Bədəniniz istehlak etdiyiniz qidalardan faydalana bilməyincə, mədə-bağırsaq traktının yemək yeyən yeməkləri sindirməsi və udması lazımdır. Yeməkdən əvvəl isə ac hiss etməyə kömək edir.
Aclıq, vücudunuzun yeməyə ehtiyacı olduğunda əldə etdiyiniz hissi. Yemək üçün yetərincə olduğunuz zaman artıq ac qalmamalısınız. Çünki müxtəlif hormonlar aclığı tənzimləyir:
Leptin. Yağ toxuması (yağ) ilə qan axınına salınan bir hormon. Vücudunuzda daha çox yağ, leptininizin qan səviyyəsini yüksəldir. Sizin leptin səviyyəsi də qida qəbuluna görə artır və qadınlarda kişilərdən daha yüksəkdir, lakin ümumiyyətlə, daha yaşlandığınız zaman aşağı olur. Leptin səviyyəsinin artması, aclığı azaltmaq üçün hipotalamusu tetikler.
Ghrelin. Mədəiniz boş olduqda mədə və kiçik bağırsaq tərəfindən istehsal olunan bir hormon. Leptin kimi, hipotalamusla da işləyir, lakin aclığı bastırmaq əvəzinə aclıq artırır.
Adiponektin. Bədəninizdə yağ hüceyrələri tərəfindən salınan bir hormon. Bədənin yağ səviyyəsinin aşağı düşməsi kimi bu hormon yüksəlir və əksinə; yağ əldə edərkən, adiponektin səviyyələri aşağı düşür.
Kolesistokinin. Bu hormon yemək zamanı və sonra kiçik bağırsaqda istehsal olunur. Bu, safra və həzm fermentlərinin sadə bağırsağa salınmasını təmin edir və aclığı boğur və tam hiss edir.
Peptid YY. Yeməkdən sonra həm böyük, həm də kiçik bağırsaq tərəfindən hazırlanan bu hormon yeməkdən sonra təxminən 12 saat iştahınızı boğar.
İnsülin. Pankreas bu hormon çıxarır. Ən yaxşı qan şəkəri səviyyəsini tənzimləmək üçün bilinir. Bu da aclığı boğur.
Glukokortikoidlər. Bu hormonlar adrenal bezlər tərəfindən hazırlanır və onların əsas funksiyası iltihabı və digər prosesləri tənzimləməkdir, lakin onlar da aclığa təsir göstərirlər.
Kortizol çatışmazlığı iştahı azaldır, lakin çox miqdarda qlükokortikoidlər aclığı artırır.
Aclıq və iştaha - bir fərq var
Aclıq iştaha eyni deyil. Aclıq, iştahın təbiətdə daha psixoloji olduğuna görə daha çox qida ehtiyacına görə vücudunuzdakı kimyəvi dəyişikliklərə görə fiziki bir reaksiyadır. Açıq deyil olduğunuzda çox şey yeyə bilərsiniz.
İndi ac olduğunuzu, yemək zamanı gəldi. Sindirim bir neçə hormonla əlaqələndirilir və tənzimlənir:
Gastrin . Mədə və nazik bağırsaq yeyən bir hormon. Gastrin mədədə azad hidroklor turşusu və pepsinogenini stimullaşdırır və həzm sürətini artırır. Ayrıca, qastrin qan şəkərini tənzimləmək üçün insulinlə işləyən bir qlükqonu stimullaşdırır.
Gizli . İncə bağırsaq tərəfindən hazırlanan və mədədən gələn asidik çay kiçik bağırsağa daxil olduqda qan axmasına salınan bir hormon. Secretin, bikarbonat zəngin həzm şirələrini kiçik bağırsağa salmaq üçün pankreasları stimullaşdırır. Bikarbonat çayın turşuluğunu neytrallaşdırır. Gizli, mədədən zülalların parçalanmasına kömək etmək üçün pepsinogen istehsalını tetiklemek üçün hərəkət edir və ən azından mədə və kiçik bağırsağın ilk hissəsində sindirim prosesini yavaşlatır.
Kolesistokinin (CCK). Sizin kiçik bağırsaq sizin qan axını CCK edir və azad edir. Yağ həzm üçün vacibdir, çünki safra kesesini ince bağırsın daxilinə salmasını stimullaşdırır. Bu, həmçinin, müxtəlif sindirim fermentlərini kiçik bağırsağa salmaq üçün pankreasın təyini, belə ki yağları, karbonhidratları və zülalları parçalayacaqdır.
Motilin. İncə bağırsaqdan başqa bir hormon. Motilin mədə və bağırsaqda aktivliyini sürətləndirir. Ayrıca mədə və pankreasın müxtəlif sekresiyaların sərbəst buraxılmasını stimullaşdırır və pulmonerin müqavilə bağlamasına səbəb olur.
Qlükoza bağlı insulinotropik peptid (GİP). Bu hormon kiçik bağırsaq tərəfindən edilir.
Bu, insulinin sərbəst buraxılması və mədədə həzm fəaliyyəti yavaşlatan pankreasları stimullaşdırır. Bu hormon bəzən gastrik inhibitor peptid adlanır.
Peptid YY və enterogastrone. Həzm sindromu aşağı salınan və həzm salgılamaların istehsalını azaldıran kiçik bağırsaq tərəfindən buraxılan daha iki hormon.
Mənbələr:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Ətraflı qidalanma və insan metabolizmi". Altıncı Edition. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. 6 May 2016-da əldə edildi.
Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. "Leptinin və Qrelinin insanlarda qida qəbulunun və bədən çəkisinin tənzimlənməsində rolu: bir baxış." Obes Rev. 2007 Jan; 8 (1): 21-34. 6 May 2016-da əldə edildi. Http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2006.00270.x/abstract;jsessionid=654B7E9C93149740E39BB839BA4516E0.f02t02.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Bəslənmə: Elm və Proqramlar". Üçüncü Edition. Wiley Nəşriyyat Şirkəti, 2013. 9 Mart 2016 tarixindən etibarən əldə edildi.
Amerika Birləşmiş Ştatlarının Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamenti, Milli Xəstəlik Xəstəlikləri Məlumat Klubu (NDDIC). "Sindirim sisteminiz və necə işləyir?" 6 May 2016-cı ildən əldə edilmişdir. Http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/