Bir çox populyar qoz-fındıq markası və fıstıqlar çirklənmə üçün yüksək risklidir
Düz, işlənməmiş qoz-fındıq və fıstıqlar sünbetsizdir. Lakin bir çox qoz-fındıq özü qidalandırılmamış dietada təhlükəsiz deyildir, çünki qoz-fındıqlar tez-tez özünü özü olan məhsullar ilə bölüşdürülən xətlər üzrə işlənir və qablaşdırılır. Bundan əlavə, bir çox qoz-fındıq süd və kraker kimi özü olan tərkibli maddələr daxil olan qarışıqlarda satılır.
Təəssüf ki, baqqal bazarında satılan ən məşhur qoz-fındıq və fıstıq markaları özü olmayan hesab edilmir . Bu, əslində özü olmayan qoz-fındıq qaynaqlarını və yerfıstığı qidalardan ibarətdir və qidalar və yerfıstığı yemək istəyən insanlar üçün problem yaratır.
Xoşbəxtlikdən, çölyak xəstəliyi və qeyri-çölyak özü həssaslığı olan insanlar üçün qoz-fındıq və yerfıstığı təhlükəsiz saxlamaq üçün lazım olan addımları atan markalar və satış yerləri var. Soyuqsuz qoz və peanut markaları üçün oxuyun (həmçinin hansı markaların tövsiyə edilməyəcəyini öyrənmək üçün).
Glutensiz qoz-fındıq və yerfıstığı
Bu markalar və məhsullar baqqal mağazalarında geniş yayılmışdır və istehsalçıları tərəfindən özü olmayan məhsullardır:
- Blue Diamond badamları . Blue Diamond, badam qozunun sütü və qoz-bazlı krakerləri də daxil olmaqla bir çox glutensiz etiketli məhsulu edir. Şirkətin məlumatına görə, qoz-fındıqların əksəriyyətində qida maddəsi yoxdur və özü pulsuz olaraq qəbul edilir. Buna Blue Diamond düzənliyi, duzlanmış və ətirli çeşidlər daxildir. Bununla yanaşı, şirkətin məlumatına görə, bu sortlar özü içərdən ibarətdir, çünki Jordan bademdən (ağ və pastel çalarlarda konfetlə örtülmüş bademlərdən) və "Vasabi & Soy Sos" ətirli badamlardan qaçınmalısınız. Soyuducu olmayan qoz məhsullarının süni tərkibli qozun məhsulu ilə eyni yerdə işlənə biləcəyini unutmayın. Blue Diamond ölkə daxilində mövcuddur və siz çoxu supermarketlərdə markanı tapa bilərsiniz.
- Fisher Nuts. Şirkətin məlumatına görə, glutensiz (hər bir glutensiz milyonda 20 hissədən azdır) kimi təsnif edilən hər hansı bir məhsul belə etiketlənəcəkdir. Bundan başqa, Fisher öz etiketlərində hər hansı bir gluten tərkibli tərkib hissəsini çağırır. Qeyd edək ki, Fisher ən azı iki dumanlı ətirli qəlyanaltı məhsulu (Smoke & Bacon Flavored Badem and Dry Roast Peanuts) ilə qeyd edir. Arpa maltı unu bəzən tüstüsündən istifadə edir, buna görə hər hansı bir tüstüsüz məhsulun etiketini diqqətlə araşdırın. Fisher Nuts çox supermarketdə satılır.
- Nuts.com. Bu bir marka deyil, bir veb səhifədir, lakin Nuts.com hər yerdə mövcud olan sertifikatlaşdırılmış özü olmayan qoz-fındıq və fındıqların ən geniş seçimini təklif edir. Nuts.com-da "glutensiz" iki kateqoriyalı var: glutensiz və glutensiz sertifikalı (GFCO-dan). GFCO-sertifikalı glutensiz olan məhsullar, özləri üçün milyondan çox glutensin 10 hissədən az olmasını təmin edən ciddi testlərə məruz qalmışdır. Bununla yanaşı, "özü olmayan" etiketli məhsullar GFCO-sertifikatı olmayan məhsullar glutensiz milyonda 20 hissədən az hüquqi standartlara uyğun olaraq qəbul edilir. "Qeyd edək ki, bu uncertified özü olmayan məhsullar da bizim anbarı ayrı bir sahədə xüsusi bir özü pulsuz istehsal xətti üzərində işləyir", şirkətin məlumat verir. Nuts.com-da faktiki olaraq hər cür fındıq tapa bilərsiniz və qoz-fındıqlar qabıqlı, sızdırmaz, qabıqlı və artıq mərtəbəli təklif olunur. Ayrıca, özündən başqa, özü olmayan qoz unlarını tapa bilərsiniz (aşağıya bax).
