Bəslənmə xülasəsi (xidmət başına)
Kalori - 223
Yağ - 19 q
Carbs - 7q
Protein - 8q
Ümumi vaxt 27 dəqiqə
Hazırlıq 15 dəqiqə , 12 dəqiqə bişirilir
Xidmətlər 12 (hər biri 1 biskvit)
Özü-pulsuz olduğunuz üçün biskvitləri vermək lazım deyil. Bu ev biskvit reseptində, badam unu ağ unun yerini alır, bu da bu biskvitləri özü olmayan, eyni zamanda zülalda da yüksəkdir . Qısaldılması üçün hindistan cevizi yağı da biskvitləri daha ürək sağlam edir.
Mükəmməl tüklü biskvit pişirmək çox qəribə bir şey ola bilər, ancaq, buraxma metodu (rulon və kəsiklə müqayisədə) tüklü bir daxili olmaq üçün yaxşı iş görür.
Tərkibi
- 2 1/4 stəkan badem yeməyi və ya un (bir yemək prosessorunda bütün badamları gözəl bir şəkildə bişirməklə öz badem yeminizi hazırlayın)
- 3 qaşığı kokos yağı və ya palma yağı (bax qeyd edin)
- 1 1/2 çay qaşığı çörək pudrası
- 8 yumurta beyazı, ya da 1/2 kasa tozlu yumurta beyazıdır
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 1/2 fincan ağır krem
- 1/2 fincan südü (ayrıca süzülməmiş soya südü, krem və ya yarım və yarım istifadə edə bilərsiniz)
Hazırlıq
400 ° F fırınını önləyin. (Bişirmək üçün fırının isti olması vacibdir, çünki onların tükəndirici hissəsi suyun buxarıya çevrilməsidir.) Alüminium folqa ilə çörəkçilik təbəqəsini düzəldin.
- Böyük bir qabda, badam yağı və kokos yağı bir qarışıq qarışdırıcı ilə birlikdə qarışdırın və ya qaba yemək toxuması qədər barmaqlarınızla birlikdə sürün.
- Quru maddələrin qalan hissələrinə qarışdırın (pişirici toz, tozlu yumurta ağları, duz və şəkər).
- Bir maye ölçmə fincanında krem və süd birləşdirin.
- Krem tərkibini quru maddələr üzərinə döyün. Sıx qarışdırın və 3-4 dəqiqə oturun.
- Folqa örtüklü çörəkçilik təbəqəsində qaşığı kaşığı ilə buraxın. (Bir az daha böyük və ya kiçik olsa, heç bir problem.)
- Qızıl qəhvəyi qədər ölçüyə görə təxminən 10 dəqiqə bişirin.
- Fırından pan çıxarın və biskvitləri soyutma qabına ötürmək üçün spatuladan istifadə edin. Ən yaxşı isti idi.
Tərkibi əvəzedicilər və yemək məsləhətləri
Bu maddələrin hər hansı birini və ya birləşməsini əlavə edin: 1 fincan kəskin kəskin çedar pendir, 4 dilim döyülmüş bişmiş pastırma, 2 yemək qaşığı yaşıl soğan (yalnız yaşıl hissə).
Oda istiliyində möhkəm bir yağ istifadə etdiyiniz çox vacibdir. Qayğılı hindistan cevizi yağı (hindqozu kimi dadmır) ya da palma yağı (bəzən "trans yağsız qısaldılması" kimi təqdim olunur) idealdır. Kərə yağı da işləyir, baxmayaraq ki biskvitlər tüklü deyil.
Başqa bir yağ istifadə etməyin.