Ənənəvi Çin Təbabətində Çörəkli Yeməklər
Çörək meyvələri və tərəvəzləri adətən faydalı hesab edilirsə də, ənənəvi Çin tibbində və ya TCM-də çoxlu xam meyvə və tərəvəz yeyərkən bədəndə bir tarazlığa səbəb ola bilər. Çünki fərqli qidaların soyuqdan neytraldan isti qədər fərqli enerjiyə sahib olduğu düşünülür.
Xam Qida və TCM-də Soyuq Enerji
Xəmir meyvələri və tərəvəzləri sərin enerjiyə sahibdir.
Ənənəvi Çin tibbinə əsasən, çiğ qidaların çox istehlakı, soyuq, qarın ağrısı, kədərli bir iştaha və yeməkdən sonra şişkinlik hissi, sus, tıxanma, yorğunluq və tükənməyə səbəb ola bilər. Bu simptomlar insanların xam meyvə və tərəvəz, soyuq su və soyuq süd məhsullarının alınmasını azaltmaqla diyetlərini dəyişdikdə yaxşılaşdırılacağı deyilir.
Ənənəvi Çin Təbabətinə görə soyuqdan isti yeməklərə nisbəti
Ənənəvi Çin tibbində xammalın bişirilmiş qidalara nisbəti optimaldır. Heyvan zülal çox istiləşmədir, belə ki, hər gün ət yeməyən insanlar daha xam yeməkləri idarə edə biləcəklər. Buna baxmayaraq, vegetarianlar daha az xam yemək yeməyə qadirdirlər, çünki onlar heyvan zülalını istehlak etmirlər. İqlim də optimal tarazlığı müəyyənləşdirir. Qış dövründə, orqanlarımız nəm, rüzgarlı və soyuq havanın tarazlaşdırılması üçün istiləşmə, zənginləşdirmə dietinə ehtiyac duyur.
Çin Təbabəti ilə Dietinizə "istilənmək" üçün necə
Diyetinizə daha çox istilik əlavə etmək çox iş tələb etmir. Ənənəvi Çin tibbində, pəhrizin istiləşməsinə dair bəzi təkliflər daxildir:
1. Xüsusilə soyuq havalarda tərəvəz bişirin.
Bişirilmiş yeməklər yemək istiliyinə uyğundur və bədən istiliyinə səbəb olur və dövranı stimullaşdırırlar.
Buğda, bişirmə və çörəkçilik ilə qidalar hazırlamağa çalışın.
| Ən sərin | Ən isti | |||
|---|---|---|---|---|
| Xam, təzə qidalar | Xam, qurudulmuş qidalar | Buxarlı qidalar | Sautéed foods | Pişmiş qidalar |
2. Oda temperaturu və ya isti mayeləri içmək. Soyuq içkilərdən çəkinin.
Bir çox insan bədənin balansını ata biləcək çox miqdarda soyuq su içir.
3. Yetərincə miqdarda protein yeyirsiniz.
Protein istilik və enerjinin əhəmiyyətli bir qaynağıdır. Protein üçün tövsiyə edilən gündəlik ehtiyat (BKA) gündə bədən ağırlığının hər kiloqramı üçün 0,8 qr.
| Ən sərin | Ən isti | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Meyvə | Tərəvəzlər | Kökləri, kök yumruları | Taxıl | Toxumlar | Fındıq | Süd məhsulları, dəniz məhsulları, ət |
4. İstilik enerjisi ilə yemək yeyin.
Ənənəvi Çin tibbində istiləşmə enerjisi olan bir çox növ qidalar və çeşnilər vardır. Qara ağ bibər, zəncəfil, sarımsaq, cayenne, qoz, yaşıl soğan və bibər bibəri xüsusilə isti və stimullaşdırıcıdır. Digər istiləşmə maddələrinə aşağıdakılar daxildir:
- Cırtdan
- Squash
- Günəbaxan tumu
- Ceviz
- şabalıd
- Qəhvəyi şəkər
- Qaranlıq
- Kokos
- Tarixlər
- Təzə zəncəfil
- Cırtdan
- Chives
- Rice şərab və ya sirkə
- Cinnamon
- Qara istiot
- Yaşıl / qırmızı bibər
- Caraway
- Xardal yeşillikləri
- Çam fıstığı
- Düyü südü
- Cəfəri
- Cayenne
- Turmeric
Disclaimer: Bu saytdakı məlumat yalnız təhsil məqsədləri üçün nəzərdə tutulmuşdur və lisenziyalı həkim tərəfindən məsləhət, diaqnoz və müalicənin əvəzi deyil. Bütün ehtimal tədbirlərini, dərman qarşılıqlı təsirlərini, şərtlərini və ya mənfi təsirləri əhatə etməmək nəzərdə tutulmur. Alternativ tibb istifadə etməzdən və ya rejiminizə dəyişiklik etmədən əvvəl hər hansı bir sağlamlıq problemi üçün təcili tibbi yardım tələb etməli və həkiminizə müraciət etməlisiniz.