Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 302
Yağ - 20q
Carbs - 25 q
Protein - 9q
Ümumi vaxt 20 min
Hazırlıq 10 dəqiqə , 10 dəqiqə bişirilir
Servislər 4 (hər 1 1/4 fincan)
Şübhəsiz ki, qışqırıq sevimli bahar tərəvəzləri siyahısına üstünlük verir. Güclü bir detoksifikator və potensial xərçəng döyüşçüsü olmağından əlavə, qaşqın kəllə, C, E vitamini, folat, mis, selenyum, tiamin və riboflavin, həmçinin beyin sağlamlığına kömək etmək üçün lif və phytonutrientlərlə yanaşı, digər əsas qidalarla zəngindir yaşlanmağa qatqı verən sərbəst radikalları məhv edir.
Qovurulan kuşkonmazlar gəzintiyə çıxdıqda, mənim sevimli Asiya yeməklərindən birinin ilhamlanaraq, qızartı qırmızı və sarı zəng bibəri, ürək-sağlam qüsurlu qoz-fındıq və şirin və qəribə sousu ilə birlikdə qızartmaq üçün cəhd edin. Kung Pao Chicken . Xoşbəxtlikdən, bu günlərdə özündən asılı olmayan müxtəlif souslar mövcuddur, buna görə də bu yeməyi hazırlamaq üçün maddələr tapmaqda heç bir problem yoxdur.
Antioksidanlarla dolu olan və immunitet sistemini stimullaşdırmağı düşünən glutatyona zəngin olan bu asan qidalandırıcı olmayan tərəvəz qarışığı baharın sevimli tərəvəzlərindən birini istifadə etmək üçün qidalandırıcı və dadlı bir yoldur.
Tərkibi
- 3 qaşıq aşağı sodyum tərəvəz suyu
- 3 qaşığı balzam sirkəsi
- 2 qaşığı düyü şərabı sirkə
- 2 yemek kaşığı özü pulsuz hoisin sousu
- 1 qaşıq aşağı sodyum glutensiz pulsuz tamari / soya sousu
- 2 çay qaşığı bişmiş sarımsaq sousu
- 2 çay qaşığı şəkər
- 1 çay kaşığı mısır taxta
- 2 fincan doğranmış təzə qulançar (~ 1 inç ədəd)
- 2 ədəd biber biber, 1 ədəd ədədə doğranmış və çıxarılıb sapır
- 1 fincan qoz-fındıq, yüngül doğranmışdır
- 1 qaşığı yüksək oleik günəbaxan yağı və ya digər neytral bitki yağı
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 çay qaşığı qızarmış susam yağı
Hazırlıq
Sos olun: orta qarışdırıcı qabda bulyon, sirkə, hoisin sousu, tamari, bişmiş sarımsaq sousu, şəkər və cornstarch birləşdirin. Tərkibləri yaxşı birləşdirildikdən sonra çəngəl ilə qarışdırın və ya çırpın. Tərəvəz bişirməyə hazır olana qədər kənara çəkin.
Kuşkonmaz və bell bibərləri hazırlayın. 1 düymlük ədəd daxil edin və kənara qoyun. Sarımsağı və kənara çəkin.
Çörək qoz-fındıq. Orta istilikdə qızdırmaq və ya böyük tökmə dəmir skillet. Anakardiya qozlarını əlavə etmək / açmaq və orta istidə bişirin, 2 ilə 3 dəqiqə davamlı qarışdırmaq və ya yüngül tostedə qədər. Wok / skilletdən çıxarın və istifadə etməyə hazır oluncaya qədər bir qabda kənara qoyun.
Ayçiçəyi / tərəvəz yağı ilə qumqara və duzlu sarımsaq ilə birlikdə isti tava əlavə edin. Daim qarışdıraraq 3 dəqiqə orta istidən bişirin. Çanaq bibəri əlavə edin və əlavə 2 dəqiqə bişirin, sonra sousu tərəvəzlər üzərinə tökün və 2 ildən 3 dəqiqə qədər pişirməyə davam edin və sos qalınlaşana qədər.
Susam yağı və qoz-fındıqları qarışdırın və 4 porsiyona bölün. İsti olanda həzz alın.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Cashew qozaları istənilən halda badam, yerfıstığı və ya sevimli qoz-fındıqlarla əvəz edilə bilər. Kokos aminozları və ya hər ikisi özü pulsuz olan Bragg's Liquid Aminos, glutensiz tamari üçün əvəz edilə bilər.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Sürətlə bişirən qumqara nazik sapı seçin.
Yemək yeməyi üçün bir yemək yeməyi üçün və ya qidalandırıcı və dadlı ətsiz yemək üçün müntəzəm düyü və ya karnabahar pirinçinin üzərindəki bu reseptdən istifadə edin.