- Gözəl badem və püstə . The Wonderful Company tərəfindən hazırlanan və plastik qablarda satılan bu qoz-fındıqlar "glutensiz" olaraq etiketlənir. Bademli tatlar: qovurulmuş və duzlu, qovrulmuş no-duz və təbii xammal daxildir. Fıstık tatları şunları ehtiva edir: qovurulmuş və duzlu, duz və istiot, yüngül duzlu, heç bir duz, şirin çili və qovrulmuş və duzlu qabıqlı (əgər onların gövdələrindən püstə çıxartmaqdan çəkinməsiniz).
Kiçik Mütəmadi Glutensiz Qoz və Peanut Brendləri
Bu az bilinən markalar geniş yayılmışdır, ancaq onlardan onlayn və bir neçə mağazada tapa bilərsiniz:
- Bhuja Snacks. Kraker və digər taxıl bazlı maddələr olan cığır qarışığını qıracarsanız, Bhuja Snacks-dən istədiyiniz bir şey tapa bilərsiniz. Şirkət, glutensiz milyarddan az hissəyə (daha az daha yaxşıdır) test tələb edən Gluten-Free Sertifikatlaşdırma Təşkilatı (GFCO) tərəfindən özü təsdiqlənməmiş krakerlər ilə qoz qarışığı edir. Noodle və krakerlər sarı noxud, nohut, düyü, tapioca və kartof ilə hazırlanır. Qeyd edək ki, marka həmçinin "Beer Mix", özü özü təsdiqlənməyən və pivə içərisində görünməyən bir hala gətirir. Amazonda Bhuja Snacks və Sweetbay və Albertson-nun da daxil olduğu bir neçə supermarket zəncirində tapa bilərsiniz. Bunlar arasında Costco da var.
- Foods Alive . Krakerdən şüşə çubuqlara qədər olan məhsullar istehsal edən Foods Alive, "glutensiz" adlandırılan müxtəlif "Superfoods" qozunun məhsullarına malikdir. Bunlara Wild Jungle Peanuts (alfatoksində çox aşağı olan müxtəlif yerfıstığı), üzvi badam, brazil qozası, kakao, pecans və qoz daxildir. Siz Amazon bəzi Foods Alive məhsulları tapa bilərsiniz və ya şirkətdən birbaşa sifariş edə bilərsiniz.
- Köhnə Dominion . Bu kiçik ixtisar markası fıstığa bənövşəyi, yağlı toffee peanuts və peanut crunch edir. Bütün şirkətlərə görə, hamısı pulsuz olaraq qəbul edilir. Qeyd edək ki, Köhnə Dominion yaxınlarda əl dəyişdirdi və bəzi istehsal gələcəkdə üçüncü bir tərəfə köçürülə bilər, belə ki, etiketləri yaxından izah edin.
- Üzvi İkizlər TigerNut Orijinal. Şirkətin sözlərinə görə, Paleo pəhrizini özü olmayan, özünə uyğun olmayan bəzi insanlar ilə məşhur fındıq. Həm də xam, qeyri-GMO, USDA sertifikalı üzvi və Kosher. Üzvi İkizlər, həmçinin özü olmayan sümük ununu təklif edir.
- Şahale Snacks. Vaşinqton əyalətinin Şimal Cascades Milli Parkında yerləşən Sahale Peak adlı bu brend, təbii nar dənli vanil ətirli kələmlər və Thai Cashews Glazed Mix kimi maraqlı qoxular ilə bir sıra qoz-fındıq və qəlyanaltı qəlyanaltı istehsal edir. Şirkətin məlumatına görə, qablar içərisində satılan qoz qarışığı və cığır qarışığı "qapmaq və getmək" paketlərindəki GFCO tərəfindən özü təsdiqlənməmişdir. Paketdə "GF" simvolunu axtarın. Məhsullar həmçinin qeyri-GMO sertifikatlaşdırılır. Qeyd edək ki, şirkətin bar məhsulları glutensiz sertifikatlaşdırılmır, belə ki, bunlardan qaçın. Sahale Snacks, Hedge mağazalarında və digər satış yerlərində satılır.
