Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 158
Yağ - 9q
Carbs - 14g
Protein - 3g
Ümumi vaxt 25 dəqiqə
Hazırlıq 15 dəqiqə , 10 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 5
Bu balqabaq şorbası kremli və rahatdır, həm də maraqlı olmaq üçün kifayət qədər ədviyyata malikdir. Bu, ağır krem deyil, ənənəvi balqabaq bişkələrindən daha sağlam bir reseptdir, bu versiya yarım və yarımdan istifadə edir, yağ və kaloriyi kəsir. Və yalnız az miqdarda əmələ gəlməli olsa da, resept həmçinin steviya kimi təbii bir şirinləşdirici ilə ağ rəngli şəkəri əvəz edir. Bu yolla, bütün günahkarlıq olmadan balqabağın qidalanma faydalarını əldə edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 1 kaşığı zeytun və ya bitki yağı
- 1 kiçik soğan, dilimlənmişdir
- 2 düyü sarımsaq, doğranmış və ya bərkidilmiş
- 1 çorba kaşığı təzə zəncəfil qatdı
- 1 çorba kaşığı yer kürəsi toxumu
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- 1/4 çay qaşığı yer mussusu
- Cayenne bibəri çimdik
- 1/2 fincan quru ağ şərab
- 1 (15-16 uluq) ola bilər
- Balqabaq (balqabaq tortunun doldurulması deyil)
- 2 fincan toyuq və ya tərəvəz suyu (bouyon istifadə edə bilərsiniz)
- 1 fincan yarım və yarım
Hazırlıq
- Böyük bir qazanda (2 quart qazan yaxşı işləyir), yağı qızdırın və yumşaq qədər soğanı sürüşdürün.
- Sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və başqa 30 saniyə bişirin və sonra ədviyyatlar əlavə edin və başqa 30 saniyə bişirin (ətirli qədər, lakin ədviyyatların yandırılmasına imkan verməyin).
- Şərabı əlavə edin və bir dəqiqə daha çəkin. İstidən çıxarın.
- Balqabaq və 1 fincan suyu əlavə edin. Bir çubuq qarışdırıcı və ya daimi qarışdırıcı və ya yemək prosessor ilə təmizləyin. Şorba düz olduğunda, qalan 1 stəkan suyu və yarım və yarısı ilə qarışdırıncaya qədər qazana qədər qızdırın.
- Dadı və az miqdarda tatlandırıcı əlavə edin. Tatlarla balans - lazım olduqda duza əlavə edin və ləzzətlər bir az sərt görünürsə, bir az daha tatlandırıcıdır.
Tərkibi əvəzedicilər və yemək məsləhətləri
Balqabağın (29 unsiya) canını istifadə edərək asanlıqla bu resepti iki dəfə endirə bilərsiniz. Əgər təzə balqabaqdan istifadə edəcəyəmsə, bir şəkər balqabağı yaxşıdır. Balqabağı bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və bir neçə dəfə buxarı buraxmaq üçün bir çəngəl ilə vurun. Balqabağın ölçüsünə uyğun olaraq 350 F fırında bişirin-45-60 dəqiqə qədər bişirin. Split, sərin və toxum və pulpa həyata qoca. Bir fincan və püre əti çıxarın, ya da balqabaq püresi düzgün olmadığı qədər blender və ya yemək prosessorundan istifadə edin.
Bu resept də balqabaq yerinə yabanı çörək bişirməkdən istifadə edir. Yoxsa yarımda kəsilmiş və toxumları kəsilmiş və ya artıq kublu yaqut squash satın almaq və qazana birbaşa əlavə bütün squash qovurmaq bilər.
Bu şorba üçün daha çox bir vuruş olmasını istəyirsinizsə, bir az isti sousu və ya kiçik miqdarda xırmandırılmış zəncəfil əlavə edin.
Yaxşı garnislər balqabaq toxumu, donuz biti və ya grated Parmesan və ya kəskin Çedar pendir daxil idi.