Qidadan istifadənin yüksək səviyyədə birləşməsi sirr deyil. Missuri-Kolumbiya Universitetində qida və kənd təsərrüfatı sosiologiyasının professoru Meri Hendricksonun sözlərinə görə, ABŞ-dakı mal-qaranın yarısını yalnız 20 ovu idarə edir və malların emalının 81 faizini nəzarət edən dörd emal firmasına birbaşa bağlıdır. İstehsalat və pərakəndə kimi sənaye sub-sektorları arasında korporativ nəhənglər tədarük zəncirlərini üstünlük təşkil edir.
Hendrickson görə, 2001-ci ildə ABŞ-ın ən böyük beş supermarket zənciri, pərakəndə satışların yüzdə 40-dan çoxunu meydana gətirdi. Bu korporasiyalar arasında mega-birləşmələr istehlakçıları süni yüksək qiymətlərlə və seçim illüziyasında saxlayır, fermerlər isə təchizatçı conglomeratesin qiymət qüvvəsinə qarşı getməyəcəklər.
Federal Ticarət Komissiyası (FTC) bu yaxınlarda Amerika Birləşmiş Ştatlarında sənaye mətbəxlərini təchiz edən geniş yeyinti ərzaq xidmətinin 75% -nin idarə olunmasına səbəb olacağını iddia edərək ABŞ Foods-ın Sysco-nun ələ keçirilməsinə qarşı iddia qaldırıb. "Bu təklif birləşmə bazarda əhəmiyyətli rəqabəti aradan qaldıracaq və dominant bir milli şəbəkə xörəkləri dağıtıcı yaradır", deyə FTC-nin Rəqabət Bürosunun direktoru Debbi Feinstein bildirib. "Ölkə daxilində istehlakçılar və onlara xidmət edən müəssisələr, Sysco və ABŞ Foods arasında sağlam bir rəqabətdən, bir restoranda, oteldə və ya bir xəstəxanada yemək istifadəsindən faydalanırlar". İdarə məhkəmə iddiası 21 İyul 2015də başlayacaq.
Heinz 25 mart 2015-ci ildə şirkətə Kraft Foods'ı 45 milyard ABŞ dolları mega-birləşmədən satın alacağını açıqladı. Bu şirkətlərin Kraft Heinzə birləşməsi Şimali Amerikanın yalnız üçüncü ən böyük yemək imperiyası meydana gətirəcək, yalnız Nestle və PepsiCo tərəfindən kəsiləcək. Hər iki şirkətin satışları sağlam qidalar üçün dəyişən istehlakçı seçimlərinə görə sürüşdürür.
Hər iki şirkətin lövhələri razılaşmanın yekdilliklə razılaşmasına baxmayaraq, birləşmə əvvəl keçmiş səhmdarlar və federal anti-etik tənzimləyiciləri bağlanmadan əvvəl əldə etmək lazımdır.
FTC Kraft Heinz əleyhinə iddianın veriləcəyi hələ dəqiq deyil. Bostonda Brandeis Beynəlxalq Biznes Məktəbinin professoru Ben Gomes-Casseres "Yalnız daha böyük olma antitrust pozulması deyil". "Bu ikisi eyni bazarda deyil, emal edilən yeməklərdən başqa ... Mən ketçubun qiymətinin yüksəlməsini gözləmirəm". Başqaları, birləşmənin istehlakçılara nisbətən yüksək qiymətə səbəb ola biləcəyini düşünür, çünki qida istehsalçılarının sayı azalır və perakendeciler. "Bütün bu yemək-məkan birləşmələri seçicilərin seçilməsini təmin edir. Düşünürlər ki, "bəlkə, bütün bu markalara baxın", - deyə Amerika Antitrust İnstitutunun prezidenti Diana Moss bildirib. "İstehlakçının görmədiyi bu markaların saxlanıldığı kiçik və daha az istehsalçı sayılır."
