DRI qida və suyun alınması üçün müəyyən edilir
Qidalanma üçün Diyet Arzuları və ya QİÇS təklif olunan gündəlik tələbləri, minimum gündəlik ehtiyacları və hər bir qida üçün ən az miqdarda gündəlik miqdarları müəyyən edən bir sıra dəyərlərdir. 1990-cı illərin ortalarında Milli Akademiyalar Tibb İnstitutu tərəfindən hazırlanmışdır. (Bu gün, Milli Elmlər, Mühəndislik və Tibb Akademiyalarının Səhiyyə və Təbabət Şöbəsi kimi tanınır). Kanada və Böyük Britaniyanın buna bənzər pəhriz nümunələri var.
Vitaminlər, minerallar, yağ, protein, lif, karbohidratlar və hətta su ehtiyatları üçün DRİ var. (Onlar burada Səhiyyə və Təbabət Şöbəsinin veb saytında mövcuddur). DRI'lar diyet planlayan diyetisyenler üçün həqiqətən faydalıdır, çünki bu dəyərlər istehlakçıların və müştərilərin bütün qidalanma ehtimalına sahib olacağı üçün yaxşı balanslaşdırılmış yemək planlarını hazırlamağa kömək edir hər gün ehtiyacları var.
DRİlər yaş və cinslərə əsaslanır. Hər bəslənmə eyni deyil. Məsələn, dəmir ehtiyacları üçün QİÇS yaşa və cinsə görə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir, selenyum üçün DRI isə bütün yeniyetmələr və yetkinlər üçün eynidır. Həm də hamilə və ya ana südü olan qadınlar üçün QİÇS hesablanmışdır, çünki onlar adətən ən çox qida maddələrindən daha çox tələb edirlər.
DRİ'yi quran dəyərlər nədir?
Əsasən DRİləri təşkil edən dörd istinad dəyərləri var. Onlar EAR, RDA, AI və UL kimi tanınırlar.
Qiymətləndirilmiş Orta Tələbi (EAR) , eyni cins və eyni yaşda olan sağlam fərdlərin yarısını təmin etmək üçün təxmin edilən ortalama gündəlik qidalanma istehlakıdır.
Çoğunlukla böyük qruplar və bəslənmə tədqiqatçıları tərəfindən diyet planlaşdırmaq lazımdır zaman dieticians tərəfindən istifadə olunur. Orta istehlakçı narahatlıq etməsi lazım olan bir şey deyil.
Tövsiyə olunan Pəhriz Aidiyyəti (BKİ) , eyni cinsdən və oxşar yaşdakı insanların təxminən 98% -nə yaxın qidalanma ehtiyacını ödəmək üçün kifayət qədər gündəlik qəbul edilən gündəlik qəbuledici səviyyələrdir.
Bu BİA hər hansı bir qida EAR hesablanır, çünki EAR lazımlı gəlir bilmək zaman.
BKİ-nin əsas məqsədi hər gün hər hansı bir qida maddəsi üçün BKİ-lə görüşdüyünüz müddətdə bildiyinizdən sonra, bu qidalandırıcıda qeyri-mümkün olma ehtimalı çoxdur.
Məsələn, qadınlar üçün C vitamini üçün BKİ gündə 75 miligram təşkil edir. Beləliklə, kifayət qədər vitamin-C tərkibində olan qida maddələrindən istifadə edərkən, bu cür vitamin C olmalıdır. Bunu etmək üçün hər gün meyvə və tərəvəz yemək lazımdır.
Yeterli Alma (AI) BKİ'ye bənzəyir, ancaq qidalanma alimləri bir EAR və BKİ qura bilmədikləri üçün dəqiq deyil. Ancaq dəqiq olmasa da AI hələ də yaxşı biliyə əsaslanır, belə ki yemək planlarını planlaşdırmaq üçün istifadə edilə bilən böyük bir qiymətdir.
Məsələn, potasyum qəbuluna görə BKİ yoxdur, lakin əlbəttə ki, həyati bir mineraldır. AI gündə 4.7 qramda müəyyən edilir, bu sizin yeməklərinizi planladığınız zaman vurmaq üçün əlamətdir. Və yalnız C vitamini kimi, bol meyvə və tərəvəz yeyirsinizsə, bu AI ilə qarşılaşa bilməyəcəksiniz.
Tolerable Upper Intake Level (UL ), eyni yaşda və eyni cinsdən hər kəsin sağlamlığına təhlükə yaramayan bir qida maddəsinin gündəlik qəbulunun ən yüksək səviyyəsidir.
