Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 318
Fat - 6q
Carbs - 39g
Protein - 27g
Ümumi müddət 110 min
Hazırlıq 90 dəqiqə , 20 dəqiqə bişirilir
Servislər 4 (hər ikisi 2 şiş)
Əsas yeməyi və ya bir meze olaraq xidmət edilən bu toyuq şişləri ədviyyatlı-şirin ananas kireçli şoraba ilə böyütüldü. Qarışıq yeşilliklər və ya yüngül axşam yeməyi üçün düyü yatağı üzərində xidmət edin. Bu, qurtarmaq üçün lazım olan bütün karbohidratlar, yağlar və zülalları təmin edən mükəmməl bir yemək sonrası yeməkdir.
Tərkibi
- 1 fincan təzə ananas parçaları
- 2 qaşığı təzə kireç suyu
- 1 çay qaşığı yer çili bibəri
- ½ çay qaşığı duz
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 kiloluq sümüksiz, dərissiz toyuq göbək
- 1 ½ lıq dəri ilə qırmızı kartof
- 2 orta yaşıl çanaq bibəri, toxumlanmışdır
Hazırlıq
Ananas Marinade
- Bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda ananasın hamar bir tutarlılığa qədər zərbə vurun. Əhəng suyu, çili toz, duz və zeytun yağı və birləşdirmək üçün prosesi əlavə edin.
- Bir gallon zip-top çanta daxil neft tökülür.
Skewers
- Tərəvəz göbüsünü çəmən ilə müxtəlif yerlərdə səthin içərisində şoraba çəkilməsini təmin etmək üçün aparın.
- Toyuqu 1 düymlük parçalara köçürün. Toyuqu zip-üst torbaya əlavə edin və soyuducuda 1 ilə 2 saat arasında marinatın.
- Orta tencerede, kartofu su ilə əhatə edir və orta istidə bir qaynağa gətirir. İstiliyi azaldır və kartof çəngəl tenderə qədər qaynamaq. Lazım gələrsə, kartofdan kiçik kartof çıxarın, çünki onlar aşırmayın. Mushy kartof şişlərdə qalmaq çətin olacaq.
- Bir dəfə toyuq marinaya qoyulduqdan sonra, şişlər sürülən elementin altıncı hissəsinin altında olacaq bir soba dayağı yerləşdirin. Broylerə əvvəlcədən qızdırın.
- Qələm folqa ilə qıvrımlı bir pan əhatə edin və yağla sprey edin. Bir çəngəl istifadə edərək, bəzi drenajlara imkan vermək üçün folqa vasitəsilə bir neçə kiçik çuxur at. Alternativ olaraq, qapaqlı bir qayçı üçün bir folqa ilə örtülmüş pişirmə qabına bir soyuducu rack qoyun.
- Haşlanmış kartof və bibərləri 1 düymlük kublar və ya parçalara kəsin. Kartof, bibər və toyuqları şişlər üzərinə toxun və onları qarışqalara qoyun. Şəkərləri bəzi dənizkənarı ilə fırçalayın.
- Bibərin altında təxminən 10 dəqiqə, bibər köklənənədək və toyuq təxminən yarısı görülür. Yaşıl bibərlər köklənmiş və toyuq hərtərəfli pişirilənə qədər şişkinləri fırçalayın, onları 6-8 dəqiqəyə qədər dənizkənarı və çörək ilə qalanları fırçalayın.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Yaşıl bell bibər yerinə qırmızı və sarı bibərlər istifadə edilə bilər.
Konservləşdirilmiş ananas taze ananasın yerində istifadə edilə bilər.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Taxta şişlər istifadə edirsinizsə, istifadədən əvvəl onları suya batırın, çünki onlar sobada yandırmazlar. 24 saata qədər toyuq qoyun.
Daha uzun marinating time ləzzət nüfuz artacaq.
Bu skewers əvəzinə ızgara edilə bilər.