Ananas haqqında qidalanma faktları və sağlam məsləhətlər

Tropik meyvədə tapılan sağlamlıq fayda və kalori

Böyük xəbər, ananasların həm dadlı, həm də qidalı olmasıdır. Bilirdinizmi ki, onlar şəkərdə olduqca yüksəkdirlər? Buna görə, diabetiniz varsa və ya aşağı carb diyetiniz varsa , ananas hissələrini diqqətlə idarə etmək yaxşıdır.

Ananas nə qədər sağlamdır?

Ananas kalorilərdə nisbətən azdır, lakin bu kalorilərin çoxu karbohidratlardan gəlir. Qatının necə qaldığına bağlı olaraq, qalınlığı və eni, qəbul etdiyiniz karbohidratın miqdarını dəyişə bilər. Bundan əlavə, ovqatı asanlaşdırır.

Ənənə ananas parçaları xidmət yalnız 1/2 ilə 3/4 fincan ilə qalmaq üçün ən yaxşı. Həmçinin, bu meyvə yeyinti və ya aşağı yağı yunan yoğurt və ya süzgəc kimi zəngin bir zəngin yemək ilə yeməyə çalışın.

Ananaslar C vitamininin əla bir qaynağıdır, bir fincanda birdən çox gün dəyərinə sahibdirlər. Onlar həmçinin manqan və yaxşı bir tiamin mənbəyidir. Thiamin karbohidrat və protein zərifliyi də daxil olmaqla metabolik proseslərdə iştirak edən suda çözünür B vitamidir.

Ananasın Sağlamlıq Faydaları

Ananas meyvə içərisində olan qida sayəsində bəzi olduqca maraqlı sağlamlıq faydaları var.

2000-ci ildə nəşr olunan bir tədqiqat, 49 yaşdan bəri 2,900 Avstraliya kişi və qadınında tiamini araşdırdı.

Tiyamin qəbulunun ən yüksək kvintilində olanlar nüvə kataraktlarının ən azı beşdəqiqə nisbətlə müqayisədə 40 faiz az olmağına səbəb olmuşdur. 2005-ci ildə 408 amerikalı qadın bu tədqiqatları dəstəklədi.

Ananas həmçinin bromelanın antiinflamatuar tərkib hissəsi olduğu bilinir.

Enzimlərin bu qarışığı, artrit, sinüzit və hətta əzələ suşları, sprains və digər zədələnmələr kimi iltihabi şərtlərdə ən təsirli olduğu düşünülür. Bromelain də həzm kömək üçün deyilir. Erkən sübutlar daha çox tədqiqat lazım olsa da, xərçəng müalicəsində faydalı ola biləcəyini göstərir.

Ancaq tədqiqatçılar ananasda aşkar edilən bromelanın miqdarı dərman kimi çıxış etmək üçün kifayət deyil. Bromelan əlavə və topikal müalicə bu məqsəd üçün istifadə edilə bilər. Ancaq yan təsirlər, dərman müdaxilələri və müəyyən tibbi şərtlər üçün tədbirlər var. Istifadə etməzdən əvvəl doktorunuzla danışın.

Ananasın Yemək Əməkə Sürətləndirə biləcəkmi?

Anaların ürəyincə ananasın əməyini sürətləndirə biləcəyini eşidirlər. Bromelanın fermenti serviksini yumşaldıra bilər.

Bununla belə, bunun səmərəliliyi ilə bağlı çox az elmi dəlil var. Əslində, doğuş zamanı müxtəlif tamamlayıcı müalicələrin kritik bir araşdırması ananasda bromelanın miqdarının əhəmiyyətsiz olduğunu qeyd edir. Ehtiyac doğurmaq üçün meyvə bir çox yemək lazımdır.

Ananas yığmaq və saxlama

Ananasların əksəriyyəti Havayadan gəlir. Pik mövsümü mart-iyun ayları arasında olmasına baxmayaraq, təzə ananas il boyu tapa bilərsiniz.

Ananaslar çox asanlıqla pozulur. Meyvəni satın aldıqdan sonra qısa müddətdə istifadə etmək və seçim prosesində diqqətli olmaq vacibdir. Ölçüsü ağır olan meyvəni seçin, bu, gözəl və şirəli olacaqdır. Güclü, şirin ətir və zəngin rəng olmalıdır.

Ananasız və ya turş yeyən ananaslardan qaçın. Qurudulmuş yarpaqları, bənövşəyi, qaranlıq yerləri və ya yumşaq ləkələri atlayın.

Alternativ olaraq, konservləşdirilmiş ananası dilim və ya kublar kimi əldə edə bilərsiniz. Bu da əzilmiş, qurudulmuş və ya şəkərli ola bilər. Şəkər əlavə olmayan ananası seçməyə çalışın. Partiyanın idarə edilməsinə kömək etmək üçün yazıları oxumağa əmin olun.

Konservləşdirilmiş ananas sağlamdırmı?

Konservləşdirilmiş ananas şəkər zəngin ola bilər. Yeməkdən əvvəl, mayenin boşaldılmasına və meyvənin yuyulmasına əmin olun. Şirəsi və ya şərbəti hər yerdən 5-15 qram şəkər (təxminən bir-dörd çay qaşığı) əlavə edə bilər. Daha yaxşı bir seçim, şəkərsiz konservləşdirilmiş ananası axtarmaq üçündür.

Ananas kəsmək necə

Ananaslar kəsmək üçün qorxudan bir meyvə ola bilər, ancaq bir dəfə onu asmaq üçün bir problem olmayacaq.

1. Yarpaqları və kökləri kəsdirin.
2. Meyvəni dik durun və qabığını şaquli şeridlərdən kəsin.
3. Meyvəni oduncaqdan çıxarın - bu, adətən dörddəbirdə aparılır.
4. İstədiyiniz meyvənin ətini kəsin.

Ananas hazırlamaq üçün sağlam yollar

Ananas qəlyanaltı və ya səhər yeməyi, nahar və ya yemək üçün zövq ala biləcək bütün yollar həqiqətən gözəldir.

Ananas xam yeyərkən və salatlara əla bir əlavə etməkdə əla olar. Siz də meyvəni kəsib, aşağı yağlı qatıq, kottec və ya ricotta pendirinə əlavə edə bilərsiniz və ya sevimli hamarlaşdırıcı reseptində istifadə edə bilərsiniz. Ananaslar həmçinin bişmiş, ızgara və ya müxtəlif şorba və yeməklərə daxil edilə bilər.

• Ananas Səhər yeməyi Parfait
• Ananaslı Kiwi Relish ilə Tropik Tilapia
• Ananas Teriyaki Toyuq

> Mənbələr:

> Higdon J, et al. Thiamin. Micronutrient Məlumat Mərkəzi, Oregon Dövlət Universiteti. 2013.

> Ehlrich SD. Bromelain. Maryland Tibb Mərkəzi Universiteti. 2014.

Evnas M. Hamiləlik və Tamamlayıcı Tedavileri Postdates. Klinik Praktikada Tamamlayıcı Tedaviler. 2009; 15 (4): 220-224.