- Sante Nuts. Fıstıq çirklənmə təhlükəsi olmadan özü olmayan ağac qozlarını istəyirsinizsə, bu marka yaxşı bir bahis ola bilər. Sante Nuts məhsulları özü-pulsuz, soya-pulsuz, təsdiq Kosher və vegan və tamamilə yerfıstığı mühitdə istehsal olunur. Sante müxtəlif tatlar və qarışıqlarda badam, kakao, pecans, fıstıq və qoz təklif edir. Marka əsasən şimal Kaliforniya və Nevada şəhərlərində satışa çıxarılıb və onlayn rejimdə mövcuddur.
- Williamsburg yerfıstığı mağazası. Fıstık Mağazası (Colonial Williamsburg, Va. Bir armatur), onlayn mağazada müxtəlif çeşidli yerfıstığı olmayan qoz məhsullarının (Virginia, fıstıklar üçün bilinir), çikolata ilə örtülmüş qozun qırıq, qaranlıq və süd şokoladla örtülmüş badam, bal-tosted cashews, şirin Gürcüstan pecans və peanut brittle. Eyni məhsulların çoxu ilə hədiyyə qutuları da tapa bilərsiniz.
Glutensiz Nut Unları
Sərbəst olmayan bir çox insan, xüsusilə Paleo pəhrizini və karbohidratlarda aşağı pəhrizi təqib edənlər, bişmiş mallar içərisində taxıl bazarı ununun qoz-fındıqlarını əvəz edir. Burada özü olmayan qoz ununu tapa bilərsiniz:
- Bobin Qırmızı Mili bazarda ən çox satılan glutensiz qoz unudur. Güman ki, ən çox sağlamlıq ərzaq mağazalarında və böyük sağlamlıq ərzaq bölməsinə malik bir çox supermarketdə tapa bilərsiniz. Bu badam unu çox gözəl və bütün bademlərdən ibarətdir.
- Kral Arthur , GFCO tərəfindən sertifikatlaşdırılmış özü olmayan pulsuz super bad buna malikdir. Bir çox supermarketlər və sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapa bilərsiniz.
- Nuts.com badam, kəhrəba, şabalıd, fındıq, macadamia, püstə və üzvi pələng qoz unları da daxil olmaqla, müxtəlif özlü un unlarını təklif edir. GFCO tərəfindən sertifikatlaşdırılmamışdır. Qeyri-sertifikatlaşdırılmamış özü olmayan standartlara cavab verən pələng qoz unundan başqa, GFCO tərəfindən təsdiqlənmişdir.
- Wellbee's , buğda içilməyən yemək və xüsusi Karbohidrat Diyeti maddələrinə ixtisaslaşmış bir veb saytdır. Şirkətdə badam, kaju, qoz, fındıq və pecan qozunun unları vardır, bunların hamısı özü pulsuz olaraq qəbul edilir.
Tövsiyə edilməyən fındıq və yerfıstığı
Aşağıdakı şirkətlər bir çox baqqal mağazalarında olan məhsulları istehsal edir. Ancaq ümumiyyətlə, özəlləşdirilməmiş pəhrizdən sonra insanların ümumi qurğulardan və ya avadanlıqdan yaranan südün çirklənməsinə görə tövsiyə edilmirlər:
- California Diamond . Blue Diamond ilə əlaqəli olmayan bu şirkət əsasən qoz, pecans və badam istehsal edir, baxmayaraq ki, bu da fıstıq, cashews, macadamia fındığı, çam fıstığı və fındıq təklif edir. Hamısı paylaşılan avadanlıqla işlənir və "buğda ehtiva edə bilər" xəbərdarlığı daşıyır.
- Zümrüd Nuts . Snyders-Lance Inc, özü olmayan pulsuz etiketli olmayan Emerald Nuts şirkətinə məxsusdur. Şirkətin sözlərinə görə: "Bu məhsullar özü olan məhsullar ilə birlikdə eyni emal müəssisələrində istehsal olunur və qablaşdırılır. Snyder's Lance üstün Yaxşı Qida İstehsalat Praktiklərinə sadiqdir və bütün emal xətləri qablaşdırma işləri arasında yaxşıca təmizlənir Soyuq və qeyri-qluten məhsullar arasında əlaqələr. Emerald Breakfast Go və Emerald Trail Mix çeşidləri özü içərsə, bütün digər zümrüd məhsulları özü tərkibli maddələr içermir. "
- Kirkland imzası . Costco Kirkland İmza satır və bu markadan olan məhsullar da Amazon'da mövcuddur. Təəssüf ki, Kirkland İmzalı fındıqları buğda tərkibli məhsullarla paylaşılan xətlər üzrə işləndiklərini xəbərdar edirlər.
