Glutensiz Darçın Zoğalı Kətan Muffins Tarifləri

Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)

Kalori - 161

Fat - 7q

Carbs - 19g

Protein - 4q

Ümumi müddət 35 dəq
Hazırlıq 20 dəqiqə , 15 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 12 porsiyon (1 qəlyanaltı)

Bu özü olmayan, təbii şəkildə tatlandırılmış darçın zoğalı zeytun yağı kekler, böyük bir səhər yeməyi və ya şirin edir. Hətta qonaqlarınızı təəccübləndirə və Onlara şükranlıq masasında xidmət edə bilərsiniz. Kətan toxumlarından ötəri, bu zoğalı kekler yalnız glutensiz deyil, həm də çoxlu lif ilə həm bəslənmə, həm də ləzzət içində yüksəkdir. Darçın , qan şəkərini sabitləşdirməyə kömək edə biləcəyi üçün, diabetli və aşağı karbohidratlarda olan insanlar üçün də böyük bir sağlamlıq yaradır. 3 çörək qaşığı darçın bəzi insanlar üçün çox zövq ola bilər, belə ki, qərarınızı istifadə edin. Bu resept ya 24 kiçik ölçülü kek və ya 12 böyük kek yapar.

Tərkibi

• 1 fincan kərə yağı (təzə, tam)
• 1 1/4 fincan kəpək yeməyi yemək (özünüzü asanlıqla incə bilərəm)
• 1 çay qaşığı çörək pudrası
• 3 yemek kaşığı tarçın (və ya dadmaq)
• 1 çay qaşığı ceviz
• 1/2 çay qaşığı duz
• 4 böyük yumurta (döyülmüş)
• 1/4 fincan zeytun yağı
• 1/2 fincan ağcaqayın şərbəti (və ya steviya kimi 1/2 fincan şəkər ekvivalenti [toz halında, 1/2 fincan suda həll edin])
• 1 kaşığı vanil ekstraktı
• 2 qaşığı narıncı zest

Hazırlıq

1. 350 F. qədər isti fırın. Liberally butter muffin tins. Kağız çəkməyən gödəkçələrdən istifadə etməyin - onlar qalacaqlar.
2. Kərə yağı üzərinə qaynar su dökün. 5 dəqiqə oturun və sonra su tökün.
3. Kiçik qabda, çörək tozu, çörəkçilik tozu, darçın, fındıq və duz birlikdə çırpın.
4. Ayrı bir böyük qabda, döyülmüş yumurta, zeytun yağı, ağcaqayın siropu, vanilya və qızardılmış narıncı qabığı birlikdə çırpın.
5. Quru tərkib hissələrini yaş maddələrlə doldurun və yaxşı qarışdırın.

1. Qarışıq 10 dəqiqə qalınlaşdırmaq üçün olsun. Sonra suya sürüklənən bütün təzə dənizçiklər kubokunda katlayın.
2. Hər bir fincan kubokunu doldurun (yarımda 24 qəlyanaltı hazırlanırsa) və istifadə edildiyində hər kəsə doğranmış qoz və ya pecan ilə çiləsin.
3. 24 qəlyanaltı üçün təxminən 15 dəqiqə bişirin və 12 qəlyanaltı hazırladığınız təqdirdə bir qədər uzundunuz, ya da mərkəzə bir dişlək əlavə olunduqdan sonra təmizlənir.
4. Soyuducuda 1 həftə və ya dondurucuda 3 ay saxlayın.

Tərkibi əvəzedicilər və yemək məsləhətləri

Bu qəlyanaltı reçetesindeki darçın miqdarı adi haldan daha çox olduğundan, bir kaşığı və ya 2 əlavə etməklə başlaya bilərsiniz; meyvəni dadır və bir az daha çox zövq alacaqsınız deyə düşünsəniz daha çox əlavə edin. Bu resept həmçinin cranberries-dən başqa meyvələrlə də işləyir - mövsümdə mavi yunan və ya moruqdan istifadə edərkən, yaxud peeled və kublu alma əlavə edin.

Stevia kimi bir şəkər əvəzini istifadə etsəniz, ekvivalent miqdarda çevrilməyə əmin olun.

Stevia şəkərdən daha çox şirindir və buna görə yalnız bir minimal məbləğə ehtiyacınız var (1 stəkan şəkər təxminən 1 çay qaşığı steviya ilə bərabərdir). Yalnız fərqli markaların müxtəlif səviyyələrə sahib olduğundan, əlavə etməzdən əvvəl tatlandırıcının dadına əmin olun.