Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 182
Fat - 6q
Carbs - 20q
Protein - 12g
Ümumi vaxt 90 min
Hazırlanın 60 dəqiqə , 30 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 12 (1 fincan şorbası + 4 wontons)
Çöldən asandır, baxmayaraq ki, sevdiyiniz bir restoranda çörək yeyə bilmək üçün bir təəssürat var: onu pəhriz ehtiyaclarına uyğunlaşdıra bilərsiniz. Misal üçün, tez-tez mədə yanacağına məruz qalarsanız, qazon şorbasının xidmətində narahatlıq yaradan əlamətlər - böyük hissə ölçüləri, yüksək yağ tərkibli maddələr və asidik suyu sindromu ilə yaxşı bir şəkildə bükülməyəcəkdir.
Bu əsas kazanan çorba reseptində, hissə ölçüləri nəzarət edilir, lakin xidmət başına 12 qram proteinlə çox miqdarda doldurulur və maddələr diqqətlə nəzərdən keçirilir və simptomlara səbəb ola biləcək miqdarda istifadə olunur. Bu klassik Çin zövqünü ürək yanmadan edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 kiçik soğan, qarışdırılmış və ya ince incə
- 1 kaşığı təzə incə zəncəfil
- 1 düyü sarımsağı, grated
- 1 kilo torpaq toyuq
- 1/4 çay qaşığı duz
- 48 kvadrat kvadrat wrappers
- 10 fincan su
- 3/4 çay qaşığı koser tuzu
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- 1 qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
- 16 orta kremli mushroom caps, dilimlənmiş
- 4 kiçik yerkökü, tura dilimləndi
- 1 fincan dondurulmuş, qabıqlı edamame
- 5 tərəvəz, dilimlənmiş (isteğe bağlı)
Hazırlıq
- Orta yüksək temperaturda orta tavanı istiləşdirin. Təbii palçıq palçıqları üçün parlaq və qıvrılana qədər istilik yağı. Dörd dəqiqə boyunca soğan, zəncəfil və sarımsağı sutə edin. Böyük bir qaba köçürün.
- Soğan qarışığına zəmin və toyuq əlavə edin. Qarışdırın (əllərinizi istifadə edin!).
- İş yerinizdə bir fırça, su ilə səliqəli yemək və bir astarlı pişiricidən hazırlayın. Birdəfəlik qazan ilə işləyərkən, toyuq qarışığının 1/2 qaşığı qaşığını qazanmış kəmərin mərkəzinə daxil edin. Tərəfləri su ilə fırçalayın və sizdən uzaqlaşdıqda üçbucağa qatlayın. Barmaq ucunuzu yastıqları boyunca sürüşdürün, sonra səthin altını (yan tərəfə baxan, doldurulması ilə) kənarına doğru sürüşdürün. Sol və sağ tərəfi tutun və bir yerə gətirmək üçün aşağı çəkin. Kenarları bir yerdə saxlamaq və çiçək taxtası şəklində formalaşdırmaq üçün çimdik. Həm də hər bir parçanı üçbucaq şəklində tərk edə bilərsiniz. Çalışırken qurumadan qaçınmaq üçün örtülmüş qalanların qalan hissəsini saxlayın.
- Böyük bir qabda su, duz, bibər, qırmızı şərab sirkəsi və qırmızı bibər ləkələri birləşdirin. Bir qaynadək gətirin, sonra qaynamanı qızardır.
- Göbələk, yerkökü, edamame və kökləri əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə bişirin. İstəsə, dilimlənmiş scallions ilə səpilir.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Çörək içində qırmızı bibər pullarının miqdarını sizin təvəccöhlərinizə uyğunlaşdırın, amma çörək qaşığı çox ətirli etməkdən çəkinməyin.
Fərqli bir ləzzət profili üçün su əvəzinə toyuq və ya tərəvəz fondunu istifadə edin. Qidalanma etiketlərini müqayisə et və ən aşağı sodyum variantını seçməyinizə əmin olun.
Wontonun doldurulması fərqli ola bilər. Məsələn, bir vegetarian versiyası üçün yerkökü, kələm və ya göbələkdən istifadə edin. Siz ənənəvi bir seçim üçün donuz ətini dəyişdirə bilərsiniz, ancaq yüngül kesikləri seçməyinizə əmin olun.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Daha sonra istifadəsi üçün doldurulmuş və bükülü wontonları dondurabilirsiniz. Onların hər biri arasında bir boşluq qoyaraq, onları perqamentlə örtülü bir dondurucu konteynerə yerləşdirin.
Yapışmasını qarşısını almaq üçün də təbəqələr arasında parşömen bir təbəqə istifadə edin.