Bir təzyiq ocağı almalıyıq?
Bəzi köhnə məktəb yemək texnikası heç vaxt üslubdan çıxmaz. Nadir hallarda geri dönənlər. Countertop təzyiqli qəfəslər fərqlidir - son vaxtlar nənəyinizin mətbəxində bir tanış ola bilərsiniz və artıq bir dəfə daha yeni "it" aparatıdırlar.
Tfal, Cuisinart və Instant Pot-dan yeni təzyiqli elektrikli təzyiqli pişiricilər modelləri ev aşbazlarına sağlam yemək və dadlı pişirmə vaxtları olmadan möhtəşəm yeməklər vermək üçün şəffaf və istifadəçi dostu avadanlıq təklif edir.
Bu contraptions birini satın düşünürsünüz varsa, onlara mətbəx əlavə etməlidirlər əgər qərar qəbul əvvəl onlar haqqında bir az daha çox məlumat.
Təzyiq pişik nədir?
Təzyiqli qəfəslər yavaş ocaklar kimi çox görünür, lakin onlar daha sağlam və kilidli qapaq ilə gəlirlər. Aktivləşdirildikdə onlar tez və bərabər yemək bişirən çox isti buxarı bir otaq yaradırlar. Onlar fəaliyyət göstərmək üçün kifayət qədər sadədir və daha yeni modellər düzgün bişirmə parametrlərini təmin etmək üçün istifadə edilən zənglər və rejimləri asanlaşdırır. İsti yemək partlamasının hər hansı bir şansını aradan qaldırmaq üçün təhlükəsizlik mexanizmləri də təkmilləşdirilmişdir.
Yenidən başladın bir çox versiyası təzyiqli pişirmə ilə yanaşı, çox funksiyaları ilə təchiz olunmuşdur, maşınlar yavaş yemək, düyü pişirmə, sote etmə, buxarlanma və qatıq hazırlama rejimləri ilə təchiz edilmişdir.
Isti və yüksək təzyiqli buxarla hazırlamaq yalnız həyəcan verici olur. Bu üsul tez, rahat və sağlamdır. Yüksək istilik və tez yemək müddəti bəzən daha uzun pişirmə müddətləri ilə məhv olan vitaminlər və digər qidaları saxlamağa kömək edir.
Bir təzyiq ocağı istifadə edərək, enerjiyə qənaət üçün də yaxşıdır, çünki ən çox vahidlər yavaş ocaklar kimi digər ümumi alətlərə nisbətən 70 faiz az enerji istifadə edirlər.
Daha sağlam yemək istəyən, lakin vaxtınız yoxdursa, təzyiq pişirməsi həll ola bilər. Əsas yemək üsulu inanılmaz dərəcədə sadədir - təzə tərkibli maddələrə atılmaq və maşının istirahət etməsinə imkan yaradır.
Zımba tərkibləri tərəvəzlər, zülallar, ədviyyat, souslar, təzə otlar kimi ləzzət gücləndiriciləri ilə birlikdə proteinlər (ət, quş əti və ya lobya kimi) daxildir.
Böyük zəncir perakendecilerinde və ya online bir təzyiq ocağı üçün mağaza. Qiymətlər 80 dollardan 200 dollara qədərdir. Sizin ehtiyaclarınıza uyğun olan birini seçin - bəzi yüksək son modelləri səsli komuta və Bluetooth texnologiyasına malikdir, ancaq həqiqətə ehtiyac olmaya bilər.
Təzyiqli pişirici tərifləri
Bir təzyiqli ocağın böyük və famously çətin ət ətlərini çırpmaq üçün güc var. Pot qovurmaq bu cihaz üçün avtomatik olaraq reçetedir, ancaq asanlıqla daha az açıq maddələr hazırlamaqda kömək edə bilər. Quru fasulye bir gecədə nəmləndirmədən hazırlana bilər və evdə hazırlanan toyuq ehtiyatının bir hissəsi bir saatdan az vaxt sərf etməyə hazır ola bilər.
Günün istənilən vaxtı üçün çox müxtəlif sağlam və sürətli tarifləri edə bilərsiniz. İşdə PM-yə necə görünə bilər?
- 10 dəqiqə içində darçın çivili çuluq kəsilmiş yulafların bir hissəsinə uyğundur.
- Öğle yemeği üçün, 25 dəqiqədən az bir zamanda, sıfırdan baharatlı ve vejetaryen dolu çörekleri hazırlayın.
- Tərəfli bir Koreya barbekü mal əti tacos bir partiya bir saatdan artıq yeməyə hazırdır.
- 20 dəqiqə və ya daha az müddətdə ətirli və ətirli haşlanmış armud və ya kremli düyü pudingli kase ilə şirin dişinizə riayət edin.
