Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 298
Yağ - 19 q
Carbs - 16g
Protein - 17q
Ümumi müddət 55 dəq
Hazırlıq 15 dəqiqə , 40 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 2 (2 yumurta + 1 fincan sousu)
Şakşuka üçün əksər tarifler (əvəzində yazılmış shakshouka, chakchouka, və ya Purgatory ildə Yumurta və meşə adı verilən) pomidor sousu çox soğan istifadə edin. Xoşbəxtlikdən aşağı bir FODMAP pəhriz təqib edənlər üçün, bu olmadan olmadan dadlı ola bilər.
Şimali Afrikada və Aralıq dənizinin və Yaxın Şərqin bəzi yerlərində səhər yeməyi yeməyi kimi xidmət edən Şakshuka günün istənilən vaxtında istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün bir müddət lazım olsa da, bizim shakshuka bir sadə və sadə reseptdir.
Tərkibi
- 1 qaşığı sarımsaqlı zeytun yağı
- ¾ fincan doğranmış şüyüd lampası, çox incə doğranmış (3 unsiya)
- ½ böyük qırmızı bibər, çox incə doğranmışdır
- ½ fincan nazik dilimlənmiş ağcaqayın göyərti, bölünmüşdür
- ¼ çay qaşığı zəman
- ¼ çay qaşığı bişmiş bibər
- ¼ çay qaşığı duzu
- ¼ çay qaşığı təzə qəhvəyi qara bibər
- 1/3 fincan su
- 1 14.5-unsiya duzsuz pomidor yarada bilər
- 1 kaşığı tomat pastası
- 4 böyük yumurta
- 2 qaşığı kaşığı feta pendir yıxıldı
Hazırlıq
- Orta istilikdə 8 düymlük bir skillədə, sarımsaqla doldurulmuş yağ qızdırın. Süsənə, qırmızı bibəri və bir qarınqulu üçün bir neçə qələm əlavə edərək, qaşqabların çoxunu əlavə edin.
- Çiyin, bibər, duz, bibər və su əlavə edin; qısa müddətdə qidalandırmaq və sonra tərəvəzləri təxminən 20 dəqiqə qədər tender etmək üçün istiliyi qaynamaq üçün tənzimləyin. Əgər tərəvəzlər bişirildikdən və təvəccöh üçün yumşaldılmadan əvvəl buxarlanırsa, bu mərhələni uzatmaq üçün bir seferde bir kaşığı əlavə edə bilərsiniz.
- Pomidor və pomidor pastası əlavə edin və sousu bərk, sıxılmış spagetti sosuna bənzəyənə qədər 15 dəqiqə qaynamaq.
- Böyük bir qaşıqdan istifadə edərək, hər bir yumurta üçün pomidor sousunun səthində divots yaradır. Yumurtaları bir-birinə kiçik bir qabda bir dəfə çatdırın, qabıq parçalarını yoxlayın və sarıları qırmamaq üçün divotlara yumşaq bir ipucu əlavə edin. 10 dəqiqəədək paninizi örtmək və tez-tez yemək, tez-tez nəzarət etmək, üstünlük səviyyəsinə çatdırmaq.
- Ən ucaldılmış feta pendir və qalıqları ilə başlayın və xidmət edin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Əczabənzər və ya incə doğranmış pomidorların 14 ədəd ons qutu, doğranmış pomidor üçün əvəz edilə bilər. Amerikalı markaların 14.5 kiloqramlıq qablarda təzə pomidor təmin etməməsi halında, 28 düymlük yarımdan yarısını istifadə edə və digər yarım üçün digər yarısını dondurabilirsiniz.
Püstə bir ardıcıllığı seçirsinizsə, sousu bir qədər soyudu və yumurtaları ovlamaq üçün meyvəyə dönməzdən əvvəl bir qarışdırıcıda püres edə bilərsiniz.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Çörək bişmiş yumurta yeyən xəstəliyin qaynağı ola bilər. Hər iki sarğı və ağın möhkəm olması qədər yumurta hazırlamaq məsləhətdir.
Şakşuka tez-tez tost ilə xidmət göstərir. Aşağı səviyyəli FODMAP tutmaq üçün çörəkdən hazırlanmış tostdan istifadə edin. Bir glutensiz pəhriz təqib edin, yüksək FODMAP tərkib hissəsiz bir glutensiz çörək tost.
Kiçik yeyənlər bu reseptin 4 porsiya üçün kifayət qədər olduğunu tapa bilər.