Banan yemək yaxşı bir ruh halına gətirə bilərmi? Və ya bir parça şokolad yeməkdən sonra həssas hiss edə bilərsən? İnanın və ya deyil, cavab bəli, mümkündür. Əslində depressiyaya sahib olanlar üçün müalicə planlarında faydalı olanlar da daxil olmaqla əhval ilə əlaqəli olan bir çox yemək var. Qidalar depressiya və ya digər ruhi xəstəliklər kimi xəstəliklər üçün müalicə olmaya bilər, baxmayaraq diet və əhval arasında bir əlaqə göstərmək üçün kifayət qədər dəlil var.
Qida və Mood arasında əlaqə
Yemək və əhval arasındakı əlaqənin göründüyü sonsuz vəziyyətlər var. Bir pəhrizdə hər kəs ac olduğuna görə baş verə biləcəyi sinirlilik hisslərini təsdiq edə bilər. Yoxsa şəkərli qidaların hiperaktiviteye həssas ola biləcək uşaqlarda qıcıqlanmağa səbəb ola biləcəyi işlər haqqında nə deyə bilərsiniz? Ofis işçilərinin hətta məhsuldarlığı tez-tez günortadan sonra qəlyanaltı verəndə artmağa başlayır. Bəziləri yeməyin plasebo təsiri olduğunu iddia edə bilər, amma sübutlar ki, qida beynimizin reaksiya verməsində rol oynaya bilər.
Bizim pəhrizimizi təşkil edən qidalar beynimizə kimyəvi və fizioloji cəhətdən də təsir göstərir. Və bu, biz necə hiss etdiyimizdə və necə davrandığımıza dair fərqlər yarada biləcək dəyişikliklərdir.
19 milyondan çox amerikalıları cəzalandıran depressiya, kimyəvi maddələrin dəlilsizliyindən qaynaqlanır, bəlkə dietdə dəyişiklik olur. Otizm beyin funksiyası və beyin kimya ilə bağlı araşdırmalara bağlıdır, buna görə bir çox müalicə planına dietdəki dəyişikliklər daxildir.
Pəhrizin dəyişdirilməsi üçün təkliflər arasında bir çox digər şərt var.
Bir addım daha ataraq, bir qida alerjisi olan bir kəs üçün beynin kimya haqqında nə deyirsiniz? Həyata də münasibət varmı? Çoxsaylı tədqiqatlar göstərir ki, qaşınma, boğaz, mədə ağrıları və baş ağrısı simptomları arasında, qida alerjisi ilə müşayiət olunan "beyin sis" və ruh sağlamlığı ilə bağlı məsələlər var.
Bir qida alerjisi vəziyyətində, bədəniniz buna rədd edir və xarici bir bədən kimi sanki döyüşməyə başlar. Bu reaksiya sonra vücudun beyninin kimya və hormonların və nörotransmitterlərin istehsalını birbaşa təsir edə bilər. Qida alerjisi və intolerans hallarında, əhval dəyişiklikləri və əhval dəyişiklikləri ilə əlaqədar sübutlar var.
Çölyak xəstələri səhvən özünü südlü yeyərkən uzun müddət "beyin sis" hesab etdilər. Qidalanma və qıcıqlanma tez-tez süt alerjisi olan uşaqlarda görülür. Bir çox ölkələrdə uşaqlara zərərli davranış təsir göstərdiyinə görə qidalarda süni rənglərin istifadə edilməsini qadağan etmişlər.
Qidalanma alerjisi olanlar üçün yalnız alerjinin simptomlarını araşdırmaq deyil, ümumi pəhriz alımına baxmaq da vacibdir. Bir qida və ya qida qrupu dietdən çıxarıldıqdan sonra, onların ruh halına bir narahatlığa səbəb olan çatışmazlıq olduğunu bir şans var.
Beyin ən çox işləyən ən kompleks orqanıdır. Hər zaman, hətta yuxuda olduğunuz halda da işləməlidir. Bu səbəblə, yeyənlər beyninizin funksiyası və davranışına, yəni əhvalınıza birbaşa təsir göstərir.
Serotonin iştaha, əhval-ruhiyyə, yuxu və nəzarət ağrısı kimi şeyləri tənzimləmək üçün məsul olan nörotransmitterdir.
Bədənin serotoninin demək olar ki, hamısı sizin mədə-bağırsaq traktında istehsal olunarkən, dietinizin istehsalında kritik bir rol oynadığının təəccüblü deyil.
Adenozin, təbii depresan kimi hərəkət edə biləcək bir beyində tapılan başqa bir nörotransmitterdir. Digər tərəfdən kafein, blokaj, adenozin istehsalına, beyin gücləndirici enerjinin qarşısını ala biləcək bir kimyəvi maddəyə, depressiyanı daha pis hala gətirməyə bağlıdır. Bununla yanaşı, qida və əhval-ruhiyyənin bir-birinə bağlı olduğu bir başqa yol.
Mood'ları artırmaq üçün yeməklər
Yaxşı bir sağlam pəhriz saxlamaq və yaxşı bir ruh halında olmaq üçün nə yeyir? Ümumi sağlamlığı artırmaq üçün bir çox yemək variantları var.
Amma əhvalınızı təravətləndirə biləcək qidalarda saxlamaq vacibdir. Ərzaq alerjisi olanlar üçün, pəhrizi artırmaq və daha xoşbəxt tutmaq üçün nə əlavə edə biləcəyinizə daha çox diqqət yetirmək daha vacibdir.
Yəqin ki, bu sadə yemək təkliflərindən daha böyük bir təbəssümə yol aça bilərsiniz.
Bananalar
Bu meyvə, həm də qidalandırıcı və triptofan olan zəngindir, bu serotoninə çevrilən kimyəvi maddələrdir. Ən əhəmiyyətlisi, triptofan, banan istehlak edildikdən sonra serotoninə çevrilir, heç vaxt heç bir zaman xoş və rahat hiss edir.
Salmon
Bu balıq omeqa-3 yağ turşuları, xüsusilə də EPA adlı bir zəngindir. Bu omeqa-3 yağ turşusunun beyninizi artırması və depressiyanı rahatlaşdırması göstərilmişdir.
Tünd Şokolad
Bu müalicəni yemək, əlbəttə ki, əhvalınızı qaldıra bilər. Bu qida endorfinlərin istehsalını stimullaşdırır, zövq duyğularını gətirən beyin kimyəvi maddələrdir.
Yaban mersini və qarğıdalı
Hər iki giləmeyvə antioksidanlarla zəngindir , bu, dopamin adlanan bir kimyəvi maddələrin istehsalında beyninizə yardım etməyə xidmət edir. Dopamin yaddaş və əhvalda kritik rol oynayır.
Yumurta
Böyük bir yüksək bioloji dəyərli protein, qan şəkərlərini hətta sağlam bir ruh sağlamlığına kömək etmək üçün də tutmağa kömək edir.
Yunan qatığı
Bu kalsium zəngin yemək , əhvalınızı yüksəltməyə kömək edir. Vücudunuzda kalsium səviyyəsinin hüdudu olduqda, vücudunuz üçün yaxşı hiss edən nörotransmitterləri sərbəst buraxmaq üçün bir siqnal göndərir. Müvafiq kalsium səviyyələri olmadan tez-tez depressiya və narahatlıq daha da ağırlaşa bilər.
Növbəti dəfə qəlyanaltı qazanmaq və xoşbəxt bir üz qoymaq istəyirsən, hansı qidaların həqiqətən əhvalınızı yüksəldəcəyini düşünün.