Çörək Pişiricisi Çelik Yulaf
4 xidmət edir
Tərkibi
1 fincan polad kəsilmiş yulaf
2 ½ fincan su
½ çay qaşığı torpaq darçın
1 qaşığı turbinado və ya qəhvəyi şəkər
¼ çay qaşığı koser tuzu
Xidmət üçün təzə meyvə (giləmeyvə, dilimlənmiş banan, doğranmış alma)
Istiqamətləri
- Çörək yeyilməyən yemək spreyli təzyiq ocağının içini spreylayın.
- Yulaf, su, darçın, şəkər və duzu qabda yerləşdirin və qarışdırın.
- Qapağı yerində bağlayın və 10 dəqiqə yüksək təzyiqə təyin edin. Sürətli azad üsulunu istifadə edin (istiqamətləri baxın maşın təlimatına baxın). Təzə meyvə ilə xidmət verin.
Basınçlı Tencere Veggie Chili
4 xidmət edir
Tərkibi
2 çay qaşığı bitki yağı
1 fincan doğranmış soğan
1 düyü doğranmış sarımsaq
1 qaşığı çiçəyi tozu
1 çay qaşığı zira kimyon
1 (14 oz) pomidor doğurur
1 qara lobya ola bilər, yuyulur və qurudulur
1 fincan dilimlənmiş göbələk
1 yaşıl bell biber, doğranmışdır
1 çay qaşığı koser tuzu
3 fincan tərəvəz suyu
Təklif olunan yağlar: doğranmış avokado, düz yunan yoğurtu, parçalanmış yağlı pendir
Istiqamətləri
- Soğutma funksiyasını qurmaq üçün təzyiq ocağını qurun; isti yağı və soğan və sarımsaqdan ətirli qədər, təxminən 3 dəqiqə.
- Quru pudralar, qara paxlan, göbələk, biber və duzu izlədikdən sonra çili tozu və kirini əlavə edin. Tərəvəz suyu əlavə edin və qarışdırın.
- Qapağı yerində bağlayın və 12 dəqiqə yüksək təzyiqə təyin edin. Təbii təzyiqin azad edilməsinə icazə verin (bu təxminən 10 dəqiqə davam edəcək). Zövq üçün dad və istədiyiniz yağışlarla xidmət edin.
Təzyiq pişirən Koreya Barbekü Mal Tacos
12 xidmət edir
Tərkibi
1 kaşığı kanola yağı
4 kilo sümük içindəki qovurma qovurdu
1/2 çay qaşığı koser tuzu
3 qaşığı qısa qəhvəyi şəkərlə doludur
2 çay qaşığı yer zəncəfil
1/4 fincan sodyum soya sousunu azaldır
1 qaşığı Sambal Oelek
1/2 soğan, dilimlənmişdir
12 mısır tortillası, istiləndi
Təqdimat təklifləri: təzə cilantro, parçalanmış kələm, doğranmış pomidor, dilənmiş jalapeno, əhəng dilimləri
Istiqamətləri
- Sote funksiyasında təzyiqli sobada istilik yağı. Makinenizin bir sote funksiyası yoxdursa, soba üzərində böyük bir skillet istifadə edin və sonra qovurduqdan sonra təzyiq ocağına köçürün.
- Qovrulmayı hər tərəfdən duz və quruya keçirin.
- Ayrı bir qabda qəhvəyi şəkər, yer zəncəfil, soya sousu, Sambal Oelek və soğan birləşdirir; yaxşı qarışdır.
- Ət bütün tərəflərə qaşqaldıldıqdan sonra sousu və 3/4 fincan su əlavə edin.
- Yerin qapağını kilidlə və 75 dəqiqə yüksək təzyiqə təyin edin. Təbii təzyiqin azad edilməsinə icazə verin (təxminən 15 dəqiqə).
- Qapaq açın, parçalayın və tortillalara bükülmüş və istədiyiniz yağışlarla garnitürlə xidmət edin.
Təzyiq Pişiricisi Püləklər
4 xidmət edir
Tərkibi
2 fincan ağ üzüm suyu
2 ½ fincan su
bir limonun suyu
1 darçın çubuğu
1 ulduzlu anis
4 armud
Istiqamətləri
- Üzüm suyu, su, limon şirəsi, darçın çubuğu və ulduz anisini təzyiqli ocağın qabına əlavə edin.
- Armudları soyudun və dərhal maye yerə qoyun. Əlcəyi örtmək üçün kifayət qədər maye olmazsa, daha çox su və ya suyu əlavə edin.
- Qapağı yerində bağlayın və 8 dəqiqə yuxarı təzyiqə təyin edin. Təbii təzyiqin azad edilməsinə icazə verin (bu təxminən 10 dəqiqə çəkəcəkdir).
- Tuşları istifadə edərək armudları diqqətlə çıxarın və isti və ya soyuducu xidmət edin.
- İsteğe bağlı: armud pişirildikdən və sökülməsindən sonra, sous kimi istifadə etmək üçün qalan mayenin qaynadılması üçün sote funksiyasından istifadə edin.