Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 137
Fat - 4g
Carbs - 23g
Protein - 4q
Ümumi müddət 60 dəqiqə
10 dəqiqə hazırlayın , 50 dəqiqə bişirin
Xidmətlər 8
1929-cu il əvvəl konservləşdirilmiş balqabaq tətbiq olunduqdan sonra, balqabaq tortunun qovrulma və balqabaq qığılmasını çətinləşdirmə tələb edirdi. İndi öz ev balqabağı pasta edilməsi yalnız sürətli deyil, lakin bu resept ilə asan deyil. Tərkibində bir pecan qoz qabığı qabığının ənənəvi qabığını çıxarır, bununla birlikdə karb, glutensiz və daha sağlam olur. Agave zərif şəkər və ya süni tatlandırıcılara daha təbii alternativdir.
Tərkibi
- 15 unsiya balqabaq pəhriz e bilər
- 1/2 fincan yağı yağsız yunan yoğurtudur
- 2 böyük yumurta
- 1/2 fincan soya südü
- 1/2 fincan agave şərbəti
- 2 teaspoons torpaq darçın
- 1 çay qaşığı yerli ceviz
- 1/4 çay qaşığı yer zəncəfil
- 1/8 çay qaşığı yer kürəyi
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 pecan qoz püresi qabığı
Hazırlıq
- Fırınları 425 F-ə qədər yandırın.
- Pasta qabığının xaricindəki bütün maddələri hamar bir prosessora və ya qarışdırıcıya birləşdirin.
- Balqabaq püresini tort qabığına endir.
- Fırındakı tortu qoyun və dərhal fırını 375 F-ə çevirin.
- 15 dəqiqədə sobanı 300 F-ə qədər aşağı çevirin (Bu, daha çox yavaş-yavaş bişirilir.)
- Yaxınlıqda təxminən 35 dəqiqə qədər qurudun. Doldurulma tamamlandığında hələ dolandırılmalıdır. Çatlaşmaya başlayırsa, dərhal çıxarın.
- Otaq temperaturunda 1 saat sərin.
Tərkibi əvəzedicilər və yemək məsləhətləri
Yaygın bir səhv edən pasta yapıcılar yanlış pasta pan istifadə edir. Balqabaq pastası qabığında istifadə olunan ən yaxşı pan 9 düymlük şüşə qabdır. Alüminium tort tava qabığını yandırmaq üçün sıx temperatur yarada bilər. Bunun əvəzinə, qalın şüşə tavalarda tortu daha düzgün bişirir.
Bu portağal qabıqlı meyvə ilə yaradıcılıq əldə edə bilərsiniz, heç bir qabığın içərisində tortu doldurmadan istifadə edə bilərsiniz. Ənənəvi alüminium pülək qabından istifadə edin və ya sadəcə dolğunluğu dörd-altı 10-unsiya ramekinsə qaşıqlayın və 15 dəqiqə 425 F-da yandırın, daha sonra başqa 35-40 dəqiqə istiliyi 375 F-yə endir. Yuxarıda göstərilən və xidmət verən sərin.
Bu reseptdə təqdim olunan pecan qoz qabığı qabığına qarşı ənənəvi qabığın istifadə etmək istəsəniz, balqabaq pastası üçün üç variant var: qapaqsız qəlib, əvvəlcədən pişmiş pasta qabığı və qismən bişmiş tort qabığı. pasta qabığı, bir soba içərisində 15 dəqiqə 425 F-ə qədər qızdırılır, sonra fırın temperaturu 350 F-a qədər endirilir və başqa 35 dəqiqə də yandırın.
Hazır hazırlanmış pişmiş qarğıdalı qabığını istifadə etmək üçün yuxarıda göstərilən təlimatları izləyin.
Qismən pişmiş qabığının istifadə edildiyi təqdirdə, qarışıqlı balqabaq püresi ilə par-pişmiş qabığa əlavə etməzdən əvvəl istifadəsi yaxşıdır. Balqabaq doldurulması üçün kifayət qədər kifayət qədər soba üstünə baldır, 5 dəqiqə keçməməlidir.
Püresi qismən bişmiş tort qabığına əlavə edin. Fırını yuxarıda göstərildiyi kimi 425F-ə qədər qızardın, ancaq sobanın qabığına qoyduqdan sonra temperaturu 375F-ə qədər azaldır və 50 dəqiqə bişirilir.
Soya südü yerinə bodun südini istifadə edə bilərsiniz.