Zülal və sürətlə yüksək, böcəklər yalnız gələcəyin qidaları ola bilər
Ah, yaz. Yarpaqlı bir ağac. Rahat bir hamak. Buzlu soyuq limonad. Cırıqların çıraqı.
Heç bu hiylələri bir neçə tutmaq və grill onları atmaq hesab?
Çox North Amerikalılar kimi olsanız, ehtimal deyil. Əslində, bunun çox düşüncəsi sizdən çıxır. Amma bilirdinizmi ki, qram üçün qram, cırtdanlar bifte kimi iki dəfə çox protein ehtiva edir?
Və bir çox insanlar - fitness tutqunları daxil yalnız bir səbəb var - bugs bəslənmə bir canlı mənbəyi kimi baxmaq başlayır.
Başqa bir səbəb? Yemək böcəyi planetimiz üçün yaxşı ola bilər.
Bug Food: Davamlıdır
Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının məlumatlarına görə dünyada altı nəfərdən biri aclıqdan və yeməkdən ölür.
Yaxşı torpaq və təzə, təmiz su tez bir zamanda yox olur. Bitki müxtəlifliyi azalır. Böyük miqyaslı ticari heyvandarlıq istehsalı xüsusilə resursların az olduğu dünya bölgələrində getdikcə çətinləşir.
Və nə düşünürsünüz? Qidalanan yeməklərin qidalanması, qidalanma və təbii ehtiyatların tükənməsi bu qlobal problemin həllində kömək edə bilər.
Həşəratların qida konvertasiyası səmərəsi təxminən iyirmi dəfədir.
Bundan əlavə, bəzi tədqiqatçılar hər hansı bir zamanda 10 ^ 18 (yəni 10 quintillion ) fərdi həşəratın yaşadığını təxmin edirlər. Yalnız 2000-iş növünü yemək olsa belə, bu olduqca darn yaxşı bir başlanğıcdır.
Bugs ilə Cooking
Etik arqumentləri inandırıcı hesab etsəniz və səhvlərinizin qida profilinə diqqət yetirirsiniz.
Hələ də özünüzü böcəklər yeməklə əlaqədar bir neçə ehtimalınız ola bilər.
Beləliklə, bu hüququ masanın üzərinə düşə bilərik: səhvləri tamamilə ya da xam yemək lazım deyil.
Phew!
Və merak etdiyiniz halda, bugs böyük dadmaq bilər!
Yəqin ki, həşəratların diyetinizə daxil edilməsinin ən asan yolu onları qovurmaq və sonra onları incələşdirməkdir.
Doğru: səhv unundan bəhs edirik. Onların bir az qəlyanəli ləzzəsi istisna olmaqla, onları görməyəcəksiniz.
Həşərat unlarını bişmiş məhsullara qarışdırmaq asandır. Burada kokos böcək ilə krikot banan çörək üçün bir resept var. Ayrıca səhvlər və digər məhsullar üçün mənbələr tapacaqsınız.
Və bunu bilməkdən əvvəl, kruizlər kimi bir salatın üstündə yemək qurdlarına qapılacaqsınız. Bişmiş mallarınıza səhv unu əlavə edəcəyik. Protein çırpmaq üçün Supershake- ə bir neçə solucan atacaqsınız .
Buggy Going
Əlbəttə ki, ilk növbədə böcək yeyən bir fikir yuyulmaq üçün bir az çətin görünə bilər. Ancaq önümüzdəki illərdə bahalıyıq ki, daha çoxu bizim yeməklərimizə səhv unları əlavə etməyə başlayacaq. Niyə imtahana çəkilməkdən qabaq birinci olmaz?
Barbequed kriket, hər kəs?
Mənbələr
Bednarova, Martina və digərləri. Purin, üç yeməli həşəratın larval mərhələlərində tərkibli və amin turşusu profilini yaradır. Qida və Kənd Təsərrüfatı Elmləri Dergisi 94 (2014): 71-76.
Chakravorty, Jhama və digərləri. "Şərq Arunachal Pradeshın altı tayfasında entomofagiya və entomotherapeutik təcrübələrin müqayisəli tədqiqi". Etnobiologiya və Etnomedicine jurnalı 9 no. 50 (2013).
Chakravorty, Jharna və digərləri. "Nyishi və Galo tayfalarının üzvləri, Arunachal Pradesh əyalətinin iki etnik qrupu tərəfindən entomofagiya və entomoterapiya təcrübələri". Etnobiologiya və Etnomedicine 7 no.5 (2011) adlı jurnal.
Durst, Patrik B. və digərləri. Yeməli Meşə Böcəkləri: İnsanlar Bite Back! Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO): Bangkok, Tayland; 2010.
Van Huis, Arnold və digərləri. Yeməli Böcəklər: Gələcək Qida və Qida Təhlükəsizliyi Prospektləri. Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO): Roma; 2013.