Meksika yeməyini sevirəm! Kaloriya ağır mətbəxi olma şöhrətinə malikdir, ancaq bu şəkildə olmamalıdır. Pəhrizinizi məhv etmədən Meksikalı yemək məhəbbətini qeyd etmək yollarını tapmaq üçün oxuyun! İşdə mənim mütləq mənbələrimdən beşi var.
Untraditional Guacamole
Bu kremli dip monounsaturated yağ turşuları (zəngin yağ növü) ilə zəngindir. Guacamole normal olaraq avokadosla və bir az da olsa hazırlanır, belə ki, kaloriyalarınız tez-tez çəkilməyə səbəb olur.
Mən sizə iki gizli tərkib hissəsi əlavə edə bilərsiniz - yunan yoğurt və noxud püresi - əlavə bəslənmə və ləzzətlə bir oyun. Ayrıca mənim guacamole qədər əyləncəli eklentiler, qarğıdalı və qara lobya kimi ədviyyə qədər sevirəm.
Sizin guacamole almaq üstünlük verirsiniz? Mən hər kəsin Guacamole-in böyük bir pərəstişkarıyam. Əyləncəli olsanız, Chipotle Lime, Margarita və ya Sriracha kimi macəraçı bir ləzzəti sınayın. Solo qəlyanalayırsan, markanın bir hissəsini nəzarət altına al. Həqiqətən guacamole hətta guacamole və salsa mash-up edir, mənim növbəti mənə gətirib çıxarır.
Salsa
Salsa mənim həyatımda zəhmli bir çeşiddir və tam bir ştapeldir. Kalorilərdə aşağı və ləzzət səviyyəsinin yüksək olması, həmişə partiyada xoşdur! Və hər şey bir az Meksika flair verir. Toyuq üzərində qaşıqlayın və ya paltarın yerində salatınızda sınayın. Əlbəttə ki, tortilla fişləri ilə əla (yalnız fişlər deyil).
Tortilla çipsləri bişirilir
Çipslər Meksikada yemək üçün açıq-aydındırlar, lakin çipslərin çoxu qızardılmış kalori ilə qızardılır və yüklənir.
Xoşbəxtlikdən, bu günlərdə rəflərdə çoxlu sağlam variantlar var. Ambalajında "bişmiş" sözünü axtarmaq üçün ən yaxşısıdır. Bəzi ən yaxşılar? Qüsursuz Gourmet növləri, eləcə də Tostitos Fırın Bişirən Scoops, ya da bu asan bir şəkildə DIY:
1. Fırını 400 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
2. İki ədəd 6 düymlü mısır tortillasını kəsin.
Cəmi 12 üçbucaq üçün hər üç yarımda üç üçbucaqla kəsin.
3. Yağsız sprey ilə çörəkçilik təbəqəsini az yuyun. Tortilla üçbucağını kağız üzərində bir yerdə yerləşdirin. Üçbucaqları 1 santimetr çınqıl sprey ilə doldurun. 1/8 tsp ilə birbaşa səpin. duz.
4. Fırında bişirin, təxminən 8 dəqiqə qədər bişirin, diqqətlə fırlanan vaxtdan yarıya qədər sürün.
Bütün reseptlər (12 fiş): 120 kalori, 3g ümumi yağ (0g sat yağ), 312mg sodyum, 22g carbs, 3g fiber, 1g şəkər, 1q protein
Yüngülləşdirilmiş Quesadillas
Quesadillas ləzzətli, lakin pendir ilə crammed bir şey ümumiyyətlə kalori yüksəkdir. Buna görə öz quesadillaları yüngül pendirlər, yüksək lifli tortillas (La Tortilla Factory növləri kimi) və digər sağlam maddələrdən istifadə etmək istəyirəm. Burada təxminən 200 kalori ilə bir gooey mushroom quesadilla etmək necə:
1. Orta istilikdə qeyri-spirtli sprey ilə spreylenmiş böyük bir skillə gətirin. Bişirin və 1 stəkanı incə doğranmış portabella göbələkləri qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə yumşalın.
2. Göbələkləri bir qaba köçürün və bunları əlavə edərkən parçaları parçalayaraq, The Laughing Inək Light Kremli İsveçrə Pendir 2 sütununda hərtərəfli qarışdırın. Bir sarımsaq tozu və qara bibərin bir sürüsü ilə qarışdırın.
3. 110 kalori və ya daha az olan orta ölçülü bir yüksək lifli tortilla tutun. Bir yarım mantar peynir qarışığı ilə yayılsın. Digər yarısını üzərinə qatla və yumşaq mühitə basın.
4. Lazım olduqda, təmiz skillet. Yenidən sprey edin və orta yüksək istiliyə qayıdın. Qidalandırıcı quesadilla qədər hər tərəfi təxminən 2 dəqiqə bişirin. Dilimə dilim və yeyin!
Bütün resept: 203 kaloriya, 5.5 qum yağ (2.5 qr sat), 740mq natrium, 30.5g carbs, 7g fiber, 5 q şəkər, 11.5 qq protein
Düşük Kalorili Margaritas
Margarita olmadan Meksika məcburi köçkünlərin siyahısı tamamlanmayacaqdı. Ştapel kokteyl ümumiyyətlə şəkərli bir kaloriya-fest olsa da, aşağıda göstərilən bir resept var:
Çayxanada aşağıdakı tərkibləri birləşdirin: 6 unsiya kalorili limon-kireç soda, 1 1/2 ons tekila, 1 ons kireç suyu və bir 2 servis paketi (təxminən 1 çay qaşığı) şəkərsiz limonad tozlu içki qarışığı . İçki qarışığı ləğv olunana qədər qarışdırın.
2. Margarita şüşəsini 1 fincan çökmüş buzla doldurun (təxminən 6 kub) və tökün. Bu da!
Bütün resept: 115 kalori, 0q ümumi yağ (0g sat yağ), 55mg natrium, 2g carbs, 0g lif, <0.5 q şəkər, 0q protein