UL əlavə istifadə üçün ən vacibdir. Yalnız qidaları yeyərək hər hansı bir qidayı aşırmaq ümumi deyil. Lakin zaman keçdikcə kifayət qədər miqdarda yuyulursa bir neçə qida təhlükəli ola bilər. Hər hansı bir səbəbdən pəhriz əlavə etsəniz, sağlamlığınızın başqası olmadığını və sağlamlıq vəziyyətinizi izləyəcəyi təqdirdə, etiketə yönəldilən dozaya əməl edin.
Əhəmiyyətli UL nümunəsi A vitamini üçündir. Gündə 3 000-dən çox mikroqramın gündəlik istehlakı A vitamini toksisitesi və qaraciyər problemlərinə səbəb ola bilər. Hamilə olan və gündəlik olaraq çox A vitamini qəbul edən qadınlarda müəyyən doğum qüsurları riski daha yüksəkdir.
Beləliklə, bu məlumatı necə istifadə edirəm?
Diyetisyeniniz, əlbəttə ki, DRİ-lərlə nə edəcəyini dəqiq bilir, ancaq onlar hər gün yemək hansı qidaların yeməyini anlamaq üçün çalışan orta istehlakçıya kömək edirlər. QİÇS-ləri nəzərdən keçirərək və istehlak etdiyiniz qidaların qida dəyərini izləyərək, bütün zəruri qida maddələrindən kifayət qədər alınıb-alınmadığınızı biləcəksiniz.
İndi bilirəm ki, bir ton iş kimi səslənir və internet həyatımızın gündəlik hissəsi olmağından əvvəl, bu bir çətinlik idi. Amma bu gün kalori counters və SelectMyPlate kimi saytlar ilə, siz yapmanız lazım olan hər şey yemək yeyərkən (və ya yeməyi planlaşdırırıq) bir profil yaratmaq, hər gün və sayt sizin üçün işi edəcəkdir.
DR-lər DV-lərə necə uyğunlaşır?
Daily Value (DV), istehlakçıların alış etdikləri paketli qidalarda olan qida maddələrindən daha çox məlumat almalarına kömək etmək üçün Birləşmiş Ştatlar Qida və Dərman İdarəsi tərəfindən hazırlanmışdır. DV, QİÇS və ya Aİ-yə bənzəyir, lakin həmişə eyni deyil, çünki yaş və ya cinsi nəzərə almır. Bunun əvəzinə, DV-lər gündəlik kalorili alıcılara əsaslanaraq, Nutrient Facts etiketlərinə baxdığınızda DV-ni "% DV" kimi görürsünüz və o qida üçün günlük ehtiyacınızın hansı hissəsinin yerinə yetdiyini görə bilərsiniz qida məhsulunun birdəfəlik verilməsi.
Qidalanma faktları etiketləri bütün paketlenmiş qidalar üçün tələb olunur, lakin bütün qidalar siyahıda olmayacaqdır. Kalsium, yağlar, xolesterol, trans yağ, şəkər, protein, karbohidratlar, lif, kalsium, dəmir, sodyum, vitamin A və vitamin C kimi şeyləri görürsünüz. Bəzən sadalanan daha çox vitamin və minerallar görəcəksiniz. qida istehsalçısı.
Mənbələr:
Milli Sağlamlıq İnstitutları, Diyetik Əlavələr İdarəsi. "Gündəlik dəyərlər". 29 iyun 2016-cı ildə əldə edilmişdir. Https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx.
Tibb İnstitutu (ABŞ) Qida və Qidalanma Şurası. Pəhriz Referansları: Qidalananlar üçün yuxarı sızan səviyyələrinin yaradılması üçün risk qiymətləndirmə modeli. Vaşinqton (DC): Milli Akademiyalar Mətbuatı (ABŞ); 1998-ci il. "Pəhriz referansları nədir?" 29 iyun 2016-cı ildə əldə edilmişdir. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/.
Tibb Təşəbbüsü İnstitutu (US) Tətbiq və Pəhriz Arayışlarının İstifadəsi üzrə Alt Komitə; Tibb Təşkilatı (ABŞ) Pəhriz Referansları Alıntılarının Elmi Qiymətləndirilməsi Daimi Komitəsi. Pəhriz Referansları: Diyet Planlaşdırma Tətbiqləri. Vaşinqton (DC): Milli Akademiyalar Mətbuatı (ABŞ); 2003-cü il. "Fərdi şəxslər üçün planlaşdırma dietlərində dietariyalı istifadələrin tətbiqi". 29 iyun 2016-cı ildə əldə edilmişdir. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/.
Milli Elmlər Akademiyaları, Mühəndislik və Tibb, Səhiyyə və Tibb bölməsi. "Pəhriz Referansları Tabloları və tətbiqi." 29 iyun 2016-cı ildə əldə edilmişdir. Http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.