Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 195
Yağ - 11g
Carbs - 4g
Protein - 20q
Ümumi vaxt 70 dəqiqə
10 dəqiqə hazırlayın , 60 dəqiqə bişirin
Xidmətlər 8
Bu yüngül meatloaf reçetesi, bizim uşaqlıq dövründə çox xoşuma gəldi, lakin bütün əlavə yağ olmadan. Yağsız kəsilmiş mal əti seçin və ya daha yaxşıdır, yağı kəsmək üçün Türkiyəni yerə qoyun. Və siz çörək parçaları olmadan ət çiyələk edə bilməz ildən, səbəb, əlavə lif üçün tam buğda ilə unrefined ağ, əvəz deyil? Bundan əlavə, bir yumurta bütün bir yumurta əvəzinə istifadə edərək, qarışığı bir yerdə bağlamağa kömək edərkən kalori və yağ azaldır.
Tərkibi
- 2 kilo torpaq əti (85% -dən 90% yastı, ya da torpaq türkiyəli)
- 1 fincan çörək balığı (buğda)
- 1/4 fincan soğan (incə doğranmış və ya 1 qaşığı duzlu soğan pulları)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış və ya 1 çay qaşığı sarımsaq tozu)
- 1 çay qaşığı hardal tozu
- 1 çay qaşığı kəklik
- 1 çay qaşığı adaçayı
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 2 çay qaşığı duz
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 böyük yumurta beyazı
- 1/4 fincan su (və ya aşağı yağlı süd)
Hazırlıq
- Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.
- Böyük bir qabda bütün maddələrlə birlikdə qarışdırın. Əlinizi yaxşı bir şəkildə qarışdırın, ancaq ətini sərtləşdirin.
- Qarışığı bir 9x5 düymlük qəlib qabına çevirin. Hər hansı bir drip tutmaq və təxminən 1 saat bişirmək üçün taxıl bir daranmış çörəkçilik hesabatı qoyun.
- Elyafın əmələ gəldiyinə əmin olmaq üçün südün mərkəzinə ani oxumaq ət termometrini əlavə edin. İstismar edildikdən sonra istilik 155F qeydiyyatdan keçməlidir.
- Siz ətloafın ediləcəyini düşünmədən təxminən 10-15 dəqiqə əvvəl, isterseniz barbekü sousu ilə əhatə edə bilərsiniz.
Beynəlxalq Meatloaf
Fərqli bir ət ətini axtarırsınızsa, Yaxın Şərqdə ızgara zeytun əti reseptini kofta kebabları ilə sınayın. Bu ət qarışığındaki ədviyyatlar (ənənəvi olaraq quzu) adi bir tempdən gözəl bir dəyişiklikdir. Əgər siz onları şişmələrə qoymaq üçün vaxt və ya meyl yoxdursa, onları palçıqsız kolbasa kimi görünən uzunmüddətli şəkillərə düzəldə bilərsiniz.