Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 73
Fat - 7q
Carbs - 3g
Protein - 2q
Ümumi müddət 60 dəqiqə
10 dəqiqə hazırlayın , 50 dəqiqə bişirin
Xidmətlər 36 (hər biri 1 biscotti)
Heç şirin bir şey istəmirsinizmi, hələ şəkərsiz-qəhvə və ya çay içində zənginləşmək istəyirsiniz? Bu glutensiz biskotti yalnız qanun layihəsinə uyğun ola bilər. Burda 2 fərq var: əsas badem biskotti və bir şokolad çipi biscotti. Şokolad çipi versiyası üçün heç bir şəkərsiz şokoladdan istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, bu reseptdə daha çox istifadə olunan (və problemli) maltitol əvəzinə eritritol ilə şirinləşdirilmiş olan ChocoPerfection Barları vardır. Şokolad çipi biscotti üçün vanil və badam ekstraktlarının miqdarını şokolad çiplərinin önə çəkməsinə imkan vermək üçün bədnam ekstraktı fərqli bir badam ləzzətinə malikdir.
Biscotti İtalyanca "iki dəfə bişmiş" deməkdir və budur, bu cookieslər necə hazırlanır. Birincisi, hamurun soba içərisindəki bir yerə və yerə qoyun. Sonra dilimləri dilimlərə kəsdirib, dilimləri bir çerez qabına düz qoydu və qızıldan qədər yenə bişirdi.
Tərkibi
- 1/2 fincan yağı (tərkibində, otaqda)
- 3 stəkan badem yeməyi
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 fincan şəkər əvəz (Natvia markası kimi steviya kimi)
- 2 yumurta
- 2 çay qaşığı badam ekstraktı
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
Hazırlıq
- Preheat soba 350 F. 10x15 düymlük çörəkçilik təbəqəsini perqament kağız və ya silikon mat ilə əhatə edin və yağı və ya yağla yüngül yağlayın.
- Kərə yağı, badam yağı, çörək pudrası, duz və şəkərin böyük bir qarışdırıcı qabda bir yerdə qarışdırın. Tam birləşməyinə qədər çırpın.
- Yumurta və ekstrakorları əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər döyün. Çubuq kifayət qədər sərt olacaq.
- Çatdırıcı 5 dəqiqə və ya belə oturun; Badem yağı, qalan mayenin bir qismini udacaq. Yumşaq, lakin işlənmiş xəmirdən ibarət olmalıdır.
- Hamuru çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və onu 1/2-dən 3/4 düymlük, 5 düym uzunluğunda və 14 düym uzunluğunda bir düzbucaqlı düzəldin.
- Çox yüngül, qəhvəyi qədər, 22-25 dəqiqə qədər yandırın. Fırından çıxarın və fırını aşağıya 325 F-yə çevirin. Çerezləri 5 ilə 10 dəqiqə sərinləyin, sonra dilimləri 3/4 düym genişliyə bölün. Yanlarında dilimləri düzəldin və tərəflər yüngül qaşıq qədər qədər təxminən 15 dəqiqə fırına dönün.
- Biscotti (hər biscotti 2 porsiya edilməsi) və ya yarısını kəsmək kimi tərk edə bilərsiniz. Bir hava sızdırmaz konteynerdə xidmət və ya saxlamadan əvvəl tamamilə sərinləyin.
Şokolad Çipinin Varyasiyası
Şəkərsiz şokolad fişləri ilə bu biskotti hazırlamaq üçün 2 ChocoPerfection bar və ya digər şəkərsiz şokolad və ya şokolad fişlərinə 100 qrama ehtiyacınız olacaq. Şokolad kəsmək lazımdır, ya kəskin bıçaq və ya bir qida prosessor istifadə edin. Bir qida prosessorunu istifadə edərkən diqqətlə pulse vurun, əgər çox işlənərsə, bəzi şokolad pulverize olacaq və eyni təsiri olmayacaq.
Digər bir varyasyon şokolad üçün 1/4 fincan süzülməmiş qurudulmuş yaban mersini əvəz etməkdir.