Granola açıq-aydın dadlıdır, lakin bəzən aldadıcıdır . Ən çox növ elyaflı zəngin yulaf və tam taxıl , qıcqırıq ürək-sağlam qoz-fındıq və toxumlarla və qidalandırılmış qurudulmuş meyvələrlə qablaşdırılır. Bütün A + maddələr. Ancaq bir çox reseptlər və ticarət markaları da qarışıq bir ton əlavə şəkər yığır.
Granola yığın
Əgər siz granola sevirsinizsə, özünüzü çəkməyin.
Üç basit addımdan istifadə edərək, bazarda qazanan bir marka necə seçmək olar.
- Şəkərin aşağı tutun . Sürpriz, sürpriz-granola şirin şəkər (daha çox olmasa) şəkərli bir çörək taxılının bir qabda olduğu üçün bədbəxtdir. Etiketləri oxuduğunuzda, xidmət başına şəkər miqdarı və bu şəkərin olduğu yerə baxmağın vacibdir. Tərəvəz başına 10 qramdan çox qatı şəkər çəkməyin məqsədi və təbii şəkərdən (qurudulmuş meyvələrdən hesablanan) birləşən və şəkər (bal, qamçı şəkəri, qəhvəyi şəkər, agave, fruktoza, pekmez və meyvə şirəsi) kimi əlavə edilir.
- Tanıdık və faydalı maddələr axtarın. Bütün təbəqələr, meyvə, qoz-fındıq, toxum və hindistan cevizi kimi tanınıb təbii maddələr və sözləri müəyyən etmək üçün etiketləri skan edin. Süni tatlar və boyalar, qismən hidrogenlənmiş yağlar, BHT və yüksək fruktoza mısır şirəsi olan markalardan qaçın.
- Bölmələr və kalorilərə baxın . Yaxşı şeylərin bir çantası ilə dəniz gəzmək asan - bu hissəsi ölçüləri kiçik olduğundan (adətən kubok üçüncü üçün dörddə bir). Müvafiq bir xidmətlə tanış olduğunuz üçün bir neçə dəfə ölçmə kubokundan istifadə edin.
Sağlam Homemade Granola necə
Çağırışa layiq homemade granola bir partlayış çırpmaq - bir cinch - siz vaxt üçün crunched olsa belə. Üstəlik, sevdiyiniz maddələri ehtiva edən bir qarışıq yaratmaq üçün mükəmməl bir imkandır. Bunun səbəbi, granola'ya gəlincə, hər şey gedir.
Qarışıqda yalnız kakao, fıstıq və mayiz istərdinizmi?
Problem deyil. Bir ləzzətli və şirin bir qarışığı özlemi? Done. Mükəmməl munchies üçün daha çox mağazadan satın alınmış paketləri axtarın! Evdə özünüzü qəribə qranulların necə ediləcəyi belədir:
- Bu nisbəti izləyin: 6 hissədən quruya 1 hissəyə quru.
- Quru maddələrinizi seçin . Ən çox qranulanın ştapelidir ... onu tahmin etdiniz ... yulaf yuvarlandı. Bundan sonra qalan istifadəçinin seçimidir. Fındıq və toxumları və ya başqa bütün taxılları düşünün. Püstə, balqabaq toxumu, kətan yağı, chia, puffed qəhvəyi düyü, doymuş darı və günəbaxan toxumu ilə qarışan yulafları sınayın.
- Yaş maddələrinizi seçin . Yaş maddələr "yapışqan" kimi xidmət etməyə və həmçinin böyük yaxşılığınızın partiyasını qəhvəyi halına gətirmək üçün vacibdir. Şirin bir granola üçün bal və ya qəhvəyi düyü siropu istifadə edin. Və süzülməmiş üçün, təxminən üç yumurta beyazı ilə qaça bilərik, bu da granola üçün xırtıldayan, yığışan bir toxuma təmin edir. Zeytun, üzüm, kanola və ya ayçiçəyi toxum yağı kimi yağ əlavə, ləzzət profillərini artırarkən sağlam yağlar verir, lakin lazım deyildir. Yeri gəlmişkən, fındıq yağı da nefis ekstralardır.
- Dadmaq mövsümü . İstədiyiniz ətirləri istifadə edin. Hər şey buraya gedir ... Darçın, vanil, ceviz, ədviyyəli köri və ya hətta barbeküyi düşünün.
- Qızıl qəhvəyi qədər yandır. Bunu 300 dərəcə 45 dəqiqəyə qədər edin. Bir çeynənmiş granolanı tercih etsəniz, daha az vaxt pişirin.
- Meyvə ilə yeyin . Qarışığınızın tamamilə sərinləməsinə, böyük bir qaba köçürülməsinə və seçdiyiniz quru meyvəyə qarışdırılmasına imkan verin, kərə yağı, gilas, kəsik hindistan cevizi, üzüm və yabanturular. Sonra homogen qranokanı yoğurt tökücü kimi istifadə edin (bu Berry-Granola Power Parfait reseptində istifadə etməliyik), buzlu suta dökün və bir qaşıq ilə yeyin və ya sadəcə özünüzdən zövq alın. Granolaınızı iki həftə müddətinə bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlaya bilərsiniz.
NBC-nin bugünkü Show və Nourish Snacks-in təsisçisi üçün Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Sağlamlıq və Bəslənmə üzrə Ekspert tərəfindən.