Düzənlikdən Multi-Grain'e qədər olan seçimlər
Çölyak xəstəliyindən və ya qeyri-celiac glutensiz həssaslığı olan bir kəsdən xahiş etsəniz, çörək məmulatı ən çoxunu qaçırsa, bir çox insanlar "bagels" ə cavab verəcəklər. Çünki ənənəvi bagels - glutenlə doldurulmuş müxtəliflik - onların zövqü və toxuması üçün un içərisində qlutene əsasən güvənir.
Orijinalə yaxın bir zövq olan, özü olmayan bir simit etmək çətindir. Ancaq dörd məşhur glutensiz bakerya çalışır və ümumiyyətlə layiqli simit hazırlamaqda müvəffəq olur. Onlara krem pendir ilə Slather, ya da daha yaxşı, bəzi glutensiz lox əlavə edin və fərqini deyə bilmərik.
Glutensiz bagelsdə mövcud olan şeylər:
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse, iki növ sünbetsiz bagels təklif edir: düz və sarımsaq, soğan, haşhaş toxumu və günəbaxan toxumu olan "hər şey". Onlar tapioca un, qəhvəyi düyü un və kartof nişastası bir qarışıq hazırlanmış və yumurta ehtiva edir.
Kanyon Bakehouse'tan bu bagels Glutensiz Sertifikatlaşdırma Təşkilatı (GFCO) tərəfindən sertifikatlaşdırılmamışdır ki, bu da hər bir milyondan çox (ppm) glutensin 20-dən çox hissəsini test etməlidir. Onlar da təsdiq Kosher edir.
2 - Glutino
Glutino iki fərqli simit təqdim edir: düz və susam. Hamısı soya, süd və yumurta ehtiva edir və paketə beş bageli satılır.
Glutino öz məhsullarını milyonluq glutensə görə 20 hissədən daha az ehtiva etməsini təmin etmək üçün sınaqdan keçirir.
Bu simitlər böyük və sağlamlığa yönəldilmiş bir çox ərzaq mağazasının bir çoxunun özü olmayan dondurulmuş yemək hissəsində mövcuddur. Bundan əlavə, onları online sifariş etmək və onları sövq etmək mümkündür.
3 - Katz Gluten-Free
Saqqız, çörək, haşhaş toxumu və "hər şey" (küncüt toxumu, haşhaş toxumu, sarımsaq, sümük toxumu, sümük toxumu, sümük toxumu, və soğan).
Simitlər ağ düyü, qəhvəyi düyü, kartof, soya və qarğıdalı unları olan və yumurta daxil olmaqla, özü olmayan bir un qarışığından hazırlanır. Katz, glutensiz milyonda 20 hissəyə test tələb edən Gluten-Free Sertifikatlaşdırma Təşkilatı tərəfindən özü-pulsuz təsdiqlənmişdir.
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods üç fərqli simit edir: düz, darçın üzüm və yaban mersini. Hamısı "yumşaq" simit kimi faturalandırılır ve şeker, mısır, maya ve yumurta daxildir, lakin süt, soya, fındık ve kartof bileşenlerinden pulsuz. Bagels ağ düyü unu və tapyoka nişastası qarışığına əsaslanır.
Kinnikinnick Foods, Celiac Sprue Assosiasiyasından GF sertifikatının bir hissəsi kimi öz məhsullarını gluten başına 5 hissədən daha az ehtiva etmək üçün test edir. Kinnikinnick, bagelsin istifadəyə qədər dondurulmasını, sonra isə ən yaxşı toxumasını və ləzzətini qızartmaq və ya mikrodalğalı saxlamaq məsləhətini verir.
5 - Trader Joe's
Quirky perakendecisi Trader Joe, bir marka gurutsuz bagels bir sıra satır: düz. Bunları fırın bölməsində tapa bilərsiniz. Onlar qəhvəyi düyü və sorghum unları, üstəgəl tapyoka nişastasından hazırlanmış və yumurta ehtiva edirlər.
Trader Joe's simitləri süd, soya və qozsuzdur.
6 - Udi'nin Gluten-Free Foods
Udi beş müxtəlif çeşidini özü-free bagels edir: düz (ənənəvi bagelə ən yaxındır), darçın üzüm, bütün taxıl, hər şey Inside (darı toxumu, kətan toxumu, haşhaş toxumu, soğan və sarımsaq ilə) və Mighty Simitlər (günəbaxan toxumu, qurudulmuş kərə dənizi, darı toxumu, kətan toxumu, balqabaq toxumu, darçın). Hamur və yumurta ilə birlikdə qəhvəyi düyü, tapyoka və kartof nişastası daxildir.
Simitlər Glutensiz Sertifikatlaşdırma Təşkilatı tərəfindən glutensiz sertifikatlaşdırılmışdır ki, bu da milyon glutenin 20 hissəsinə test edilməsini tələb edir. Onlar da südsiz və soya içməmişlər və sertifikatlaşdırılmış koserdirlər.