq ondan satın alırıq.
Boil: Bu isti olmaq üçün vaxt deməkdir. Əksinə, qazanızda olan mayenin isti olacağı vaxtdır. Sobanı maksimum temperatura çevirin və kabarcıkların meydana gəlməsini gözləyin.
Simmer: Bu addım demək olar ki, həmişə bir mayenin qaynadılması ilə izləyir. Bir qaynamağa nail olmaq üçün sobanın istiliyini aşağıya endir. Səthdə kiçik, sarsılmaz bir baloncuk olmalıdır. Anladım? Yaxşı! Biz böyüyən yulaf ezmesi nəhəng bir fincan qamçı hazır hazır olduğunu düşünürəm.
Buxar: Bu yemək üçün çox sağlam bir üsuldur. Qidalandırıcı su üzərində bişirilir. Nəticədə buxar sizin yeyintinizi yumşaldır və bişirir - heç bir yağ və ya yağ lazım deyil. Sizin sebzemizi bişirən qidaları saxlayır, belə ki, bu yadda saxlayır! Bir restoranda olsanız, bu müddət üçün menyuda axtarın və ya tələb edin. Burada məsləhətlər və fəndlər daha çox yemək !
Stir-Fry: Mənim sevimli yemək üsullarından biri bu, sadədir və tez yeməkli xilaskar! Yüksək istilərdə maddələr həmişə qarışdırılırkən bişirilir. Çox reseptlər neft çağırır, biz tez-tez kalori saxlamaq üçün qeyri-stick cooking sprey istifadə. Bu, bir neçə ildırımlı ilhamdır!
Sauté: Bu fransız terminologiyasını bilən nə qədər xülya? Təravətli qızartmaya bənzər, yəni qidaları bir spatula ilə hərəkət etdirən orta və yüksək istilikdə yağ və / və ya yağ ilə bişirmək deməkdir. Bu şəkildə böyük bir ləzzət alırsınız. Yalnız kaloriyi yoxlamaq üçün yağ və ya yağ ilə ölçmə qaşıqını istifadə edin!
Daş: Siz "tire" termini ilə ölçmə qaşıq tapa bilməzsiniz.
Daş əsasən kiçik bir sprinkle. Qorxursanız, onu aşırsan, bu məbləğ çağırıldığında 1/8 çay qaşığı istifadə edin. Siz adətən duz və güclü ədviyyat ilə görürsünüz.
Dilim: Bu asan. Bir dilim tamamilə tərkib hissəsi ilə gedir bir cut edir. Bir tort ya da bir çörək bişirmək düşünün. Karbohidratlardan bəhs etdiyimizə görə, bu üçün daha yaxşısı olan çörək svoplarını necə bölüşə bilmərik?
Orada var. Özünüzü (kulinariya) məktəbli düşünün!
Təqsirsiz reseptlər, qida tapıntıları, göstərişlər 'n tövsiyələri və daha çox, pulsuz gündəlik e-poçtlar üçün qeydiyyatdan və ya Hungry Girl-ə daxil olun!