Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 207
Yağ - 15 q
Carbs - 17g
Protein - 4q
Ümumi müddət 35 dəq
Hazırlanın 30 dəqiqə , 5 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 8 (təxminən 1,5 fincan)
Bu salat bayram zamanı əyləncəli və ya isti qış yeməyinə təzələyici bir əlavə etmək üçün böyükdür. Karbohidratlarda aşağı olduğu üçün diabetə uyğun bir yemək üçün idealdır və ürək-sağlam yemək planı üçün sağlam doymamış yağlar da zəngindir. Üstəlik, nar toxumu antioksidanların bir qaynağıdır və qoz və qoz yağı omeqa-3 yağ turşularını əlavə edir.
Tərkibi
- 3/4 fincan qaynar doğranmış qoz
- 2 qaşığı alma şirəsi sirkəsi
- 1 çorba kaşığı ağcaqayın şərbəti
- 1/4 çay qaşığı gözəl dəniz duzu
- 1/4 fincan tost qoz yağı
- 5 stəkan kərəviz, dik bir yanaşma (3/4 "geniş) dilimlənmiş, zeytincik kərəvizləri yarpaqları
- 2 stəkan xam kərəviz kökü, soyulmuş və çənə-qarışıqlara bölünmüş (1/8 "x 1/8" x 2 ")
- 2 stəkan nar toxumu
- 4 stəkan su pərdəsi sprigs, qalın qaynaqlanır
- 1/2 fincan cəfəri yarpağı seçildi
- 1/2 fincan kələm yarpaqları (və ya kələ-kötürümdən qorunan hər hansı bir şey)
- 1/4 çay qaşığı gözəl dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı bərkcə qara bibər
Hazırlıq
- 325F fırını əvvəlcədən hazırlayın. Fırın əvvəlcədən qızdırıldığı zaman, qabıqda və qozda bir qatı ilə təxminən 15 dəqiqə qoz yeyilsin və ya "qoxusuz" aromadan çıxana qədər bir az qaranlıq olsun.
- Bununla birlikdə, paltar hazırlamaq üçün maddələr (ceviz yağı ilə alma sirkəsi) ilə birlikdə çırpın.
- Qoz-fındıq tosted və bir az soyudulur zaman qalan maddələr ilə birlikdə böyük bir qaba əlavə edin.
- Paltarın yaxşı emulsiya olunduğundan əmin olun (yaxşı çırpın və ya qapalı qabda silkələyin) və salata əlavə edin.
- Birləşmək üçün yumşaq bir atla. Dərhal xidmət edin.
Tərkibində dəyişikliklər və dəyişikliklər
Kərəviz və qoz bir-birinə təbii tamamlayıcıdır, fındıq və ya badam kimi digər qoz-fındıqlar də yaxşı olar. Fərqli bir qoz istifadə edirsinizsə, uyğun yağ yağı istifadə edə bilərsiniz, hələ də qoz yağı istifadə edin və ya əlavə zeytun yağı ilə əvəz edə bilərsiniz (baxmayaraq ki, qoz yağı həqiqətən bir çox ətir əlavə edir).
Bu resept müntəzəm qoz yağı ilə müqayisədə bir "qıcqırma" ləzzətinə malik tosted qoz yağı üçün çağırır, lakin mümkün olmadıqda, müntəzəm qoz hələ də böyük dadacaqdır!
Su pərdəsi tapa bilmirsinizsə, arugula kimi başqa bir bibər yeşil üçün seçim edin.
Kereviz kökü, aka kereviz, kələm ilə çox yaxından əlaqəli bir kök tərəvəzdir. Tanıdılmış kərəviz sümüklərinin əsl kökləri olmasa da, bənzər bir ləzzəti paylaşır, lakin çox fərqlidir. Çörək (yüngül dilimlənmiş) və ya bişirilmiş (qovrulmuş, buxarlanmış, püresi və ya saflaşdırılmış şorba içərisindəki əsas tərkib hissəsi kimi) yeyilə bilən çox yönlü tərəvəzdir.
Əgər onu tapa bilmirsinizsə, onu tamamilə bu reseptdən çıxartmaq və ya nazik dilimlənmiş xəmir arpası ilə əvəz edə bilərsiniz.
Cooking və xidmət məsləhətləri
Cevizlər əvvəlcədən hazırlana bilər və kilerdə hava sıx bir konteynerdə saxlanılır. Kereviz əvvəlki dilimlənə bilər və bir gün əvvəl soyudulur.
Əgər yumşalarsa və ya qəhvəyi olmağa başlasaydınız, istifadə etməzdən əvvəl onu buzlu bir qabda yeniləyə bilərsiniz. Soyunma əvvəlcədən hazırlana və bir həftəyə qədər soyudulur.
Nar toxumları baqqal mağazasında tapıla bilər, lakin bütün narları satın almaqdan daha bahalıdır. Nardan toxumları almaq üçün en asan yol, yarımını kəsmək, hər bir yarmı bir qabda tutmaq və bir spatula və ya taxta qaşıq arxasına toxunmaq (olduqca sərt!) Toxumların çökməsi üçün yumşaq sıxaraq sıxmaqdır qabığın. Bir az önlük əldə edə biləcəyiniz üçün önlük geymək isteyebilirsiniz, lakin çox məhsuldardır!
Bu salatanın ən yaxşısı dərhal xidmət verə bilər, çünki bu meyvə şərbəti tez sürəcək. Bunu əvvəlcədən etmək istəyirsinizsə, xidmətdən əvvəl sağa qədər su kreslosunu əlavə edin.