Bu dadlı crockpot və ya stovetop coq au vin (qırmızı şərab toyuq) resept karbohidratlar və protein yüksək. Bir yemək yeməsi ola biləcək bir özü olmayan bir yeməkdir.
Mən qış aylarında bu resepti səhər yeməyi üçün evə qayıtdığımda hazır olmağına görə, səhər yeməyində başlamağı sevirəm. Brüssel lahanası və brokoli kimi qış tərəvəzinin tərəfləri yaxşıdır.
Bəslənmə: Xidmətdə təxminən 200 kalori, 34 qram protein, 2 qram yağ, 3 qram karbohidrat.
6 porsiyon edir
Tərkibi
5 5 unsiya boneless dərissiz toyuq göğüsleri və ya boneless dərissiz toyuq tenderləri
1 1/2 fincan yağsız pulsuz toyuq çörəyi
3/4 fincan qırmızı şərab
4 unsiya dilimlənmiş göbələk
8 inci soğan və ya 1 fincan doğranmış yaşıl soğan
1/2 çay qaşığı donuz biti və ya süni donuz bitləri
1 çay qaşığı kəklik qurudu
2 teaspoons cornstarch
2 qaşığı soyuq su
duz və bibər dadmaq
Variantları: 1 ədəd pound körpə kartof və ya kartof parçalarını kəsib əlavə edin. Bu, karbohidratlar və kalorilər əlavə edir, ancaq ənənəvi bir tam yemək halına gətirir.
Seçim: Mənim həyat yoldaşım bir soğan yemək allergiyasına sahibdir, buna görə də mən onları çox vaxt tərk edirəm.
Hazırlıq
- Crockpot metodu: 4-8 saata qədər aşağıda bir çuxurda toyuq, toyuq suyu, şərab, göbələk, donuz biti, kəklik (istənilən halda kartof) qoyun.
- Stovetop metodu: Toyuq, toyuq çörəyi, şərab, göbələk, donuz biti, tərxun (və isterseniz kartof) böyük bir dərin tencerede qoyun və toyuq bişirilir, lakin hələ tender edir qədər 15-20 dəqiqə qaynatmaq.
- Tava, kartof və göbələklərin əksəriyyətini çıxarın, mayenin içindəki sıvı panda və ya çuxurda saxlayın. Bir çömçə istifadə edərkən, çömçüyü yüksəkə çevirin.
- Bir kubokda qarğıdalı və soyuq suyu qarışdırın, ehtiyatlı maye əlavə edin və qarışdırın.
- Qatılaşdırılmış qədər qarışdıraraq bişirin. Duz və bibər istədiyiniz kimi.
- Hər sinə 1/6 sous ilə xidmət edin.
Təkliflər və qeydlər xidmət
Buxar və ya qovrulmuş tərəvəzlərin tərəfləri ilə xidmət edin. Brokoli, qovrulmuş brilyantlar və ya qar noxudları kimi yaşıl tərəvəzlər rəngli və maraqlı bir plaka yaradır. Əgər təzə salat ilə xidmət etməyi üstün tutursanız, yemək vasitəsilə toxumaların gözəl bir dəyişikliyini təmin edir.
Süni və karbohidrogenlərin tamamilə tərk edilməməsi halında, bir dilim çörək və ya yemək yuyucusu sousu yandırmaq üçün əladır.
Növbəti gün nahar və ya yemək üçün qalıqları istifadə edə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobada istiliyə qədər bir dəqiqə və daha çox müddətə istilənyin. Sousu gel şəklində qalır və görünüşü daha az cəlbedici ola bilər, buna görə qonaqlara və ya seçici yeyənlərə xidmət etmək əvəzinə, şəxsi zövq üçün ən yaxşısıdır.
Daha sonra istifadə üçün dondurmaq bilər, eyni səy ilə sous bir dəfə reheated vizual müraciət edə bilər.