İdxal edilən ədviyyat amerikalılar üçün sağlamlıq risklərini yaradır
2013-cü ildə ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA), Fahman Enterprises Inc. (Dallas, Texas), OnTime Distribution (New York, New York) və Best Value Inc (Detroit, Michigan) distribyutorlarının hamısı gönüllü olaraq geri çağırıldığını açıqladı Pran marka zerdeçal tozu. Pakistandan idxal edilən zerdeçal toz, istehlakçıların sağlamlıq problemlərinə yol aça biləcək yüksək səviyyədə qurğuşun olduğu üçün geri çağırıldı.
Həmişə olduğu kimi, qurğuşun əsaslı sağlamlıq problemləri riskinə düşən uşaqlar, kiçik uşaqlar və hamilə qadınlar daxildir. Bu 2013 qurğuşun çirklənmiş zerdeçal geri çağırma, son bir neçə il içərisində qida təhlükəsizliyi və idxal ədviyyatlar ətrafında tənzimləyici məsələlərə işıq tutan bir neçə çirkli ədviyyədən qorxudur.
Turmeric Pudrasında Qurğunun Kəşfi
2013-cü ildə geri çağırış FDA nümunəsinin zirək tozunun Pran markasındakı yüksək miqdarda qurğuşun (48-53 ppm) aşkar etdikdən sonra başlandı. Yemək halında "ppm" "milyona düşən hissələr" deməkdir və qida içərisində olan kimyəvi və ya elementin konsentrasiyasını ölçmək üçün istifadə olunur. FDA-nın Total Diet Study və digər monitorinq proqramları ilə aparılan qida, ABŞ tədarükünün təhlükəsizliyini təmin etmək üçün qurğular üçün müntəzəm olaraq test edilir. Bu testlər körpə qidaları, meyvə şirələri, konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəz məhsulları daxil olmaqla bir sıra məhsullarda aparılır.
FDA xatırlatdı ki, zerdeçal, Dallas, Texas, Nyu-York və Nyu-Jersi şəhərlərində və 2013-cü ilin iyul-2013-cü illəri arasında Hamtramck və Miçiqan ətrafında pərakəndə mağazalara paylandı.
Qida məhsullarında qurğunun tarixi
FDA, Çindən gələn körpə qidalarından Meksika şirniyyatına qədər konservləşdirilmiş məhsullara qədər bir sıra qida məhsullarında aparıcı çirklənmə olduğunu bildirdi.
Amerika Birləşmiş Ştatları və FDA 1970-ci illərdən etibarən qida məhsullarında qurğunun azaldılmasında əhəmiyyətli addımlar atdılar. Qida təhlükəsizliyini yaxşılaşdırmaq üçün FDA ABŞ-da ərzaq təhlükəsizliyi baxımından ən vacib qida məhsullarını davam etdirir. Agentliyin bildirdiyinə görə, 1979-cu ildən kiçik uşaqlar tərəfindən aparılan dietə qəbulun miqdarı 90 faizdən çox azalıb. 1995-ci ildə Birləşmiş Ştatlar ABŞ-da konservləşdirilmiş malların bağlanması üçün qurğuşun lehiminin istifadəsini qadağan etmişdi ki, bu məhsullarda.
Lakin bu tərəqqi ilə yanaşı, əsasən ithal edilmiş qidalar var ki, bu illər ərzində qurğuşun zəhərlənmə riskləri yaradıb - sonuncu qurğuşun çirklənmiş zerdeçal tozu daxildir.
Son Qurğuşun-Çirklənmiş Qida Nəticələri
ABŞ Xəstəliklərin İdarə Edilməsi Mərkəzlərinə (CDC) görə, 2009-cu ildə Meksika şirniyyatlarından təsirlənən FDA, idxal edilən konfet istehsalçıları, ithalatçıları və distribyutorları üçün daha sıx təlimat hazırlamağa çağırdı.
Hazırda körpə qidası və meyvə şirəsi məhsulları istehsal edən bir çox şirkət qurğuşun olan qidalar üçün müvafiq xəbərdarlıq etiketlərinin olmaması səbəbindən məhkəmədədir. FDA, bu qidaların məhsula xəbərdarlıq etiketləri tələb edən federal standartlardan daha az qurğuşun miqdarını ehtiva etməsinə baxmayaraq, əsasən bu qidaların qidalandığı dəyərlər üçün yeməkdə vurulma riski ilə bağlı risk yarada bilər.
Bədəndə qurğunun yığılması diqqət və IQ kimi uşaqlarda səhiyyə və inkişaf problemləri ilə nəticələnə biləcəyi narahatlıq doğurur.
Bədəndə Qurğuşun Birləşməsinin Sağlamlıq Riskləri
Vaxt keçdikcə gecikmiş zehni və fiziki inkişafı və öyrənmə çatışmazlığı daxil olmaqla sağlamlıq problemləri bədəndə qurğuşun olaraq qalır. Hamilə qadınlar, körpələr və kiçik uşaqlar xüsusən qurğuşunaya əhəmiyyətli təsir göstərməməlidir.
Qurğunun zəhərlənmə əlamətləri, adətən təhlükəli yüksək miqdarda yığılmış qədər özlərini ortaya qoymağa başlamır. Simptomlar yoluxmuş kimdən asılı olaraq dəyişir. Yenidoğanlar, öyrənmə çətinliklərini göstərəcək və böyüməyi yavaşlatır.
Uşaqlar tez-tez qıcıqlanma, iştahsızlıq, kilo itkisi, yorğunluq, qarın ağrısı, qusma, qəbizlik və öyrənmə çətinliklərini göstərir.
Daha az risk altında olsa da, böyüklər hələ də qurğuşun zəhərlənməsinin təhlükələrindən xəbərdar olmalıdırlar. Simptomlar ümumiyyətlə yüksək qan təzyiqi, əhval pozuqluqları, qarın ağrısı, yaddaş itkisi, baş ağrısı, yorğunluq, ekstremitelerdeki ağrı, zehni funksiyanın azalması, sperma sayının azalması və anormal spermlər daxildir. Bundan əlavə, hamilə qadınlar azalan və ya doğuşdan əvvəl doğuş riski altındadırlar.
İnsanlar zəhərli səviyyələrə məruz qaldığı ən ağır hallarda sinir və əzələlər tez-tez düzgün işləməyə qadir deyildir, böyrək kimi digər orqanların zədələnə biləcəyi və ağır hallarda daimi beyin zədəsi meydana gələ bilər.
Qurğuşun zəhərlənməsindən narahat olan insanlar qan testləri barədə soruşmaq üçün həkimə və ya sağlamlıq klinikasına müraciət etməlidirlər.
Qida Təhlükəsizliyi və İşıqlandırılmış Baharatlar
Təəssüf ki, bu 2013-cü ildə geri çağırış ABŞ-da yalnız çirklənmiş idxal ədviyyat halları deyil. Təhlükəli səviyyələrə əlavə olaraq, FDA son illərdə Salmonella da daxil olmaqla digər ədviyyat çirkləndiricilərini təsvir etmişdir ki, bu da idxal olunan ədviyyat məhsulları ilə bağlı yeni siyasət və prosedurların yaranmasına səbəb olmuşdur.
Mənbələr
ABŞ Qida və Dərman İdarəsi. Qurğuşun yüksəlmiş səviyyələrə görə Pran Marka Turmerik Pudra xatırladır . 17 oktyabr 2013-cü il.