Digər son alış-veriş biletləri, Hershey'in Krave Pure Foods, JM Smucker'in Meow Mix'u satın alması ve Hillshire Brands'un Tyson Foods'ın devralımını içeriyordu. Kraft Heinz müqaviləsini müzakirə edən investisiya firmasının 3G liderləri, Campbell Soup Co və PepsiCo'yu devralma üçün gözləyirlər.
3G eyni zamanda Burger King'in Tim Horton'un satın alınmasıyla əlaqədar xüsusi səhmdar qrupudur. Ünlü sərmayəçi Warren Buffet görə, "bu uşaqlar qlobal ambisiyaları var."
Birləşmə və ya birbaşa satın almaq, qida sektorunda korporativ nəzarətin gücləndirilməsinin yeganə yoludur. Coco-Cola şirkəti, Keurig məhsullarını beynəlxalq səviyyədə genişləndirmək üçün hazırlanan Green Mountain Coffee Roasting (GMCR) səhmlərini əldə etdi. Şirkətdə səhmdar payını yavaş-yavaş artıraraq, Coca-Cola GMCR-nin uğurunda payını artırır və nəhayət, əldə etmək üçün hazırlana bilər.
Üzvi markalar eyni sənaye konsolidasiyasına məruz qalmışdır.
2014-cü ilin sentyabr ayında General Mills, 820 milyon ABŞ dolları məbləğində nağd pul qazanmaq üçün ən yaxşı organik mac və pendir ilə tanınan Annie'nin Homegrown qazandı. Miçiqan Dövlətində dosent Phil Heyard, "kimə sahibdir", sənaye strukturunu əks etdirən nəşriyyat nəşrlərini izləyir. "Orijinal orqanik ideallardan daha çox təcəssüm edən qida şirkətlərini istəyən istehlakçılar, müstəqil orqanik firmalardan məhsulları axtarmaq üçün yaxşı olardı", - deyə Xovard deyir. "Onlar rəqabət çox qeyri-bərabər oyun sahəsi nəzərə alaraq, müstəqil orqanik prosessorları belə bir dəstək olmadan yaşamaq mümkün deyil."
Anti-etibar qanunlarının mövcud olduğu səbəbləri var. Bazar payına üstünlük verərək, bir avuç şirkət qiymətləri diktə edə və kiçik istehsalçıları sıxışdırır. Korporativ birləşmə mühitində rəqabət aparmaq üçün hətta ən böyük firmalar mütəmadi olaraq mənfəət vermək istəyən firmalara köçməlidirlər. Yeyinti sənayesində Mega-korporasiyalar yerli və regional qida sistemlərinin zəifləməsinə, beynəlxalq ticarət sazişlərini müzakirə edə bilirlər.
Yerli və regional istehsalçılardan alınması kiçik biznesin dəstəklənməsi baxımından vacibdir və müəssisələrin istəklərini tələb etmək, davamlı qida üçün rəqabətə davamlı və möhkəm bazarlara inanan istehlakçıların satınalma gücünü genişləndirə bilər. Zərərsiz Sağlamlıq Xəstəxanasında yerli qaynaqların artırılması üçün işləyir və səhiyyə xidmətlərinin istehlakçılarından sorğu cavabları tələb edir. Real Food Challenge, davamlı təchizat zəncirləri üçün yerli və regional satınalma əhəmiyyətini vurğulayaraq kollec və universitet yeməkxanalarından korporativ qidaları aradan qaldırmaq üçün kampaniyadır. Milli Şagirdlərə Məktəb Şəbəkəsi məktəb yeməklərini yerli təsərrüfatlara bağlayır, korporativ distribyutorları və ərzaq istehsalçılarını kəsir. Bu yerli və regional qaynaq təşəbbüslərini dəstəkləmək və məktəbləri və qurumlarını eyni şeyi etmələrini xahiş etmək çox vacibdir.