- Plants Fındıq . Bu, Kraft Foods şirkətidir. Kraft hər hansı bir glutenin tərkibindəki tərkib hissəsini məhsulun etiketinə söyləyərək siyasətə malikdir. Lakin, bir məhsul açıq-aşkar "glutensiz" etiketli olmadıqda, hər hansı bir gluten tərkibli maddələr içərisində olmasa da, özü çatışmazlıqlara məruz qalmalıdır. Bitkilər heç bir məhsulunu özü "özü olmayan" etmir və marka izi qarışıqlarını və özü tərkibli maddələrə malik olan "düzəldilmiş qarışıqları" və düz qoz-fındıq və peanut kimi eyni avadanlıqda işlənir. Buna görə də, bəzi kəslər məsələ olmadan istehlak edə bildiklərini bildirməsinə baxmayaraq Planters qozunun məhsullarını təmizləmək məsləhət görülür.
- Virginia Diner . Virginia Diner müxtəlif fıstıq məhsulları ilə yanaşı, fıstıqları (həm qabıqda və qabıqdan kənarda) təklif edir. Bu şirkət tərəfindən hazırlanan yalnız iki özü tərkibli məhsul Tailgate Snack Mix və Old Bay Snack Mix, baxmayaraq ki, bütün məhsullar müştəri xidməti nümayəndəsinə görə paylaşılan avadanlıqların istifadəsi səbəbindən glutensiz çirklənmə riski altındadır. Məhsul etiketləri müvafiq hallarda bu riski bildirir.
- Biz fındıq istəyirik . Bu, gurme qoz-fındıq və cığır qarışığı sahəsində ixtisaslaşan Paul, Minn. Əsasında kiçik bir ailənin sahibi. Təəssüf ki, şirkət deyir: "Biz fındıqların heç birini özü olmayan kimi təsnif etmirik və ya etiketləməyəcəyik, çünki onlar buğda və ya digər südlü maddələrlə əlaqə saxlaya biləcək bir müəssisədə qablaşdırılırlar".
Bir sözdən
Gördüyünüz kimi, yerli süpermarketinizin kiçik bir seçimi varsa, qısa müddətdə çətin ola biləcəyinə baxmayaraq, təhlükəsiz olaraq özü olmayan qoz-fındıq və yerfıstığı (qoz unları və qoz-fıstıq qarışığı ilə birlikdə) mümkündür.
Tipik olaraq, demək olar ki, hər zaman Blue Diamond məhsullarını tapa biləcəksiniz və ən çox mağaza həmçinin gözəl püstə və bademləri daşıyırsınız (bunları qəlyanaltı keçidlərindən fərqli olaraq məhsul bölməsində tapa bilərsiniz).
Bir son qeyd: ümumiyyətlə, məhsulun bir hissəsindəki ümumi (və ya mağaza marka) qablaşdırılmış bütün qoz-fındıqlardan qorunmalısınız, çünki bunların bir çoxu qluten tərkibli maddələrlə bölüşdürülən avadanlıqlarda istehsal olunur. Ancaq bəzi insanlar bu paketli qoz-fındıqlar ilə yaxşı şanslar bildirirlər, buna görə də xüsusi paketin alerji xəbərdarlığı buğda haqqında heç bir məlumatı ehtiva etmir . Paketdə "İstehsal edilsin: Buğda" deyərsə, ondan satın almayın.
Hələ, ən yaxşı bahisiniz (xüsusilə də özünüzü özünüzü izləmək üçün həssas olduğunuz halda) yuxarıda göstərilən siyahıdan özü olmayan və ya daha yaxşı (hələ də təsdiqlənməmiş) glutensiz hesab edilən qoz-fındıqlarla qalmaqdır.
> Mənbə:
> Çölyak xəstəliyi fondu. Mən nə yemək lazımdır? Fact Sheet.